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第6章 烏精飯

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他瘋瘋癫癫的模樣叫蘇眠雪沒有半點信任,隻覺對方在敲詐勒索,現在100文的葉子,再是500文的看不出啥名的藥粉,蘇眠雪早早請好了新的大夫。

李大牛帶着人一來,将杜老頭擋在後面,讓四問堂的宋大夫入内就診把脈。

杜老頭也不惱,搬了一張椅子坐在門邊,不稍片刻,宋大夫拿出一張宣紙,在紙上也了數十種藥名。

“李公子,蘇姑娘,你們便按照這張單子,到四問堂裡拿藥,這位公子餘毒已散,明日便能清醒,今天提前備好烏精飯,明日便能用上,好給這位公子調氣養生。”

蘇眠雪接過藥單,謝過之後李大牛跟着宋大夫去抓藥。

杜老頭瞥了眼,勾着唇角嘲弄着:“蘇老闆的生意紅火,這單子上的藥可樣樣精貴,這一月下來也要好幾兩銀子咯!”

蘇眠雪擡眸看了眼,不語,往院子裡走轉個彎到了前院。

回到廚房抽取書細細翻找。

蘇時章所記載的這本書中種類繁多,厚厚一疊都做了區分,湯類,炸貨,肉類,果蔬類,亦或是養生的都做了分類。

且蘇眠雪早早翻閱了整本書,自己銘記于心。

制作烏精飯首要的便是南燭,一種常見的灌木,枝葉浸出的液是黑色,有較為濃郁的香味。

南燭是味藥,有“止洩除睡,強筋益氣力”的作用。

男子睡了好幾日,平常的大補藥灌不得,隻能慢慢調理,補精氣神。

蘇眠雪先去李家拿了一把南燭,烏精飯便是拿粳米浸慢莖葉汁,蒸熟後把飯曬幹,再浸其汁,複蒸複曬,經過九浸,九蒸,九曝之後,米粒緊小,黑若堅珠。用沸水一煮便能食用,清香可口,延年益壽。

其中的“九浸,九蒸,九曝”最是繁瑣,一日的時間來不及制作,且中午蘇記便要開張,她索性去其他家讨要了些,先将烏精飯的第一道工序做好。

将南燭的莖葉搗碎漬汁,撈出殘渣,粳米放入浸泡,蘇眠雪掐着時間,放在一旁去準備下午開張的菜品。

蘇記從前就是面館,面自然是必不可少,她接替之後,又加了許多不一樣的進去。

比如面和粉絲可以任由客人自選。

面和粉絲分好劑量後,擺在竹盤裡備用,接着便是蔬菜肉類。

這些都是要等需要時再取,但蘇記隻她一人,客流一多便會忙不過來,她便會提前準備兩桌的菜。

剩下的則是提前将菜洗幹淨,放在一旁随時備用。

李大牛回來得快,手裡提着藥愁眉苦臉,将藥放在一邊,苦着臉幫蘇眠雪一塊幹活。

杜老頭還是一副幸災樂禍,坐在院子裡,通過廚房的門看着屋子裡的兩人。

坐累了拿出煙管抽了起來,見李大牛出來,連忙問:“大牛啊,你這藥看得份量也不多,是幾天的量,花了多少錢啊?”

李大牛臉一紅,知曉杜老頭是在譏諷他們讨價還價的事。将手裡的包菜洗幹淨,瀝水後提起籃子跑了進去。

粳米泡夠了時間,原本白色的米粒已經染成黑色,散着淡淡的清香,連着汁一塊放進蒸籠裡,等煮熟之後,放在竹盤裡拿到院子裡暴曬。

也不知是在防老頭還是什麼,李大牛幾次在院子做事都避着杜老頭。

後來也是蘇眠雪問起,方曉得那幾包藥竟然花了一兩銀子!

她這是什麼烏鴉嘴,早上剛拿家裡有個要用藥的搪塞牙婆,中午還真花了不少銀子給那男子治病。

李大牛道:“眠雪妹妹,你賺錢不容易,這錢你也不用給我。”

蘇眠雪向來把事算得門兒清,李家未必有她家好,她生意現在蒸蒸日上,一兩銀子不是小數目,上次的蛏子錢也沒給。

況且李大牛這事事為她的行動,也叫她頗有負擔,不如把賬算清楚,兩人之間少些糾紛瓜葛來得妙。

杜老頭依舊笑着:“哎呦,一兩銀子可不是小數目啊,人都已經帶回家了,可不能因為藥貴就不救了啊!”他擺擺手,“攤子裡還有事,下次有什麼事,蘇老闆記得還來找我!”

蘇眠雪歎息一聲,同樣是一兩銀子,杜老頭那讨價還價,威逼利誘的隻花了100文,到醫館那,就是二兩銀子都會乖乖付了。

他這是在記仇呢。

蘇眠雪忙到晚上,曬了半日的粳米已經幹透,烏精飯的第一道工序也便完成了。

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