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第6章 泡椒筍

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廚房中備涼的春筍還剩不少,江時安決定拿剩餘的筍來做泡椒筍。

春筍放入泡椒、小米辣、蒜、糖、鹽、白醋、涼白開、白酒,倒入幹淨空罐,最後再淋一層白酒,泡椒筍就做好了。

池年也洗好碗筷放回櫥櫃。

見池年進屋,江時安道:“我還要再忙明天開店的事,你先去休息吧。”

聞言,池年微愣,問道:“你明天開店?”

“嗯。”江時安應聲,又問道:“你去嗎?”

池年有些猶豫,最後還是點點頭,道:“去。”

沒待江時安回應,他又道:“你……現在需要幫忙嗎?”

聞言,江時安眼裡劃過幾分笑意,他拒絕道:“不用,你回去休息吧。”

“……好。”池年悶聲回道。

他沒再說什麼,回到卧房。

躺在床上,池年卻睡不着,開始神遊天外。

不知道明天江時安要賣什麼,吃食生意的話,是要當大廚做飯嗎?

但是也沒見進鎮那天也沒見江時安買什麼啊,難道是賣些小吃食?

不過話說,江時安的廚藝确實不錯,做吃食生意能賺不少吧……

思及至此,池年有些郁悶。

作為古代孤魂野鬼的江時安都能開店做生意賺不少錢,而作為新時代新青年的自己卻空有理論寸步難行。

不僅住人家裡,還吃人飯菜。

感覺在啃老……

孤魂野鬼的話,年齡可能确實比他大……

甩掉腦海中的胡思亂想,池年癟癟嘴。

煩了,睡覺。

然而翻來覆去睡不着,最終池年睜着雙眼和屋頂對望。

算了,還是進空間看看吧。

然而剛一進空間,池年就被震驚到了。

昨日中午種下的種子,今日居然都成熟了。

辣椒苗整整齊齊的排列着,葉上挂着紅通通的辣椒,匍匐着的南瓜藤上結着金燦燦的果實,春蘿蔔綠葉翠嫩、俊俏挺拔。

綠油油一片瓜果,令池年耳瞪口呆。

不是……就算時速1:100也不至于長這麼快吧……

池年不可置信,對着空間内的系統001問道:“這是我們的空間嗎?我是不是進錯了?”

001回複道:“沒有呢,在我們空間流速和靈泉水超級加倍下,植物這種生長速度才算正常呢~”

“畢竟我們是農業系統,沒有充足的農業材料怎麼進行農業工作呢~”

聞言,池年震驚的小臉已經麻木。

他心裡隻剩兩字。

……闊氣。

想到菜園裡泡了靈泉水的種子,池年連忙問道:“那泡了靈泉水的種子呢?也是這樣的生長速度嗎?”

001搖頭,“當然不是。隻有空間時速和靈泉水的共同作用才能達到這種效果,缺一不可。”

“隻澆灌了靈泉水的植物品質會更好,但不會達到這種生長效果。”

聞言,池年放心下來。

幸好幸好,他不想被人當成邪祟燒掉……

看着眼前蔬菜瓜果,震驚過後的池年雙眼發亮。

說實話,空間時速和靈泉水的超級加倍功能簡直是農業研究的超級利器啊。

大量研究材料加源源不斷提供的實驗器材,怎麼造都不心疼。

沒再多想,池年摩拳擦掌開始幹活。

在大量研究材料加理論知識的加持下,他今天不在空間呆上一天絕對不出去。

空間裡的池年蓄勢待發,廚房内準備明日吃食的江時安也井然有序地處理着食材。

因為前期售買的小吃是酥脆土豆片、醬香餅、煎餅果子這三種。

前兩者需要調好醬汁配料,所以江時安決定先備好醬汁配料。

酥脆土豆片的做法簡單,土豆片切片,加些許鹽,腌制三十分鐘。

瀝幹水分後加澱粉,倒入些許椒鹽,随後均勻裹勻,油熱下鍋炸至金黃酥脆,撒下醬粉。

最重要的步驟,即是後面的調料醬粉如何勾人口舌。

江時安決定按前世慣用做法調制醬粉,辣椒粉、熟芝麻粉、孜然粉、熟花生粉、鹽按一定比例混合均勻。

家中沒有熟芝麻粉和熟花生粉,但是進鎮采買那日,江時安已經買了白芝麻和花生。

因為家中沒有現代破壁機,江時安将白芝麻和花生炒熟後,撈出放進石臼開始手動碾磨。

由于白芝麻和花生是油性豆類,直接碾磨難以成粉,所以需要經過烹炒至白芝麻表皮發黃、花生衣發焦才可倒入石臼碾磨成粉。

調好醬料後,江時安将其倒入碗中蓋好。

而醬香餅做法更加簡單,将餅煎至兩面金黃,刷上醬汁,撒上蔥花、熟芝麻,出鍋切塊即可。

最重要的步驟仍是調制醬汁。

豆瓣醬、蚝油、黃豆醬、番茄醬、澱粉、白糖、些許五香粉、些許清水攪拌均勻。

蒜末炒香後,倒入先前調好醬汁煮至湯汁濃稠盛出。

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