白景手上動作飛快，在排成一溜的調味盒面前幾乎顯出殘影，旁人隻看到她腳步移動，手腕來回，碗底就積了小半碗的調料，最後再倒入一勺燒冒煙的熱油。

“呲！”

最上頭的芝麻蔥蒜等物被熱油一激，釋放出濃烈的香氣。這香味繁複又霸道，引得旁邊不屑一顧的趙師傅都往這邊瞥了一眼。

白景卻顧不上他，自顧在心中掐算着時間，醒面時間一到就端了盆清水，将面團轉移過來。

拒絕想上手幫忙的小學徒，她輕柔地在水盆中揉搓面團。

一邊洗面一邊輕聲說：“這一步要注意一個‘輕’字，力道太大就會把面揉散，餘下的面筋就不成形了。”

小學徒和幫廚知道她這是有意指點，連連點頭認真記下。

這可都是大廚們密不外傳的小技巧，也正是這些小要點決定了一道菜品的好壞成敗。

白景當初也是從網上學來的，後世知識獲取的難度低，她也沒什麼要藏私的意識，看兩人順眼，随口就教了。

邊說邊教，換了兩盆水，才算是洗幹淨了，接下來就是等待靜置沉澱的時間了。

白景指揮着兩人把兩盆水倒進一個大盆裡放到一旁，自己又打了盆清水把面筋再次清洗一遍，直到不見絲毫渾濁，就開始起鍋上蒸籠。

旁邊的趙師傅看似在自顧自忙活，其實眼角餘光一直注意着對面，見白景一通忙活，最後鼓搗出又一種沒見過的東西，不由得多分了一份心神注意着。

*

白景蒸好面筋，又切成小塊拿調好的料汁拌了。

涼拌面筋。

說起來，這也能算是單獨的一道吃食。

她往系統面闆上一看，發現激活的進度果然又推進了一點。

白景用筷子夾了一塊面筋品嘗，擋住忍不住上翹的嘴角——她的猜測是對的。

*

剛蒸好小半的涼皮，溫老就邁步走了進來，遠遠地就喊道：

“景娘，你說的新鮮吃食做好了沒？”

白景又往鐵籮籮倒了一勺面糊，攤勻了放入鍋中，頭也不會地揚聲答道：“溫老來啦，您先坐一坐，我這鍋出來就給您整一碗。”

攤得薄薄的面糊熟得很快，幾乎說話間，就起了鼓包，白景輕巧地用筷子提出水面，在涼水盆裡一轉，略降了降溫就熟門熟路地揭下面皮。

“您吃不吃香菜？”

溫老：“吃的。”

“好嘞。”

白景手腳麻利地把涼皮切成條，往碗中加了料汁，又單獨拿小碟子裝了面筋，就捧到溫老面前。

“您的涼皮，請慢用。”

溫老看向面前擺放的這碗新鮮吃食，指頭寬的面晶瑩剔透，挑起一根還能透出筷子的顔色，面皮上裹着一層金色的亮油，綴着淺褐的醬汁，間或還帶着翠綠的蔥花香菜，僅僅是看着就讓人食欲大增。

作為一名老饕，溫老隻是略一思考就熟練地開始拌面，等每一寸涼皮都裹上料汁，他就迫不及待地夾了滿滿一筷子塞進嘴裡。

第一口感覺到的是料汁濃郁的香味，然後就是涼皮爽口嫩滑的口感，咬下去微微彈牙。形容起來與中午的拉面相似，但吃起來卻是完全不同的味道。

溫老連吃幾口，不大的碗中頓時下去一半。此時他停下筷子，眉頭淺淺皺起，挑起一根細細品嘗，咂摸一會兒，又挑起一根嘗了嘗，眉頭還是沒松開。

跟随多年的老管家知道，這是有點不對味兒了。

他看向一旁的白景，果然，溫老就開口了：“差了點味兒。”

白景從他開始慢下來就注意到了，細細回憶哪一步做的沒到位。

“差了點味兒？”

溫老：“差了點，但差了什麼味，我也不好說。”畢竟之前也沒吃到過這涼皮。

就在白景努力思考的時候，邊上的趙師傅開口了。

“老大人，這濃油赤醬的，刺激太大，不利于您的身體啊。”

刺激太大？！

白景恍然大悟。

刺激！

她馬上轉身去回後廚，就着火又調了小半碗料汁，卻不是之前濃郁霸道的香，而是刺激的嗆人。

沒過一會兒，白景端着一碗微紅的調料出來，用小匙舀了半匙在涼皮上。

“您再嘗嘗。”

溫老拌勻了再吃，一口下去拍案大喜：“就是這個味！我喜歡！”

“再給我來一碗。這小小一碗，喂貓兒呢。”

白景笑着應下。

這一碗是用茱萸姜蒜調出的替代版辣椒。

吃拌面怎麼能少了辣！

白景趁着這機會提出了拌面的好夥伴——油潑辣子。

“油潑辣子？”

“對，我給您多做幾罐子，這東西經得住放。”

溫老沒有猶豫，直接大手一揮吩咐下去：“明天船要靠岸，你跟着他們下去買。”

“老大人！”趙師傅急忙上前，“大人說了，您……”

他話還沒說完，就被溫老不耐煩地打斷了，“這也不能吃，那也不能吃，人活着跟死了有什麼區别！”

“别說了，就這麼決定了。”又對老管家說，“回頭你派個人跟着，别讓不長眼的沖撞了。”

見事情已成定局，趙師傅狠狠瞪了白景一眼，無奈退去。

而此時白景滿心滿眼的油潑辣子，完全沒注意他的不忿。