好在夜市到了最後也不剩什麼人了，柳金枝幹脆陪潘琅寰坐着，直到他慢條斯理吃完了，才送他離開。
因為是第一次賺快錢，柳金枝又忐忑又興奮，想着這要是滿打滿算吃上一個月，她都能去盤一個和蔡氏飯館差不多的鋪子了。
可惜的是，在交談過程中潘琅寰說他平日裡生意繁忙，沒有太多私人時間，一個月頂多來吃個三四次。
快速盤鋪面的夢想破滅，柳金枝歎着氣送走潘琅寰。
她這輩子就是得勤勤懇懇賺錢的命。
好在今夜所得頗為可觀，一家三口再加上新加入的杜衛，四人趕忙租了輛驢車坐回采蓮胡同。
回家數錢！
因為杜衛曾經雪中送炭，柳金枝信得過他的人品，所以讓柳霄總賬的時候也沒避着他。
于是四個人圍着一方小桌，中間點了一盞煤油燈，就着跳躍着的燭光，一枚銅闆一枚銅闆的數，柳霄就在哪兒一個算珠接一個算珠的撥。
清脆悅耳的算珠碰撞聲足足響了一刻鐘才停下。
所有人都緊張地盯着柳霄。
柳金枝問：“算出來了？多少？”
“算出來了。”
柳霄大手一揮，把所有算珠抹平，深吸一口氣，緩緩道：“……你們要不預估一下？”
“哎呀，估個屁！”柳金枝急躁起來可再不溫柔小意，急忙催促，“快說快說。”
月牙也催他：“哥，你就别賣關子了！”
柳霄嘴角忍不住翹起，給他們比了個數，語氣壓的低低的，卻仍掩蓋不住興奮。
“除卻成本，咱們今天淨賺二兩并四百九十八文！”
“啊啊啊啊！”
月牙一下子從座位上竄起來大聲尖叫，激動的小臉通紅，連話都不會說了。
柳金枝也不可思議地捂住了嘴巴。
知道夜市比早市賺，沒想到能多賺這麼多啊！
雖然其中的二兩銀子是潘琅寰給的賞錢，但餘下的數額也十分可觀了。
柳金枝喜的心跳如雷，卻也沒忘了去自己屋子，把早就準備好的一隻碩大的高粱酒壇子抱來。
揪開封口蓋子後，柳金枝隻讓柳霄留了一兩銀子在手頭，預備着支付後續費用，剩餘的統統放進這個壇子裡，再重新蓋上蓋子。
“阿姐這是做什麼？”月牙問。
“這就是我們的存錢罐。”柳金枝笑道，“咱們就這麼一點點攢錢，等到這個壇子攢到一半，我們就能盤個鋪面。等到這個攢滿，說不定我們就能開個酒樓。”
這個夢想太大了，卻又太吸引人了。
柳霄和月牙的目光落在壇子上，眼眸中充滿着小心翼翼的希望。
壇子什麼時候才能攢滿呢？
不知道。
但如果能每天守着壇子一點點變滿，總覺得生活就變得有盼頭多了。
“東家，少東家，恭喜啊。”
杜衛在一邊給三人道喜，看樣子是真心實意為柳金枝高興。
但是柳金枝拉着他笑道：“給我們道喜，也要給你道喜！我們賺得銀子裡也有你的一份兒。”
“我？”杜衛一愣。
“是啊，趕明兒我就讓柳霄拟個文書出來，每月該支付你多少，你每送一趟吃食能分多少，都寫出來，你就知道了。”
柳金枝沒做過管理，就直接借鑒了現代火鍋店的管理模式。
給員工分紅、工資，像杜衛有時候要兼職外賣小哥，那就按照外面小哥一單一結。
總之一句話，不能給自己的001号員工吃虧！
杜衛怔怔地看向柳霄，像是被一個驚喜砸懵了頭，需要找人确認。
柳霄笑着向他點點頭，道：“我阿姐從不會騙人，她說要給你的，就一定會給你，晚間我就給你拟文書。”
杜衛艱難地張了張嘴巴，想說什麼，卻一句話都說不出來，喉嚨哽咽着，隻餘下幾聲破碎的嗚咽。
月牙主動走過來拉住杜衛的手，道：“杜哥哥，你以後就把這兒當作家，我們都是你的家人。”
杜衛擦着眼淚，卻隻會說謝謝。
因為除了這兩個字，其餘所有的話都顯得那麼蒼白。
柳金枝笑道：“不要哭，我們以後還能過的更好。”
“是啊，阿姐，我看今天食攤上很多食客都喜歡鹵獅頭鵝，咱們不如再去買兩隻鵝回來，提早鹵好了明天再去賣。”柳霄提議。
“我也有這個想法，但是就怕遇上黑心肝的遭了他們的道。”柳金枝道。
汴京城裡人多，賺銀子的機會多，自然奸商也多。
這些奸商會以次充好，更甚者會直接賣你假貨。
《武林舊事》是宋末元初周密創作的一本雜史，其中就記載了汴京城内假貨橫行的現象——
“又有買賣物貨，以僞易真，至以紙為衣，銅鉛為金銀，土木為香藥……”
《癸辛雜識》裡又記載了宋朝奸商，用馬肉充當鹿肉，為了使肉的味道相近，甚至還把病馬肉賣進土中幾個時辰，再挖出來用大量香料去味，散賣給汴京城内的食客們。
輕則害人腹瀉，重則害人嘔吐三天三夜不止，命都險些去了一條。
更别提還有敢賣假藥給官員的。
隻要有利益，這些假貨就是層出不窮、屢禁不止。
柳金枝以後想做長遠生意，自然要保證貨源幹淨又穩定，可偏偏禽畜類又是最愛得病的。
萬一她花了錢，卻買回來一堆病鵝、瘟雞，不僅賠了銀子，還得賠了招牌。
可是在信息不發達的時候，要從偌大的汴京城内找一處靠得住的養殖場着實不易。
柳金枝頗為頭疼。
杜衛在此時擦幹了眼淚，一抽一抽地說：“東、東家，我知道哪家養殖場最好。”
相比于柳霄和月牙受困于鄭氏藥材鋪，杜衛卻常年遊走于整個汴京城。
今日替這家做工，明日替那家賣梨。
零零散散地賺得一些辛苦錢回家奉養病母。
所以他是最清楚汴京城内哪些地方幹淨，哪些地方龌龊的。
“哪兒？”柳金枝問。
“就在南熏門附近，有個王氏養殖場。東家人很好，守信，大方。我去哪兒做過一次短工，瞧他們給雞鴨鵝喂的都是好豆子，人都可以抓兩把吃。”
杜衛說。
“好。”柳金枝信任杜衛，一拍手，“明日帶夠銀子，咱們去這個養殖場看看。”