手撕雞擱久了，蘸料變成了果凍質地，接觸到溫熱的口腔那一瞬，又重新化為雞汁，而軟嫩的雞肉幾乎無需咀嚼便能滑入喉間，蔥香蒜香油香融合，那獨特的風味讓她忍不住又叉起第二塊：“這是什麼？似乎不是莫莉太太的手藝。”

羅拉太太替她解惑：“這是另一位廚娘做的，叫蔥油手撕雞。”

赫伯夫人心底微微驚訝，面上卻未表現出半分，她當然知道家裡沒有什麼另一位廚娘。雖然不知道羅拉在唱哪出，但她相信自己忠實的仆人，決定先靜觀其變。

格雷小姐興緻盎然，她迫不及待地揭開了另一個盤子，見裡面盛了一盤鋪滿雪花奶酪碎的土豆片，也并不覺得掃興。

沒有家庭教師在身旁，她也沒了顧忌，不再管什麼貴族禮儀，直接上手拿了一塊送入口中。

這一嘗更是不得了，先前吃過的炖土豆烤土豆全白吃了。

這裡的土豆餅焦脆而鹹鮮，仿佛有肉味，混合着濃郁的奶香也不膩，後勁是辣的，湧上鼻腔的瞬間，感覺鼻涕眼淚都要一起出來了。

可哪怕如此，格雷小姐依然沒有停下食用的速度，反而越吃越上頭，越吃越上瘾。

她甚至想到，以前自己在劇院看歌舞劇的時候，就應該配上這個點心。

“姨媽，這道土豆也很特别呢。”格雷小姐眼眸亮晶晶的，言語中滿是驚喜。

見她用餐完全程的赫伯夫人與羅拉太太對視一眼，同時暗暗松了口氣。

赫伯夫人頓感如釋重負，笑容比之前還更真切了幾分：“你要是喜歡就多吃點。”

用餐結束以後，格雷小姐一臉餮足地擦拭着嘴角：“這真的太美味了，姨媽，我是否可以見一下這位廚娘。”

赫伯夫人正想支走她，聞言哪有不同意的：“當然，莊園就是你的家，你可以随意出入。”

待格雷小姐離開後，赫伯夫人迫不及待地将羅拉太太喚至書房。

“夫人，希望您别怪我自作主張。”羅拉太太神色略帶忐忑。

“怎麼會？你做得很好。對了，那位新廚娘究竟是誰？”赫伯夫人端起青瓷茶杯，輕抿一口。

“此人夫人也認識，就是安珀小姐。”

“安珀……”赫伯夫人口中細細咀嚼着這個既熟悉又陌生的名字：“她就是那個做炙烤鳗魚的姑娘吧，可我怎麼記得她是伊麗莎白的……”

“正是如此。可是夫人，她真的……”羅拉太太話音未落，便被截斷。

“既然能做出格雷喜歡的菜肴，那便讓她重新回來做事吧。”赫伯夫人漫不經心地說道。

這些天為了格雷小姐挑剔的胃口，何止是家裡的傭人，就連赫伯夫人自己也是不勝其擾，能有人為她解決燃眉之急，她求之不得。

至于伊麗莎白的事情……本就是她做錯了事，一個底層的廚娘還能為了她姐姐翻了天不成？

*

安珀當然不想翻天，她隻想賺錢！

重新回到了之前面試的偏廳，與上次純緊張的心情不同，這回安珀還多了一絲忐忑。

索性羅拉太太并沒有為難她的意思。

羅拉太太遞來一份帶有新鮮油墨香的聘用書，告訴她可以正式留在莊園做長期工了，以後專門負責格雷小姐的飲食，周薪是二十先令。

莫莉太太的周薪是三十先令，她是自己的頂頭上司，兩者工資自然不能相同，對此安珀已經很滿意了。

她一日三餐住宿都不需要花錢，衣服穿姐姐們剩下來的即可，日常也沒什麼需要花銷的地方，這樣算下來，短短半年就能存下二十鎊。

“你是個聰明的孩子，總能抓住任何機遇。”臨走前，羅拉太太這樣對安珀說道。

這話不帶有任何的貶義，反而帶有淡淡的贊許意味。

安珀明白羅拉太太是指自己搭上了格雷小姐這條大船，順帶敲打一下自己。

但她依然感激對方。

“再次感謝您的舉薦。”安珀朝她屈膝行禮。

羅拉太太沒有多言，揮了揮手讓她出去。

走出大門的時候，安珀感覺今日的陽光都比往日更燦爛一些。