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第12章 柑普茶與菊苗煎(上)

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江尚宮一邊聽着,一邊慢慢地喝了藥,嘴唇上有了幾分不正常的紅潤之色。

“我知道了。”江尚宮的嗓音極輕,一向沉靜的眼眸中隐隐有了暗流湧動。

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馮太後早上才剛剛離宮,禦膳房的人午膳就感覺到了從未有過的輕松感——他們隻剩下皇上與幾位太妃太嫔的膳食要伺候了。

幾位太妃太嫔,都是先帝時無子無寵的,安分守己慣了,從沒挑過禦膳房的刺。

唔,除了馮太嫔這個特例。

而皇上嘛,是一向跟着馮太後的食單來,頂多減去幾份大葷大肉之菜。

這回馮太後走了,姜德生便采取了容嬌的建議,選了幾道清爽可口的菜肴呈上去。

到了午膳過後,禦膳房便又得了一份賞賜。

禦膳房的衆人自然高興,還順道說起了有位舍人被狼狽趕出宮裡頭的故事。

容嬌卻不關注這些,哼着小曲兒去後面洗自己的一小筐菊苗去了。

這次容嬌洗得分外仔細,心中是湧起的小興奮:這可是姜公公特意給她留的,為的就是鼓勵她好好鑽研廚藝。而且她又從楊禦廚那兒琢磨出了一點關于炸油的心得——煎與炸都要用到油,這兩者可以互通一下。

嘿,她肯定能一次就成功。

容嬌彎着月牙兒似的眉,在心頭期待着晚上的到來。

————

等晚上的碗筷都收拾好了,禦膳房的衆人便紛紛散去歇息。

姜公公照舊是過了這個點,就尋不見人。

白術将禦膳房的鑰匙遞給容嬌,細細囑托了幾句小心的話,最後道:“我給你留燈,可不要太晚回來。”

容嬌點點頭,杏眼中滿滿都是笑意:“我知道啦,多謝白術姐姐。”

瞧着容嬌乖巧的模樣,白術沒忍住,撫了撫容嬌柔軟的發鬓才離開。

白術一離開,容嬌就在居竈上燒起了兩鍋水——一鍋用來給菊苗焯水斷生,一鍋用來熬煮做面衣的甘草湯。

水開後,容嬌便有條不紊地将兩件事情做完。

焯過水的菊苗冒着熱氣,那股子清芬卻更加濃烈,夾着甘草湯微甜的香氣,叫容嬌忍不住長吸了一口氣。

真是好聞呀。

随即,容嬌便挽起袖子,将焯過菊苗的水倒掉,重新燒水,用來沖泡普洱茶。

在等待水開的期間,容嬌将晾好的甘草湯加入山藥粉調制成不稠不稀的面衣,再将焯過水的菊苗切碎,團成一個個掌心大小的扁圓團,放在一旁備用。

做好這些準備工作之後,容嬌便動作利索地起鍋熱油,用長筷子夾取菊苗扁團,全都蘸取上面衣之後,入鍋用油小火煎熟。

容嬌這回用的是,是專炒蔬菜的豬油。

一大塊的乳色膏體在鍋底緩緩融化,淺淺地鋪滿了鍋底,随着溫度的升高鼓起小泡,小泡綻開間是豬油獨有的濃郁油脂香氣。

面衣接觸了翻滾着熱氣的豬油,瞬間就冒出了“茲拉”一聲熱響,脂香氣混合着菊苗清香與面衣的粉香撲面而來,喚醒人心底的雀躍之感。

容嬌的心顫動着,盯着菊苗團子邊緣活躍的小氣泡,計算着時間,随即便用筷子飛速将菊苗團子翻了個面。

隻見原本的底面的那片面衣,已經完全被煎至金燦燦的模樣,在被筷子夾住時,甚至發出了酥脆響聲,得意洋洋地展示自己誘人的一面。

容嬌心頭便是一松,緊繃的面上露出幾分笑容來,記下方才煎制的時間,等時間一到,便将變作菊苗煎的菊苗團子夾了出來,放入深褐色的長盤子之中。

菊苗煎在燈燭下冒着熱氣,表面呈現出極為誘人的金黃色,而泛着熱油的面衣之下,依稀可見翠色的菊苗團子,在視覺上就給予了人一分清爽之感。

容嬌在心裡為自己小小地喝彩了一聲,随後便将剩下排隊的菊苗團子依次下鍋煎熟,在盤子中排成整齊地一列。

恰在這時,一旁燒的水也開了,容嬌便沖泡入兩個放好了茶葉與青柑的茶盞之中。

随着茶盞被合上的脆響,禦膳房的門也被輕輕打開,有清雅的竹香飄入充滿煙火氣的禦膳房之中。

容嬌擡眸,正對上一雙矜俊淡然的鳳眼。

然那雙鳳眼一彎,便像春風化雨似的。

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