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第13章 柑普茶、菊苗煎與撒拌蔬菜(下)

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“不錯,我就覺得缺少了些東西,正尋而無果呢,就被你點了出來。”容嬌便是眼前一亮:“還可以将菊苗先腌制一下,也可以調制一份酸甜開胃的蘸醬來。”

沈陸離瞧着容嬌亮晶晶的眼兒,就不由自主誇了容嬌好幾句,叫容嬌愈發歡喜起來。

“你一口氣吃了三個,恐怕口中有些膩味,可以嘗嘗這撒拌蔬菜來解解膩。”容嬌将裝着菜品的碧色小碗推到沈陸離面前。

不同于菊苗煎,是用與深色盤子相反的色調來吸引食客的目光,這撒拌蔬菜和小碗同一色系,是另一種和諧的舒适感。

焯過水的菊苗、嫩筍、枸杞頭和嫩蘑菇都切成了絲,上頭淋了調好的料汁,在燭光的映照下緩緩流動,呈現可口的光澤。

“這上頭的料汁,是我用椒油、香油、鹽、醋和糖拌成的。”容嬌指了指料汁,輕聲道:“因着我不曉得你習不習慣吃胡椒,便沒有放胡椒末了。”

“這倒忘了和你說。”沈陸離溫聲回應道:“我除了不喜食辛辣之外,其餘的便沒有忌口了。”

容嬌彎了彎杏眼,脆生生應下:“好嘞,那我記住啦!”

沈陸離也跟着笑了,下手夾了一筷子品嘗。

容嬌的料汁拌得極好,酸甜的口味在口中綻放,給予味蕾刺激感,遮蓋了油煎必不可少的一點膩味。而椒油的椒麻與香油獨有的香氣,一塊兒為料汁增添了回味的厚重與風味。

蘸了料汁的蔬菜就更不必說,滿口的脆生清香,兼帶着一點蘑菇的綿軟口感,将春日的新鮮春光全然帶入菜肴之中,賦予這道菜上佳的口感。

“酸甜爽口,果然解膩。”沈陸離贊賞地點了點頭:“依着我看,隻這一道菜,便足以壓倒禦膳房許多菜品了。”

“陸離,你謬贊了,我的手藝哪能和禦廚們相比呢?”容嬌連連擺手,一張俏臉上泛起不好意思的紅暈:“這道菜,主要便是取新鮮蔬菜的鮮脆口感,我便是托它們的光,才得了這道菜。”

“蔬菜們雖是爽口,但少了你的料汁便也少了許多滋味。”沈陸離笑着望向容嬌:“若将這些新鮮蔬菜比作千裡馬,那你的料汁便是伯樂了。”

“陸離,謝謝你的誇獎。”容嬌眼中眸光滟滟,端的是明媚動人:“你再嘗一嘗這盞茶——今晚我在這上頭,可是花了最多的心思。”

“古人說,酒飲半酣正好。那如今這茶,便是茶溫半時剛宜了。”容嬌站起身來,似模似樣地向沈陸離獻上茶盞,叫沈陸離不由輕笑出聲,趕忙接過來。

方才在室外的時候,沈陸離便聞到這普洱茶不同以往,但未來得及細想,便走了進來。

如今将溫熱的茶盞端在手上,沈陸離才愈加明顯地察覺到那一分果香。

這是普洱茶裡頭,加入了一點果肉麼?

普洱茶雖熟茶味甘,但生茶尚有苦澀味道,若隻單純地加入果肉調味,恐怕味道會變得雜糅,反倒奇怪起來。

沈陸離挑了挑眉,忍不住瞧了一眼容嬌,隻見對方托腮眨眼,眸中水光靈動,催促着自己品嘗。

好吧。

沈陸離在心裡閉了閉眼,打開茶盞,抿了一口,便忽而顫動了眼睫。

口中的茶湯仍有普洱的醇濃之感,卻含了一股格外清香柑果的味道,整體甘醇陳香,回味适甜,一下子便壓去了嘴中所有的味道,用來飯後清口是再好不過的了。

“這裡頭,加了小青柑?”沈陸離的眉梢中帶上了幾分驚喜。

“味道還不錯吧?”容嬌眨着眼,向沈陸離問詢意見。

沈陸離颔首回應:“今日這些膳食,都做得味道很好。菊苗煎從食材和面衣入手就避免了油煎這種烹饪方式的缺點,撒拌蔬菜則是用料汁搭配鮮蔬的口感,這茶更不用說,格外叫人甘潤。”

“雖然有點不足,但是瑕不掩瑜。”沈陸離最後總結道:“繼續加油,容嬌。”

最後那聲容嬌,帶着點輕笑的氣音,像絲絲細雨落入容嬌的耳畔。

容嬌鼓起小嘴,神色間自有一股活潑的小得意:“我會哒——說不準過了不久之後,你就要喊我容禦廚了呢!”

雖說禦膳房的禦廚從沒有宮女出身的先例,但容嬌對做這個先例,還是頗有信心的。

沈陸離溫和的目光含着笑意,落在容嬌的面上,隻覺自己瞧見了最明媚的春光。

“若是你當了禦廚,我敢保證,皇上定然很喜歡你做的禦膳。”沈陸離輕輕勾了勾唇角,看向容嬌的目光溫澈誠然。

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