“諸位王親國戚到齊,宴會開始——”仆人端來洗手的熱水,進餐時從公盤中為自己拿取食物,大多要用手抓的。樓蘭王室豐盛的宴會有十道以上的菜肴,羊肉、牛肉、馬肉、驢肉以及各種獸肉、禽肉以及少量的蔬菜水果,但駱駝肉才稱得上是主菜。
樓蘭盛産駱駝,每年都有數千頭的駱駝被商販轉手,這是當地的特殊氣候卻造成。駱駝在吐火羅人眼裡有很特殊的地位,日常生活中它是代步的工具,沙漠之舟嘛,很多商販在茫茫沙漠中唯一的依賴就是駱駝。駝鈴聲聲為吐火羅人帶來無盡财富,黑色、紅色、白色和褐色的各種駱駝幼崽在交易後被帶走。
駱駝和其他動物不同,多數脂油被貯存在駝峰内。身材高大,長度能到九十至一百寸,肉質纖維不粗,味道鮮美,樓蘭的王公貴族癡迷食用烤駱駝肉、喝熱乎的鮮駝奶,樓蘭四周被大漠包圍,水源珍貴,很多尋常人家日日以駱駝奶解渴。因此在樓蘭王室宴會食譜當中烤駱駝無疑是一道必不可少的大菜。而且不是一小盤,是整頭烤熟的駱駝!琥珀宮裡大約七八個人坐一條長桌,每個長桌送上一隻烤熟的駱駝。
侍應們鋪好桌布擺上金刀金勺、盛鹽的金盤、金杯和淺口的金碗。座位是根據身份地位決定的:國王坐最高的桌子,次席是國王的女眷,貴賓席是與國王血緣關系近的兄弟和堂表兄弟。
侍應先送上一盤盤焦黃酥脆,呈長卷狀的食物,内裝有羊肉、魚籽餡等。接着便是風味獨特的烤羊肉串,油包羊肝和羊肉抓飯等吐火羅風味小菜。吐火羅人抓飯時習慣用右?的指尖攪拌?飯羊肉和蔬菜并把它們揉成團狀,然後??。取面包時可以用左手,但要用右手撕面包。右手在撕面包的時候,首先用小指把面包四個角中的一個角按住,随後用右手的拇指和食指把面包撕成小塊。
“諸位王親國戚,本王和你們許久沒有好好聚一聚了。”陀阇迦笑容滿面地說:“這麼長時日以來發生了很多很多事情,但本王最高興的就是找回了失散的嫡長公主,終得以告慰前王後的在天之靈。”“今晚是嫡長公主回宮後的第一次參加王族家宴,意義非凡嘛,必須搞得隆重一點才行。來來來。”他邊說邊拍拍手讓舞女登場助興。
黎帕那看見這些吐火羅舞女穿一身半透明的绯色舞衣,頭插雀翎,罩着長長的面紗,赤足上套着銀鈴铛,在踩着鈴鼓的節拍婆娑起舞。噢,原來吐火羅舞和粟特舞比較起來,最明顯的特點就是身體語言異常豐富,尤其是手語,更加變幻莫測。舞女單手可做出二十八種不同的姿勢,雙手可做出二十四種不同的姿勢。再加上首頸臂腿和腳的配合,其姿勢就不可勝數了。這種變化萬千的姿勢可以代表人的七情六欲種種舉動,甚至可以代表天地山水等自然景物和白晝和黑夜等自然現象。總之,人世間的一切都可以在吐火羅人的舞蹈動作中表露無遺。
“噓~~”輕微的口哨聲打斷了黎帕那的沉思,蓦地回過神循聲看見尉屠耆,其似乎有話要說。海珑麟捏起杯子要喝奶茶,聽見口哨聲扭過頭,隻見死對頭堂弟沖着異母妹妹邊打口哨邊眨眼使眼色:突然想起從沒見過你跳舞呢?
黎帕那也沖着尉屠耆使眼色:怎麼,你想看我跳舞?尉屠耆臉上漾起滿是期待的笑意:當然想看喽。以前在巴塞木府邸的時候,妮妲肯定教過你吧?黎帕那拂了拂貼在脖頸上的發絲,婉言回絕:教是教過。你想看也可以,但今晚不是時候,改日再說吧。“孩子。”陀阇迦笑眯眯地問寶貝女兒:“你看她們跳得如何?”“好啊好啊。”黎帕那笑道:“賞她們每人十塊金币。”舞女們可興奮壞了,以前也這麼賣力地跳舞但沒有得到過國王和王親國戚的賞錢,齊齊彎下腰向天香長公主行禮并異口同聲地道謝:“草民多謝公主賞賜!”
黎帕那把雙肘搭在桌面上,微微眯起眼:“父王以前是不是太吝啬了啊,從沒給過賞錢。”
她說我吝啬?陀阇迦尴尬得很,諸位王親國戚故意把頭扭到一邊,裝作沒聽見。“胡鬧。”老婦人訓斥黎帕那說:“大庭廣衆之下豈可如此口無遮攔?讓你父王的臉面往哪裡擱?”“祖母。”海珑麟主動給黎帕那解圍說:“這也是事實啊,人盡皆知的,你别責怪王妹。”
“你幫什麼腔?”老婦人瞪了海珑麟一眼,“你心裡在想什麼,我不知道嗎?”“好了好了。”陀阇迦無可奈何地對舞女說:“以後隻要你們跳得好就會得到賞錢。”舞女們眉開眼笑,再次向國王行禮謝恩:“草民多謝國王賞賜!”
