第二天一大早,天剛蒙蒙亮的時候,白景就醒了,迷迷糊糊的連眼睛都沒睜開,已經下意識地打開系統。
系統面闆上大大的綠色字體閃爍着:
【練習室[麻婆豆腐]已經開啟,是否進入】
白景一個激靈直接清醒過來,刷地就坐了起來。
她迫不及待地點擊[進入],下一刻就出現在一個空曠的街道上。
她環顧一周,幹淨整潔的商業街上一個人都沒有。
‘說好的練習室呢?學麻婆豆腐之前,不會還要做個前置任務吧?’
就在想法剛從腦海裡閃現的時候,面前突然出現了一個箭頭,一點一點地往前探,像是在引導她往前走。
白景順着箭頭的方向,走了百來米,又繞過一個彎,最後停在了一間不大的鋪子前。
她擡頭看了眼鋪子的招牌:【麻婆食肆】
好家夥!
這系統大手筆啊。
以前看到的小說裡都隻給一間黑布隆冬的小屋子,裡頭再加個大佬級别的師父,她的系統直接給一條商業街啊。
白景突然有個大膽的猜測——這條街上不會都是食肆吧?!
每次學做菜都要她自己去拜訪店主?
不要啊!
好在美食系統是個專注美食的好系統,不搞那些花裡胡哨的東西。就在白景猶豫要不要上去敲門的時間裡,身後已經傳來了一道腳步聲。
她轉身看去,是一個兩鬓含霜的女人,看起來高高瘦瘦的。
白景下意識往她手上看去,那是一雙廚師的手。
“請問,你是這裡的店主人嗎?”
女人擡頭,面無表情的,說話一卡一卡的像是年久失修的機器:“我是,大家都叫我麻婆,你是外鄉人吧。”
白景一時不知該如何回答,想了想還是決定說實話,于是上前一步行禮道:“麻婆好,在下白景,是來學做麻婆豆腐的。”
麻婆慢吞吞地走近,又越過她走到店門前,又慢吞吞地打開店門,回身催促:“進來吧。”
白景連忙跟進去,搶在麻婆之前給她倒了一碗水,“婆婆,您喝。”
麻婆接過茶碗放在一邊,上上下下地打量了她一番,确認道:“你真想學做豆腐?”
白景點頭:“對,我想學做麻婆豆腐。”她加重最後四個字的音,強調道。
麻婆沒說同意卻也沒把她趕出去,隻道:“最近店裡忙,老婆子有些力不從心啊。”
白景聞弦歌而知雅意,當即表示會留下來幫忙。
然後就像過場動畫一樣,面前出現一個個客人進進出出的畫面,再停下來,外面的天色就從早上到近黃昏了。
白景:像是在走副本劇情。
沒過一會兒,麻婆又突然冒出來了。
“我老婆子這輩子拿得出手的就這一道菜,你想學,先來切個豆腐。”
“好。”白景一口應下。
進入廚房,她按照經驗選了一塊豆腐,深吸一口氣,摒除所有雜念。
手中刀光閃動,幾乎能看出殘影,架勢擺的足足的,外行人一看就能發出陣陣驚呼。
然後,麻婆看着砧闆上沾着的豆腐渣,手上一用力,不小心捏碎了一塊豆腐。
“就這?”
麻婆臭着一張臉,“連基本功都沒有。”
白景阿巴阿巴:“這參差錯落的,帶着不規則的美感。”
麻婆:“呵。”
白景脖子一縮,閉嘴了。
“看着。”麻婆示意她讓開,自己上前取了塊豆腐。
刀光閃動間,疾如閃電,帶着舉重若輕的輕描淡寫。待停手,砧闆上的豆腐塊塊分明,大小一緻,連一絲切壞的豆腐渣都沒有。近看這一步,就與白景有雲泥之别。
最後她獲得了一盤麻婆豆腐和一碗米飯作為辛勞一天的報酬。
麻、辣、鮮、香、嫩、酥、燙、整,這是白景了解的麻婆豆腐的特點。
但這種事知道容易做起來難,她倒是能憑借各色調料做出麻辣鮮香的味道來,吃起來又香又下飯,之前以為自己做得還算不錯了。現在見到這盤麻婆豆腐,才知道從前真是見識太少了。
盤中的豆腐還是有棱有角的塊狀,色如白玉,勾芡過的紅油挂在豆腐上,如白玉染霞,又如少女火紅嫁衣下露出的一截凝雪皓腕,帶着特别的吸引力。
白景夾了一塊放進嘴裡,
辣椒的辣、花椒的麻、豆腐的嫩、紅油的燙,沾染着湯汁與食材的香在口中猛然炸開,在這一瞬間,仿佛連每個味蕾都在歡呼迎接。
她輕輕一抿,豆腐便直接在嘴裡化開,連同那些調料的鮮香麻辣完美融合在一起。
微燙的溫度從豆腐傳出,讓白景口中都帶上灼熱,若是換了其他時候,她早就張開嘴呼出熱氣散溫了,但這時候她竟然不舍得張嘴,生怕香味從嘴裡跑走。
豆腐化開後,夾雜的肉粒也開始體現它的獨特——提前腌制煸炒過的肉粒帶着酥帶着嫩,又與之前加入的醬汁和豆腐香味交融在一起,在口中交纏出濃郁不散的香味,咽下後也讓人回味無窮。
絕了!
“我從來沒吃到過這麼好吃的麻婆豆腐。”
前世斥巨資跑到麻婆豆腐總店吃的所謂正宗麻婆豆腐,跟這盤比起來,也差了億點點。。
麻婆在做菜時,白景全程圍觀,所用的調料食材樣樣分明,調料遠遠不如她自己做的時候豐富,但做出來的成品卻甩了她一個銀河系。