又将花生用熱油炒了，搗成花生碎混入炒香的白芝麻，與蔥花沫、香菜沫、醬油、醋等調料一齊裝碗放在調料台上，供食客們自由選擇。

這段時間，容華街上的行人們發現暖食記總是熱氣騰騰的。

誘人的香氣從開着的窗戶中一個勁兒往外透。

從外往裡頭看進去，隻見大堂的十張桌上都擺着一個造型奇特的鍋，鍋裡熱騰騰的湯汁中翻滾着各色肉片和菜蔬。

靠近窗戶的一張桌子邊，董先生邊吹着鍋中冒出的蒸汽，邊用筷子撈起幾片羊肉片，一股腦兒地放進自己面前的麻醬碟裡。

筷子攪動幾下，羊肉片便裹滿了麻醬。

放入口中，羊肉的香氣和麻醬的醇香，以及糖帶來的絲絲甜味瞬間綻放開來。

董先生滿足地閉着眼睛，仔細品味這種滿足感。

幾口下去，他臉便微微發紅，鼻尖沁出了細密的汗珠。

“董先生，小店新出的鍋子您嘗着如何？”趙知暖笑眯眯地走過去在他身邊坐下，“若是有不足之處還望多多指教。”

董先生擡頭看着她笑道：“我哪裡能指教你哦，你這小丫頭腦袋裡新鮮吃食可真不少。”

“這火鍋味道鮮美不說，就這樣的吃法也是開天辟地頭一份兒。”

以前就算是在京城也沒有見到過啊。

“我倒是覺得，你若隻是在這甯安城裡開食肆，着實有些可惜。”

趙知暖挑挑眉：“那先生的意思是？”

“若是可以，就算是去府城，甚至是去京城開店，憑你的手藝和想法，在那裡也是可以占據一席之地的。”

董先生看着趙知暖滿臉的懷疑，捋了捋胡子笑道：“老夫不才，年輕時候走遍大江南北，在京城更是住過不短的日子，什麼東西沒吃過沒見過？”

“可從你做的涼皮兒開始，每一次新推出的吃食都讓我感到新鮮和驚豔。”

趙知暖還是不确定董先生說的是事實還是在吹彩虹屁。

她笑道：“董先生謬贊，先生所言我記下了。等我手頭銀子寬裕，再從長計議不遲，畢竟京城大居不易，更何況是開店做生意呢。”

董先生哎喂！

我現在隻是在小縣城暫時站穩腳跟。

您卻說我可以去闖北上廣深。

不帶這樣吓人的。

董先生看趙知暖的眼神更加慈祥了：“好，你能量力而為也是好事，不過老夫也等着你能将暖食記開到京城去。”

從董先生的口中，趙知暖看到了火鍋的巨大商機。

回憶了一下從前遇到的，又推出了放了紅棗桂圓的清甜鍋，放了各色蘑菇的菌子鍋，甚至還有放了滋補藥材的養生鍋。

唯一遺憾的是到現在還沒有找到辣椒，否則到時候再制成麻辣鍋底，還不知道會俘獲多少食客的味蕾。

暖食記的火爆引來不少同行的目光。

有的人表面嗤之以鼻，覺得将生肉和菜蔬直接擺上桌有失文雅。

背地裡卻讓人去暖食記點一份鍋子，細細記下銅鍋的構造，再出去找工匠制出來。

一座大院内，曹老爺翻看着賬本，有些得意地與身邊人道:“這銅火鍋也不過如此，不過幾日我們不也找人制出來了?這兩天的入賬也有所增加。”

瘦小男人眉間閃過一絲憂慮，下一刻卻谄媚笑道:“老爺英明，咱們的人手藝不差，一間小小的食肆哪裡能比得過我們?”。

“你說的不錯!以前是我多慮了,一個黃毛丫頭能翻起什麼大風浪?值得我花那麼多心思去料理她?”曹老闆舒心笑道,“走!跟我去店裡走走。”

他要去自己的酒樓看看是怎樣一副火爆景象。

瘦小男人的身形一頓，偷偷用袖子擦了擦額頭上的汗，咬咬牙跟着曹老闆走了出去。

一進酒樓，曹老闆便聽見有食客在櫃台那裡叫嚷:“你們簡直就是店大欺客！不會做就别做，什麼銅火鍋，哪裡能和暖食記的比?”

“不好吃不說，我爹娘還被火鍋裡冒出煙熏到發暈，我還要找你們賠看病銀子呢!”

曹老闆皺皺眉:“這到底是怎麼回事?”

掌櫃的見東家來了，臉色大變，他迎了上來:“東家放心，一樁小事而已一會就能解決。”

“一樁小事?”那食客怒了，他看了看曹老闆,“你們店裡的火鍋吃了一半就沒了溫度，東西煮不熟不說。還将我爹娘熏得頭暈。”

“你們這銅鍋是不是有毒啊？”

一番話讓其他點了銅鍋子的食客紛紛放下筷子，交頭接耳議論紛紛。

也有一些食客因為花了更多的銀子，卻吃到還不如暖食記的銅鍋子，憋了一肚子的氣。

被這麼一鬧膽子也大了起來，也紛紛喊着要求免單打折。

曹老闆的臉黑得像鍋底，他低聲責問瘦小男子:“這兩日店裡生意不是不錯嗎?怎麼我一來就有這麼多事情?”