陀阇迦揮揮手,讓她們繼續。很快羊肉串品嘗完了,侍應們緊接着将一隻隻熱氣騰騰的吐火羅風味烤全羊擡到宴會桌上。這羊的外皮烤得金黃油亮,外部肉焦黃發脆,内部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻頗為适口。吐火羅人傳統烤全羊的做法是将羊宰殺剝皮、去頭、去蹄和内髒,用一根鐵棒将羊從脖至尾部串上,再用雞籽黃、鹽水、姜黃、香料、小麥粉等調成糊抹在羊的全身然後把羊頭部朝下放入熾熱的馕坑蓋嚴坑口焖烤兩個時辰左右撈出,往羊嘴内放入些許綠色蔬菜,使其成為一件賞心悅目的藝術品同時也是一道美味佳肴。
“吐火羅風味的飲食嘛,”尼賈提說:“天香長公主包辦的膳食,沒發現有什麼特别的地方啊。”黎帕那笑了笑:“等烤全駝上來你們就知道了。”
侍應端上了烤全駝。這道名菜的制作方法及其用料十分考究而且奇特有趣。首先,廚子們先将宰殺的駱駝割去駝峰,用水沖洗時去除内髒,然後塞入水果蔬菜和各種肉類封存駝腹放進各種香料烤熟而成,不過今晚的烤全駝别出心裁,天香長公主讓廚子将事先烤熟的一隻羊放入駱駝腹内,接着羊腹内再裝進一隻烤好的雞,接着在雞的腹内放一隻烤魚,魚肚内裝一隻煮熟的雞籽,然後用羊肉封存駝腹放進各種香料,按照傳統烤制方法把駱駝放入用幹柴堆砌架好的大火坑内經過五個多時辰烘烤一隻外焦裡嫩、色澤金黃的烤全駝就出坑了。
陀阇迦驚喜地發現全駝肚裡的全羊的烤制方法奇特,“孩子,這全羊是怎麼弄得?”黎帕那說是按照粟特人的方法,把一隻肥嫩的羔羊宰殺後,剝皮去掉羊頭、羊蹄,掏空内髒等雜物,然後把這隻外皮塗有調料的整羊放入一個長方形的大銀盤内,底下鋪一層麥仁飯再放上些水。接着讓廚子往羊腹腔内填上苜蓿葉等多種香料。待内藏的輔料裝好後,再往羊的身體外面塗上些調料繼而放入爐内烘烤約一個時辰。在這期間烤制的全羊既不能烤傷羊皮也不能烤煳,顔色一定要保持色澤光亮,肉質一定鮮嫩可口才算得上符合要求。當烤出的羊油滴在火上嗞嗞作響時,過不多久一隻完整的外焦裡嫩的全羊便烤制完成。
“這羊肉烤制得甚是入味。”希瑪妮品嘗了一點,欣然誇贊說:“黎帕那果然心靈手巧,頗有斯忒妲的影子。”同時還偷偷瞟了坐在次席上的匈奴夫人一眼,家宴開始已久,可其桌上的食物臉動也沒動過,整個人就直直地傻坐着,也不知道在想些什麼?
陀阇迦亦笑說天香長公主最得本王心,寒暄着讓諸位王親國戚慢慢享用天香長公主的手藝。“你怎麼不吃啊?”桑古伊剛撕下一塊駱駝肉無意發現旁邊塔卡爾也和匈奴夫人類似,不吃不喝就那麼傻乎乎地坐着,便小聲提醒:“既然來赴宴就要給國王一個面子如此簡單的道理不用我多說了吧?”
“我怕有詐。”塔卡爾看着坐在次席上觀賞舞女跳舞的黎帕那,心髒莫名“咚咚”直跳,“你是不知道她方才和我說話的時候那眼神啊感覺陰森森的,好像我哪裡又得罪她似的,心裡莫名其妙發毛啊。”
“傻子。你哪裡又得罪她了?”
“沒有哇……”
“既然沒有,那你害怕什麼?”桑古伊白他一眼,“凡事問心無愧,你有什麼值得害怕?”
“問心無愧?你這厚顔無恥老小子,過去那些見不得人的醜事,你敢在她面前說嗎。”
“我怎麼不敢?不就是以前暗通漠北王庭的事嗎?”“我可以告訴她——我這個王叔确實被逼無奈!上有老下有小的,匈奴人的刀都架在脖子上了,我不答應能有什麼辦法?”
駱駝裡有羊,羊裡有雞,雞裡有魚,魚裡有雞籽,豐盛且全面,黎帕那這手法果然合我的口味。尉屠耆欣喜地撕下一隻雞腿,外表裹着有一層厚厚的金衣,凹凸不平,還不停地滴出泛黃的油脂,他輕輕咬了一口又香又酥,肉質細滑軟香入口即化,十分入味。