等食材全部煮熟，本該乳白色的魚湯底加上酸菜和辣椒熬煮成了一鍋濃厚的金黃色略偏辣椒紅的魚湯，泛着陣陣鮮美的香味後，就可以把這鍋湯全都盛進盆裡了，魚頭還可以吃，魚骨已經完成了自己的使命，夾出來不要，直接進入肥料環節。

如果沒有魚肉，光是這一鍋湯她都能喝飽，不過今天還有魚肉大菜。

鍋裡重新倒油，不過這一次的油倒的要比剛才煎魚的時候多，燒到油溫升高表面開始冒小泡泡，拿漏勺鏟一勺魚肉放進熱油裡開始煮。

魚肉要鮮嫩才好吃，煮久了魚肉一老就沒有那個新鮮的味道了。

所以火候非常關鍵。

拿漏勺就可以在魚肉煮熟後開始蜷縮的第一秒把魚肉給撈出來，保證不會煮老。

何嘉年已經修煉出了大廚風範，拿着漏勺邊煮邊掂，來個托馬斯大回旋，一個漂亮的轉身将雪白油亮的魚肉放進了熱氣騰騰的酸菜魚湯盆裡。

很快，本來還略顯寡淡的魚湯瞬間就飽滿了起來。

她用的這條魚太大，片下來的魚肉有整整一大盆，本來魚湯就挺滿的，底下還堆了腐竹各種蔬菜，現在這一盆魚肉一加，盆裡的的魚湯瞬間又上升了一個水位，魚肉成了一座小山，堆的冒尖看上去搖搖欲墜。

“完……成！”

何嘉年小心翼翼放下最後一勺魚肉，屏住呼吸沉住氣确認魚肉山沒有垮塌後，終于松了口氣。

接下來的工作相比起來就格外簡單，隻需要再在魚肉上灑上芝麻胡椒粉，再來點幹辣椒，最後舀一勺鍋裡已經熱好的油淋在上面。

最後的這一勺油可是一切的精髓，“滋啦”一聲爆響，酸菜魚冒着吱吱香氣，火熱出爐。

這一大盆冒尖的酸菜魚配上一大碗冒尖的白米飯，又到了一天中最幸福的埋頭苦吃的時候。

夾起一筷子最上面的魚肉沾沾湯，送進嘴裡，新鮮的魚肉被熱油爆香，表皮微焦，肉質緊實嫩口，最後的那一勺油把所有的鮮香，麻辣，酸爽都鎖進了魚肉裡，卻沒有破壞魚肉本身的滑嫩，一入口就立馬順着喉管來到了嗷嗷待哺的胃裡。

何嘉年又夾了一大筷，多的放在米飯上涼一涼，順便還能讓酸湯油汁滲進米飯給米飯也提個味，吹涼的魚肉一片片接着吃。

她吃的還能算文雅，畢竟來種田那麼多天其實也沒怎麼餓過，換的花樣也比較多，系統明明跟着她吃了那麼多頓好的，怎麼每次還和惡鬼出世一樣，嗷嗷瘋狂幹飯，像是永遠都吃不飽一樣。

何嘉年每次都能被系統的動靜給驚到。

何嘉年：“甜甜，你要不慢點吃。”

這麼多天，系統已經全然不記得自己曾經的高貴冷豔，曾經對吃的的不屑一顧和遮遮掩掩，嘴裡塞得滿滿當當，嗷嗚嗷嗚的：“好吃好吃，從來沒吃過這麼好吃的魚，比你上次做的還要好吃。”

本來以為上次的清蒸魚，紅燒魚，荠菜魚湯各個鮮美的不像話已經是巅峰了，沒想到今天的酸菜魚更是王炸中的王炸。

何嘉年忍不住問道：“真有這麼好吃？”

她是知道自己做菜還可以，但是也沒有到這個地步吧，小甜甜也太誇張了。

作為廚子，看到小甜甜天天對着自己做的飯菜流口水，除了能不斷的賺點數，何嘉年心裡還是格外有滿足和驕傲感的。

大概所有熱愛做菜人的一個通病就是格外喜歡看吃飯的人哐哐炫自己做的飯，這可是對自己勞動成果最大的尊重。

所以每次系統炫飯何嘉年都會有一種莫名的欣慰感，連帶着系統的許多坑貨行為都不那麼計較了。

在系統炫光花點數買來的那份酸菜魚後，架不住系統在她腦子裡瘋狂喊沒吃飽，何嘉年又免費給它夾了一片魚肉。

系統一吃完立馬得寸進尺，腆着臉：“好吃，還想要。”

不花錢的那種想要。

何嘉年原本還慈愛的臉龐瞬間變臉，低下頭開始自己幹飯。