“小蘇老闆啊，今兒要買豬肉嗎，我這肉今天可是頂頂好的！”賣肉老闆揮舞着手裡的大刀。

哐哐兩下将一根排骨一分為二，稱了重，往對方籃子裡一塞，“四十三文！”

一斤豬肉是三十五文錢，蘇眠雪拿起一塊豬肉，先看花色，再掂重量，今天的豬肉是挺不錯。

蘇眠雪已經挑好一塊肥瘦分層，皮薄不膩的豬五花肉，這塊肉拿去做紅燒肉，肉質細膩，瘦而不柴，肥而不膩。

李大牛前前後後掏了不少錢，床上的男人還沒醒，他每次做完工都會到蘇記來幫忙，剛好煮道紅燒肉，不至于每頓飯都寒酸。

“這塊肉有一斤嗎。”蘇眠雪将肉遞過去。

“有！四十三文錢，給您包好啊。”肉鋪老闆稱了下，見份量剛剛夠，拿油紙包了一下放進她臂彎裡的籃子。

“豬肉不是三十五錢嗎？”蘇眠雪問了句。

以前都是這個價，而且她要一斤豬肉，這屠夫也不是不會來事的，沒有暗裡強買強賣，要多稱些肉的例子。

見她疑惑，肉鋪老闆立刻解釋：“蘇老闆，是今天這頭豬好，殺出來的肉也漂亮，喂養方面也費了點功夫，所以是按照城裡的價格給得。”

蘇眠雪将錢袋裡的錢取出，“您豬肉都給我了，我也不能不給錢，今兒回去就拿它煮紅燒肉，若真好吃，自然還會來光顧的。”

“您都來買多少回了，還不知道我家的肉有多好，您就放心拿回去燒，就怕您将來一直念着這個味，還找不到呢！”肉鋪老闆郎爽笑着，一邊收錢一邊剁肉。

手速快得眼花缭亂，在看看手裡的肉，不敢耽擱小跑着買回了一碗豬骨頭湯，在牛肉鋪子前割了一小塊肉便回了蘇記。

胡辣湯的靈魂，便是這碗精心熬制的骨頭湯。

醒好的面放在水中浸泡20分鐘，豆皮，海帶，木耳，黃花菜都切成細絲和小段，粉條放熱水裡泡着，牛肉煮熟後捏成絲放在一旁備用。

浸泡之後不停的在水中搓洗面團，一直到水清而無色，即是彈性筋韌的面筋。

湯是已經熬好的，“奸商”蘇眠雪不動聲色得将熬湯這項具有難度的活臉不紅心不跳地攬到自己身上。

價格明顯又翻了一倍，李公子有錢，就是不用她提價錢，也會提前把錢放在桌上，剩下上美其名曰小費，不用找了。

誰不喜歡這種顧客，打得燈籠都找不着，在充滿怨氣的早晨蘇眠雪那叫一個心甘情願。

隻要李公子吃好喝好，天大的事那都叫不是事。

“蘇老闆，這位公子是誰啊，穿着寝衣就出來了，看來您的手藝是真好，為了吃您做得飯連衣服都趕不及穿了。”李公子的聲音剛好響起。

蘇眠雪将炸好的花椒撈出，将備用好的食材下鍋翻炒，嘴裡應和着：“好嘞，您等等啊，馬上就好！”

“咱們蘇記早上有粥有面，您瞧着要吃什麼說一聲，馬上給您上嘞！”

香料放了進去，胡椒的辛香味有些刺鼻，蘇眠雪拿過幹淨的帕子揉揉鼻子，丢在地上的筐簍裡，接着翻炒手裡的菜。

滿滿一碗的骨頭湯浸沒了食材，為了吃她做得飯，連衣服都來不及穿得披頭散發的男子走了進來。

聽腳步聲是有些羸弱，走兩步喘三步的那種。

蘇眠雪頭也沒回，“公子要吃什麼？”

公子靈魂發問：“你是這家店的老闆，所以你是我的救命恩人嗎？”

骨頭湯冒着熱泡，咕噜咕噜叫着，已經沸騰煮開了，掀開木蓋，數不盡的椒粉香味飄了出來。

勾出濃濃的芡汁後，拿勺子舀了滿滿一碗的料，手指頓在辣椒上。

李公子喜歡吃辣，胡辣湯的辣味來源在胡椒，且這辣椒并不辣，更多是起點綴的作用。蘇眠雪會按照自己的口味，由自己來調節這個辣度，但李公子不一樣，她接下來所面對的顧客也都不一樣。

“你是我的救命恩人嗎？我叫裴攸。”青年鴉羽輕顫，半個身子撐在門邊，捏着木門的指尖因用力而發白。

“我不喜歡吃辣，不用放辣椒。”清冷至極，毫無半點情感的音色在蘇眠雪耳邊響起。

裴攸隻穿了裡衣，一瘸一拐到她邊上，盯着碗裡的胡辣湯極為出神，很快又面露難色，良久說了句：“我不吃辣。”

蘇眠雪無語，将手上的辣椒拍幹淨，端起胡辣湯走到大堂，放在李公子面前，轉身迎上他：“裴公子，是我救了你不錯，但你要記住，救你是出于好心，而非你在我做事時不合時宜出現，并且理直氣壯的底氣。”

“等你病好了，藥錢是要還得。”