煮了大概十分鐘的樣子，楚玉銘把肉一一撈起來，放在大木盆裡，大木盆裡有溫熱的水，特意用來清洗剛剛撈起來的肉。

楚玉銘把鍋裡的水全部舀出去，又清洗了一下，等鍋燒幹，他把買回來的糖放到了鍋裡。

蕭晨驚奇地看着，他完全不知道楚玉銘想幹什麼。

楚玉銘幹什麼，自然是炒糖色了。

放一些清水進去，揮動鍋鏟攪拌鍋裡的糖，直到把糖炒成棗紅色，這個時候摻入清水，這樣鹵水的糖色就準備好了。

楚玉銘往鍋裡摻半鍋的水，随後把豬下水一一放下去，水沒過這些豬肉，接着放蔥姜、辣椒、醬油、買回來的十幾種香料。

他畢竟不是專業幹鹵産品的，因此香料也隻是買了一個大概，人家那些秘方用什麼香料，他是不知道的，但可以慢慢探索，反正現在也沒人會做鹵肉。

放好東西，楚玉銘把鍋蓋蓋了起來，接下來大火燒開，小火慢鹵就行了。

楚玉銘沒什麼事了：“蕭晨，我來燒火吧，你去喂雞。”

蕭晨乖乖地應了：“嗯。”

離開廚房，蕭晨去了院子邊，他手裡拿着菜刀，把河蚌給切開，把裡面的肉取出來。

一個又一個河蚌，盆裡的河蚌肉越來越多……

忽然，一股香氣襲來，蕭晨下意識聞了聞：“好香啊，從來沒聞過的香氣……”

與此同時，村裡的人。

“什麼東西這麼香？”

“這不像炖肉的香，也不像煮肉的香，這到底是什麼香啊？”

“我控制不住流口水了，太香了……”

楚玉銘的鹵肉香味已經飄到村子裡去了，大家都知道，鹵肉的香是很持久和濃郁的，在鹵煮的時候飄到村子裡一點兒不奇怪。

蕭晨下意識地往廚房裡看去：“是鹵肉的香氣嗎？”

他抱着好奇的心往廚房裡走去，越靠近廚房，那香氣越濃郁，原來真是鹵肉的香氣。

楚玉銘坐在燒火凳上，單手撐着下巴，正在打瞌睡。

蕭晨看了看楚玉銘，長長的睫毛，挺拔的鼻梁，唇瓣偏薄，在情緒平和的時候，五官還是挺出衆的，現在看起來就不錯。

竈膛裡，什麼突然爆炸了一下，楚玉銘輕顫着睫毛，慢慢睜開了眼睛。

蕭晨趕忙移開了視線，不敢再看蕭晨。

楚玉銘道：“河蚌處理好了？”

蕭晨有些心慌，趕緊回答：“嗯，就等煮熟了。”

楚玉銘想了想，道：“你要不放在小鍋裡煮吧，大鍋現在移不開。”

蕭晨避開楚玉銘的眼睛：“好。”

……

三分鹵，七分泡，把鹵肉煮開，又小火慢鹵了半個多時辰，楚玉銘就沒有再煮了，後面讓肉泡在鹵水裡，慢慢把味道和香氣浸入進去。

家裡的雞越來越多了，蕭晨想在屋後搭建一個雞舍，楚玉銘就去幫着一起幹活兒了。

把雞舍搭建好，太陽西斜，已經傍晚了。

楚玉銘一臉期待地回到家裡，把手給洗了，然後走進廚房，把鍋蓋給揭開。

一陣香氣襲來，楚玉銘差點兒被香迷糊了。

他取來筷子，撈出豬心。

豬心被鹵得變小了很多，□□彈彈的，像一個拳頭似的，表面染上了一層棗紅色，十分好看。

他給放到了筲箕裡，先晾一晾。

随後又把豬肝、豬舍、豬頭肉、豬耳朵、一截豬大腸撈起來，全部放在筲箕裡。

蕭晨後一步回來，眼睛亮亮地看着筲箕的肉：“鹵肉可以了嗎？”

“嗯。”楚玉銘扯下一塊瘦肉喂給蕭晨，“嘗嘗。”

蕭晨看了眼楚玉銘，有些不好意思地把鹵肉給接過來，放嘴裡吃了，随後他眼睛裡閃過一抹驚豔：“好吃，特别香。”

楚玉銘自己也嘗了一塊：“不愧是鹵肉，一點兒沒讓我失望。”

他取來菜刀，把豬頭皮切下一半，再改刀切成片，放到盤子裡：“蕭晨，來，吃鹵肉。”

蕭晨點點頭，含蓄地吃了起來：“你怎麼會做鹵肉的？”

楚玉銘神秘一笑：“偷師的。”

蕭晨不敢再多問了。

吃了幾塊肉，楚玉銘重新拿起菜刀，把每一種肉切一些下來，再改刀切成片，放在了盤子裡：“蕭晨，我給楚獵戶送一些去。”

“嗯。”蕭晨也理解，畢竟人家也給了他們那麼多肉，現在回報一些是應該的。