第二日破曉，許是下了一夜雨，晨霧如一層輕紗慢籠在長安城上。院間的沁紅色茶梅凝着隔夜的露珠在熹微晨光中閃爍。

阿盤覺少，每日都第一個起床，她伸個懶腰，提着木桶到了井邊上，看到段知微難得比她起得還早，正站在牆根邊上不知做什麼。

聽到轱辘汲水聲，段知微吓了一跳，轉過身看到阿盤，阿盤關切道：“清晨寒涼，你怎麼站在那兒，臉色都快跟茶梅一樣紅了，莫不是着了風寒？”

那自然不是，她隻不過剛送情郎翻牆離開而已。

本朝民風開放，婦女離婚、再嫁之風盛行，少女結交情好亦是尋常。就連歐陽修都寫一首《望江南》給男女幽會評了個浪漫注腳“身似何郎全傅粉，心如韓壽愛偷香。”

西晉時期的韓壽尚且敢翻牆去找權臣的女兒半夜幽會，何況這是民風開放、世界的中心長安呢。

想通了這點，段知微的心虛便少幾分，她打個哈欠準備回去再補補眠。

今日放榜，甄回一早便坐立難安，慘白着臉嚼完一塊幹巴蒸餅後，像一個提線木偶手腳并用着出了食肆。

很快便是三月三上巳日，食肆們早早訂好了一車荠菜，炖上一鍋荠菜煮雞蛋，民間有“春食荠菜賽仙丹”的說法，據說吃了這個可以防春瘟，一年中腰腿不疼。

段知微也熬煮了一鍋荠菜雞蛋，又推出了香椿芽拌面筋、嫩柳芽拌豆腐等清淡的春日限定菜。

聽醫肆的大夫說春日以補肝為要，她又去肉肆買了些豬肝，按照阿盤的說法，廣府春日盛行喝豬肝粥，在段知微看來，這應該就是現代及第粥的原型。

袅袅炊煙從食肆上空升起，今日門口支了個碩大的砂鍋，裡面雪白濃稠的粥漿咕噜咕噜翻滾，為了不防止糊底，段知微和阿盤隻能輪流拿着長勺不斷攪拌。

裡頭爽脆豬肝、粉嫩豬肉等料放得滿滿的，在綿密粥底間若隐若現，段知微一向舍得在菜裡放料，這也是段家食肆口碑在坊間還不錯的原因之一。

那燙人粥漿裡每一個氣泡破裂都有鮮香氣溢出來，很快吸引了過往的食客，陸續有食客過來吃朝食。

正是春日乍暖還寒時分，在路上走被春風吹得凍人，往食肆裡一坐，一碗熱情騰騰還在咕噜咕噜冒泡的粥便送了上來。

輕輕吹散熱氣，舀上一勺，濃稠米粥入口即化，瘦肉鮮香嫩滑、豬肝粉糯，姜絲胡椒的辛辣和蔥花的清香一起順喉而下，驅走了初春的寒涼。再配上一小碟腌漬過的雪裡紅，口感脆爽多汁，搭配白粥十分開胃。

想來是鄉貢們都去看放榜了，今日早晨來吃朝食的人不多，段知微也樂得清淨，隻擔心甄回能不能上榜。

食肆衆人也都挂念着這事兒，幹活都有些心不在焉，直到晌午日頭高了，甄回又慘白着臉回來，而後往門口小胡床上一縮，愣愣看着門口蓬勃生長的香椿樹。

“看樣子兇多吉少啊”“算了還是不要過去問他了，不要打擊到他”段知微和段大娘咬耳朵。

隻見甄回突然從胡床蹦跶起來，而後張開雙手狂呼道：“中了！”

還在措辭要怎麼安慰他的衆人愣住了。

甄回跑到每個人跟前都欣喜來一句：“中了！”而後就直接站在食肆門口跳起了歡快的胡騰舞。

胡騰舞乃是男子的獨舞，動作簡單不過是些騰踏跳躍，在涼州很盛行，在長安很多酒樓也有，隻不知他是從哪兒學來的。

隻是這舞得壯碩胡人男子跳才好看，詩人李端曾在《胡騰兒》裡描寫：“胡騰身是涼州兒，肌膚如玉鼻如錐。桐布輕衫前後卷，葡萄長帶一邊垂......”

因此穿着灰色瀾袍、身形不足卻揮着袖子在蹦跶的甄回，看着真的很像被什麼不幹淨的東西的附身了一樣。

搞得食客以為他瘋了，都不敢靠近了，還是段大娘壯着膽子把他拉回了食肆裡，他進了後院，又在井邊上開始跳起了舞。

食肆衆人也很為他開心。

不過晌午時候很忙，一年能上榜的鄉貢最多不超過三百人，真真是千軍萬馬過獨木橋，因此來食肆用午食的大都是落榜的，食肆裡頭圍繞着濃厚的愁雲。

至于那些上了榜的，哪裡還能看上這樣的小食肆，早早歡天喜地去了平康坊，“看盡長安花”去了。

甄回興奮在後院蹦跶了一中午，也不用飯也不喝水，最後還是段知微來了一句：“還有殿試呢，你不要樂極生悲被聖人親自刷下去。”

甄回立刻又蔫了。

自家食肆出了個進士，這也算是天大的榮耀，段知微在食肆門口挂了個牌子：

“本店賬房中了進士，今日進食肆用飯食客，免費領取一碗荠菜煮雞蛋。”

雞蛋最近價格不低，段大娘有些心疼。