沈雲舟根本不想納妾，他連夫郎都不想娶，倒也沒什麼意見。不過，他并不太了解這時候的厚嫁風氣，在他的印象裡，一般來說彩禮都要比嫁妝多才對。

現在看着姜家那長長的嫁妝單子，沈雲舟倍感壓力：雖然是做戲，但人家這麼有誠意，自己要真分币不出，好像也太不給面子了……

就算姜家的财力遠勝于他，也得拿出一份大面上過得去的聘禮，做做樣子吧？

他從床底下拖出了一個陶罐，裡面有原主留下的錢，大概有一貫多點。之前賣獐子等獵物，賺了五貫錢，賣蘑菇賺了幾百文，都一起放在罐子裡。

這些夠置辦一份聘禮嗎？古代的聘禮是怎麼樣的？沈雲舟迷茫地撓了撓頭，下次那媒婆再來，要問問才是。

還是得努力賺錢啊。

他隻是怕那小哥兒沒面子，成親沒聘禮，被村裡人嘲笑。就是這樣，村裡人好像都挺好面子的，他以前在課文裡讀到過，家門口的台階低了都會自卑①，那就更别提沒聘禮了。

古代的農村也是農村……沈雲舟瞥過那婚書上“姜甯”兩個字，再次安慰自己道：他隻是不想那小哥兒在村裡擡不起頭來。

另一頭，姜甯定下了親事，終于在父母兄長的陪伴下進城了。

今天也是他們家往城裡送貨、收租的日子。姜家的幾間鋪子都租了出去，每月單憑租金，就是一筆不菲的收入。唯獨留了兩間，雇了人做自家的生意。

他們家是擺攤賣吃食發的家，這自家的生意如今也是賣吃食，開的是兩間面館。這會兒臨近正午，來店裡吃飯的人挺多，一個婦人手腳利落地往開水鍋裡丢入一塊面餅，開水滾了兩下便撈出來，再舀上一大勺湯汁澆在上面。最後根據客人要求，放上燙過的蔬菜或者煎蛋。

也有客人自己盛上一碗熱湯，拿了面餅泡在裡面，用碟子蓋住。過了片刻掀開，攪一攪就能吃。

店裡人聲鼎沸，香飄十裡。

沒錯，這是一家方便面店……名字有點太超前了，招牌上寫的是姜氏油面店。可不是油炸過的面嗎？

姜家脫貧緻富後，姜父姜母便想回鄉下，不在縣城做生意了。姜甯想了許久，覺得雇人賣方便面，還是比單租鋪子出去劃算的。他們每旬隻花一天時間制作面餅、熬底料，雇來的員工隻需要機械下面就行了。

有的客人愛吃泡面，還喜歡自己動手，更省人力。

因此店裡隻雇了兩個人，一個下面一個收銀兼收拾桌子，十分省工錢。

這方便面館開了好幾年，生意一直很好。許多人本沒打算來吃，走在路上聞到那香味，也忍不住往這裡拐。關鍵這面店開了好幾年，至今技術也無人能破解，整個符水縣隻有姜家自己開的兩家分店。

有些人倒是看出來是油炸過的面餅，打算效仿之，結果缺少了蒸的環節，炸的火候又不對，最後做出了類似炸馓子的東西……

加上姜甯有密制湯底，更加難以效仿。姜甯嚴重懷疑，那王土根想娶他，就是看上他們家的秘方了。

不過王土根和那些觊觎秘方的人并不知道，這油面店的收入還是其次，或者說倘若從世面上買油，恐怕這店的收益就要砍一半。

姜家真正賺錢的，是他們家的油坊。

宋代以前，豆油的榨油技術不成熟，出油率極低，百姓普遍用動物油，豬油、羊油、鵝油之類的，隻有富人才用得起植物油，也多是胡麻油（即芝麻油）和紫蘇油，油炸類的食物更是隻有宮廷、貴族和祭祀的時候才會做。

宋以前很多所謂“炸”的食物，實際上更類似于煎，因為油是真的很貴。像那家無意中做出馓子的人家，後來也并沒有做這行生意，因為這生意實在是劃不來。

姜甯還去買過兩次馓子，後來那家不做了，大感可惜。

而宋代時發明了炒坯法，豆油榨油技術突破，豆油才漸漸進入到了百姓生活中，并且随着宋代冶鐵技術的提高，鐵鍋的升級和普及，逐漸誕生了“炒菜”。

姜甯所處的這個時代，豆油和冶鐵大概都還處于一個發展中的階段。姜甯通過姜安未來的嶽家定做了一批好用的鐵鍋，姜家的油坊先一步使用上了炒坯法榨豆油，這才能供上方便面店的消耗。

當然，姜甯也是其他廚子還在摸索“炒”這一做法時，已經對炒菜非常熟練的廚哥兒了，這也是他身價高的一個重要原因，走在時尚的前端。

姜水生帶着兒子們把炸好的面餅放進庫房裡，指着這家店鋪對姜甯道：“這間就給你做嫁妝，還有靠近碼頭的一間也給你。下個月租客到期，你自己做打算，是繼續租出去，還是收回來自己做些小買賣？”

姜定在一旁插嘴道：“收回來自己做買賣吧，甯甯做的薩琪瑪賣得很好，那裡又離碼頭近，不如就開一間賣薩琪瑪的鋪子，還有你在後院烤的什麼亂七八糟的點心，也能放進去一塊賣。”

姜甯這段時間悶在家裡做了好些薩琪瑪，一多半賣給了返程的梁順發，剩下的被其他船隊給搶購一空，簡直供不應求，姜定覺得這是一樁好買賣。

另外姜甯還用面包窯烤了很多奇怪但美味的食物出來，姜定一邊感慨好怪啊，一邊吃得噴香。

賣薩琪瑪倒确實是個好主意。薩琪瑪和方便面的炸面餅一樣，都是不用防腐劑也能存得住的東西，可以一次做好多，放着慢慢賣。

不過姜甯并沒有一口答應下來：“成親後再說吧。”

他還不知道那沈大郎是個什麼脾性呢。雖然這幾天沈大郎日日來找他，還總送他東西，看起來對他很上心的樣子。但他還是打算多了解一些沈大郎，再根據情況決定要不要自己做生意。

唉，成親了就是和單身的時候不一樣，那不得商量着來。

姜家一家來送貨，不少老食客都向他們打招呼，還有不少人問姜甯最近怎麼不來縣城了：一些年老的食客，也算看着姜家姐弟幾個長大的。

姜甯羞答答低頭，倒是沒提之前王員外的糟爛事，隻道：“定親了，下個月就成親，這些日子要在家裡備婚事，成了親再來。”

這可是燙新聞，熟客們立刻熱烈的讨論起來，有的恭喜姜甯，有的驚歎姜甯成親之早，有的遺憾自家有适齡的小子呢，早知道姜甯要成親，他們也該來提親試試。

總之這消息沒一會兒，就生了翅膀一般傳了出去。這正是姜甯想要的效果，卻沒想到如今那王員外全然沒精力關注他了：昨日夜間王員外起夜，也沒到外頭茅廁去，就在卧房裡，黑暗中不知道被什麼東西絆倒、又不知道撞到了什麼東西上，膝蓋直被穿透了一個銅錢大的血窟窿。

待他的慘叫聲喚來了下人，卻發現卧房裡明明什麼也沒有，王員外孤零零的坐在空蕩蕩的地上，隻有窗台上一株指頭長的花苗，葉片上沾滿了血。