今天的農活做完了,白潋四處瞅瞅,發現隔壁張鐵的和孫小娘的也都播了種。
回到家,白潋仔細想了想到底要怎麼處理這些果子,才好做成果幹。
她先取來陶甕盛滿井水,将熟度正好的構棘果盡數浸入,以粗麻布細細搓洗,去淨表皮絨毛與塵土。
吃起來雖然簡單,做起來實在不容易,大半天的功夫過去,白潋才洗完了一半。
“白潋,是我。”
這時候院門突然響了,白潋心中微動,洗洗手,走到院門處,把門打開了。
眼前之人正是伏棂,伏棂眼眸亮晶晶的,問,“我可以進去嗎?”
白潋稍顯慌亂,院子裡正亂得很呢。
不過伏棂上門,她心裡雀躍起來,這可是伏棂第一次來找她。
白潋手忙腳亂地把人請進門,看着滿院子的果子,“裡邊有點亂,你别嫌棄。”
伏棂走進她洗果子的地方,彎腰瞧了瞧,“怎麼會嫌棄,這是要做果幹了?”
白潋把門一關,三步并兩步走近她,拿起一個洗幹淨的給處理好了,“正在準備,這果子可好吃了。”她又伸手一指,“那兒的是最好的,但還沒熟透,等熟透了,我給你送過去。”
伏棂吃了她處理幹淨的果子,酸酸甜甜的确實好吃,她滿足地眯着眼。
白潋好奇問,“你今天怎麼來我家裡了?是出了什麼事嗎?”
伏棂搖了搖頭,嗔她一眼,“怎麼?有事才能來麼?我又不是無事不登三寶殿的人。這段時間我該熟悉和處理的事情都差不多了,今天空了時間,我想着來你這裡看看。我早就應該上門拜訪的。”
白潋微微擺手,“當然不是,你想來就來,我我我歡迎得很!而且不要和我客氣,都是我自己想做的。”
“我可不會和你客氣。”伏棂輕哼一聲,“倒是你,整日和我客氣。”她拿出一包小香囊,散發着一股香味,好聞極了。
“這可真漂亮。”白潋贊歎一聲,她說的不錯,這小香囊上面繡着的小花栩栩如生,很是逼真。
伏棂把香囊放在她手掌心裡,“這是我送你的禮物,感謝你這些天的照顧。”
聞言,白潋十分驚喜,“送給我的?”她将香囊瞧了又瞧,歡歡喜喜地道謝,随即又有點疑惑,心知這做工,這材料,應該得花不少銀子,“可這太貴重了,我隻是幫了點小忙。”
伏棂微微搖頭,“你可是我在這裡交的第一個朋友。”
白潋心中微燙,也不再多言,視若珍寶地把它收進了衣服的内兜裡。
“這個香囊,裡面還放了避蚊蟲的藥材,能用很久。我看夏天也快到了,你說不定能用上。”伏棂解釋,又提醒她,“放在身邊,蚊子就不會叮你了。若之後有蚊子叮你咬你,就來找我,我再添一點藥材進去。”
她當然還有更貴的東西,像那些簪子钗子耳飾手镯,可這些東西太顯眼,且白潋每天都會幹活,送那些估計白潋少有機會用上。
香囊就不同了,随身帶着也不麻煩,還頂用。
“謝謝你。”白潋低聲說,每到夏天被蚊蟲叮咬,她就隻能幹忍着,這還是第一次有人送她這個。
伏棂輕笑,知道她有情難表,索性談起了别的,“這果幹要做多久呢?都要做些什麼?”她還沒見過果幹是怎麼做的,現在也來了興趣。
白潋眼神一亮,忽然想到伏棂吃過許多好吃的糕點,那邀請她品嘗之後自己再做改進,肯定能做得更好吃。
到時再拿去賣,豈不是能賣更多價錢。
她稍微和伏棂一提,伏棂自然是答應了。
白潋和她解釋果幹的做法,那便是洗幹淨後,用小刀削去果蒂,剜除果核,而後将果肉置于粗陶大盆中。
伏棂一瞧,院中央果然放着一個大盆。
“到時候在竈上架個鍋,添柴燒旺。等水沸了,我就把果肉倒進去。然後再拿着長勺,不時攪動,撇去浮沫,直至果肉熟透、色澤透亮。”
白潋又指了指她準備好的篩子,“最後再瀝幹果肉的水分,平鋪在竹匾上,借太陽晾曬。”
每隔兩個時辰,就用幹淨的粗布帕子墊手,小心翻動果肉,使其均勻受曬。
最後等果肉稍顯柔韌,再移至屋檐下,用麻繩串起竹匾懸挂,通風陰幹三五日,直至果幹徹底成型,收進陶制甕罐封存即可。
說着簡單,但其實很麻煩,這其中的火候用料,她都沒經驗,還不知要做多久。
伏棂點點頭,她對這事不熟,自然也給不了什麼建議。
“不過——如果你有問題,可以去請教李嬸,或許她做過呢。”
白潋眼睛一亮,這她怎麼沒想到呢,“好。”她應下來。
兩人說了許多,到這裡時做果幹的話題也講得差不多了,一時之間停了話頭。