牙人告知雲楚沅過幾日再來一趟，說不定到時就有房屋售賣了。

雲楚沅意興盎然地來，敗興而歸。沒想到穿越到了古代，買房依然是個大難題。

第二日，雲楚沅推着小推車來到東市她以往擺攤的位置，卻發現已經被人占了。

“海鮮面！好吃的海鮮面，隻要十文錢。”

這個小攤竟仿照她賣一模一樣的面食，攤販是個獐頭鼠目的男子，攤位上擺放的食材和調料也和她的相像，就連海鮮面的賣相都差不多。

因他買的面便宜兩文錢，倒是吸引了不少客人。

“喲，怎麼不是以前的小娘子來賣面？”

“嗐，我是她堂哥，她把海鮮面的活計交到我手上了。”

這不要臉面的小販竟還打着她的旗号招攬客人，不明真相的人還以為海鮮面還是原來的味道，吃了一口才發現上當受騙。

雲楚沅氣不過，正想上前理論，這厮不僅利用她獲利，還敗壞她的口碑，以後還叫她怎麼做生意。

“雲小娘子！”賣包子的大娘一瞧見雲楚沅氣勢洶洶的模樣，就知曉她打算幹嘛，連忙拽住她拉到了包子攤後。

“雲小娘子，這幾日你怎麼沒來擺攤？”

雲楚沅死死地盯着賣面小販，心不在焉地回道：“村裡有些瑣事處理。”她忙着出海和魚塘養殖的事，确實已經有段時日沒來縣裡賣吃食了。

包子攤的大娘憂心忡忡地勸道：“你有所不知，此人名喚孫大福，他妹妹是徐家少爺的通房丫鬟，孫大福平日裡狗仗人勢，沒少幹缺德事。雲小娘子你還是忍一忍吧，省得被他報複。”

常言道，甯得罪君子，勿得罪小人。

雲楚沅明白大娘的意思，這世道，有權有勢的人說了算，她一介平民女子，直接對上這類人，無疑是蚍蜉撼樹。

還有這徐家，真是陰魂不散啊，連府上丫鬟的親屬都自诩高人一等，那他們徐家人必然沒少做傷天害理的事。

雲楚沅在孫大福不遠處的位置支起攤子，她今日準備了新的面食，既然不能正面和他對峙，那就憑實力打敗他。

集市一隅，一口大鍋立了起來，爐火燒得正旺，鍋裡沸騰的熱水“咕嘟咕嘟”冒泡，升起的熱氣模糊了攤位後女子的面容，悠悠飄散向四周。

此刻的雲楚沅正揉着案闆上光滑的面團，反複摔打，“啪啪啪”的聲響吸引了行人的目光。

雲楚沅用左手托起面團，微微側過身體，右手拿起特制的削面刀，手上的動作行雲流水，刀片輕車熟路地在面團上遊走，中間厚、兩邊薄的面片如同銀魚一般，簌簌飛至鍋中。

“噗通噗通！”面片入水，濺起朵朵水花，它們在熱湯中上下翻滾，似在水中翩翩起舞。

衆人紛紛駐足圍觀，對這新鮮的面食感到好奇，未曾有人見過，這做面條還能像是雜耍一般引人入勝。

不多時，雲楚沅用竹筷撈起面條，擱進粗瓷大碗之中，淋上提前做好的海鮮澆頭。

一碗熱氣騰騰的海鮮刀削面就此誕生，這份面飽含市井煙火氣，接二連三有人掏錢買面，他們端過碗去大快朵頤，臉上露出滿足的表情。

雲楚沅對自己做的刀削面胸有成竹，這刀削面需要硬質面團，用冷水和面，期間把控好粉與水的比例，加點鹽增加面筋韌性，多次揉面和醒面來提高其延展性。

除此之外，削面的手法要快、準、狠，特制刀刃是弧形的，刀身與面團的夾角越小，面片越薄，反之愈厚。

削面時，每一刀都要壓在前一刀一半之處，會形成邊緣薄如蟬翼的柳葉形，右手勻速削面，左手轉動面團，掌握好節奏，削出來的面片才能大小均勻。

這次的海鮮澆頭比起以往，多加了雲楚沅自制的蚝油，所以味道也更好了幾分。

孫大福表情陰狠地盯着不遠處的面攤，不由出聲咒罵道：“呸，小蹄子，别得意，咱們走着瞧！”

雲楚沅已經忙翻了天，不停重複着煮面、撈面的動作，哪有功夫注意到小人行徑。

今日的生意比以往都要好，這表演削面的噱頭博得了許多關注。

一走進東市的裴昱臣也被那空前熱鬧的場景吸引，他來此本是想看看百姓們有沒有被先前懸挂的土匪頭顱影響，順便安撫一下人心。

不成想，一來就瞧見了如此盛況，顯然死人的陰霾并沒有影響商販們的生意。

裴昱臣湊近一看，喲，還是熟人。

“雲姑娘，生意不錯呀。”

雲楚沅擡頭瞧見來人，揚起嬌美的笑容，“我當是誰呢？原是咱們裴縣令來體察民情來了。”

再見裴大人，他還是那樣玉樹臨風、溫文爾雅。