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第11章 水晶蝦餃與銀棯

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得佳妻,共白頭,不相離。

這是沈陸離母親未來得及完成的遺憾,也是其對沈陸離祝願。

“多謝嬷嬷了。”沈陸離目光溫和,指了指侍衛服制:“嬷嬷不問我要這個做什麼?”

楊嬷嬷搖了搖頭:“皇上自有自己的打算,奴婢和盛長福一樣,不會多嘴多問的。自然,若是皇上有需要奴婢做的,隻管吩咐就是。”

沈陸離輕輕一笑,端起桌上涼好的蜜糖水,一飲而盡。

端的是滿心清甜。

——————

翌日,禦膳房中。

早膳早早就呈了上去,掐指該是收膳的時候。

今日馮太後許是心情頗好,點了許多愛吃的膳食。

包括但不限于耗時耗力的五味杏酪羊、白貝米脯羹等。

有了珍味,往日最常見的水晶蝦餃卻是少有人問津了。

連宮人們分膳食的時候,都忽略了這道菜肴。

小巧玲珑的蝦餃端端正正擺在青墨色的蓮葉圓盤中,看着便叫人覺得清新可愛。

因着被水蒸氣長時間的浸潤,蝦餃的水晶皮子泛着水潤的亮色,半透半明間,隐約可見飽滿偏粉的蝦肉——就是在花團錦簇的禦膳裡頭,水晶蝦餃也能稱得上一句“小美人”了。

和旁邊被簇擁的五味杏酪羊比,水晶蝦餃就像個腼腆的少女,安靜地在一旁等着旁人的欣賞。

容嬌和乖乖的水晶蝦餃對視半晌,到底不忍,将那蓮葉圓盤端了過來。

雖然已經有些微涼,但是絲毫無損蝦餃的美味。

先入口中的自然是甘潤的外皮,沒有幹巴的感覺,反而是軟潤中帶着筋道。細細品味之後,還能發覺外皮竟有鮮甜的感覺。

容嬌砸吧着嘴,心中有些小得意:這可是她想出來的法子——在揉面的時候加入一點蝦泥,既可以防止面皮變幹變皺,也能增添面皮的滋味,一入口便能叫人驚喜。

外皮化在口中之後,鮮彈的蝦餡就滑入嘴中。

禦膳房的蝦都是快馬運過來的新鮮大蝦,各個蝦肉飽滿,自帶一股清甜。故而禦膳房在攪蝦泥的時候,隻放了少許的油和小香蔥淺淺調了個味,為的就是能最大限度發揮蝦肉的鮮美。

果不其然,彈牙緊緻的蝦餡在唇齒間蹦彈,口腔中溢滿了蝦肉獨有的鮮美爽滑,偶爾會有小香蔥的香味冒出,更加激發出鮮蝦的甜潤,是叫人停不下來的美味。

用完一整盤水晶蝦餃之後,容嬌頗有些意猶未盡,便撚了一顆梅花銀棯吃。

宮裡頭的鮮果每季都有,宮裡的主子卻少了些,所以每月都有剩下來的鮮果。

為了防止浪費,殿中省便會将這些鮮果交給禦膳房,将其制作成蜜餞、涼果或者銀棯吃。

蜜餞是用糖、蜂蜜蜜漬或者蜜煎出來的果幹,而涼果鹹酸口居多,加入鹽和香料炮制。

上頭兩種多是給主子們享用。

銀棯則是有鹹口又有甜口,基本用鮮果中口感味道不好的那一批制成,用糖或者鹽加以腌制,味道就會變得頗為不錯。

像容嬌吃的這顆梅花銀棯,就是腌制的時候特意加了新鮮的梅花瓣,取其雅香。

銀棯還有另一種叫法,因其腌制後的果肉皺縮,酷似一張人臉,便有人叫做“人面子”。

容嬌倒是不喜歡這稱呼,随着江尚宮一塊叫銀棯。

她這愛吃銀棯的習慣,還是江尚宮給帶出來的。

容嬌小時候最黏人,一會兒看不見江尚宮便哭着要找。

采螢固然年少穩重,但也禁不住容嬌可憐巴巴的哭求,每回都帶了容嬌過去。

次數多了,江尚宮便想了個法子,給采螢和容嬌一人一罐銀棯,想她的時候便含一粒。若是吃了五粒還不見她,就可以來找。

江尚宮彼時打算着:銀棯耐吃,個頭又大,孩子吃完一粒要不少的時間,吃了五粒再來找,便也不會打攪她的工作了。

誰想容嬌和采螢便再也沒在工作時間去找過江尚宮。

江尚宮心中頗為稱奇,過了幾天休息時才發現是為何——她們兩個往往吃了一粒便不吃了。

不過采螢是因為懂事,吃了一粒就自覺停了手。

容嬌卻是覺得銀棯太好吃,又有的酸有的甜,頗為有趣,便不舍得吃,往往在嘴巴裡含上一粒,就能鼓鼓囊囊、快快樂樂地度過一個下午。

就像此刻,容嬌鼓着半邊小臉,咂摸着嘴中淡淡的梅花香氣,心緒便轉到了江尚宮和上林苑的梅花上。

唔,該到了收集梅花瓣的時候了。

往年這時候,都是她為姑姑收集一大籃子的花瓣,給姑姑萃取梅花香氣用。

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