竈房裡其餘的人瞅了眼許廚娘，又瞧了眼蘇芷寒，誰也沒敢開口幫忙說情，都低着頭做着手裡的活計。
院裡的人也都聽到了，坐在小闆凳上洗菜的丫鬟悄聲嘀咕：“寒姐兒可真是慘……”
還沒說完呢，她腰上就被人擰了把。旁邊的丫鬟瞪了眼她，手上用力，故意把水弄得嘩嘩響，同時壓低聲音道：“映紅——你可别爛好心，要是你去幫忙，那許娘子是真會惱的。”
映紅讪讪然的：“沒，沒那回事，楊柳姐，我，我又不傻。”
“那就好。”楊柳往後瞧了眼，“許娘子不是不講道理的人，隻要寒姐兒沒犯錯，後頭就能留在竈房了。”
見映紅還要問東問西，楊柳扯了個謊，說許廚娘在裡面盯着她看，登時把映紅吓得脖子一縮，垂着腦袋開始洗菜，連擡頭瞧一眼的膽量都沒。
楊柳松了一口氣，又往竈房裡瞧了眼，隻見蘇芷寒卷起袖子，端着一盆兒的下水走了出來，提了井水開始沖洗處理。
楊柳和映紅就坐在旁邊洗菜，都聞着一股子異味。楊柳還能強撐着表情，映紅忍不住臉蛋皺成一團，偷偷望向蘇芷寒，一雙眼兒睜得溜圓。
雞鴨魚雜雖不像是豬雜羊雜般氣味重，但也自帶着一股腥臭味。平日輪到清理的婢女婆子往往都是能推給旁人就推給旁人，即便自個兒做也都是皺着眉苦着臉，用水草草沖洗兩三遍就算做完了。
偏偏蘇芷寒神色平淡，一手拎起雞腸，另一手仔細剝掉上面多餘的油脂，再扯開口子細細沖洗幹淨。
“你好厲害啊！”
“……”楊柳沉默，她稍不留神，映紅便與寒姐兒搭上了話。
“……謝謝？”蘇芷寒未曾料到會有人同自己交談，下意識地回應了一聲。
緊接着，她瞅了眼映紅洗的蔬菜瓜果，笑道：“你也很厲害。”
映紅話一出口，便想起楊柳剛剛的叮囑來，頓時有些懊悔，暗暗告誡自己不要再與寒姐兒說話。
可等她聽到寒姐兒誇自己，又把楊柳的叮囑抛到腦後，紅着臉回應：“你說得太誇張了……我不過是洗點蔬菜瓜果……”
“你覺得我，我哪裡厲害呀？”映紅說到最後，聲音低如蟻蚋。她先是低垂下頭，而後又忍不住擡起頭來，瞅着蘇芷寒。
不怪映紅疑惑，主要是阿爹、阿娘和阿姐都說她是個又憨又傻的。身為家生子，起初她是去針線房學習手藝，準備往後做個針線娘子，體面又得姑娘器重。
可進針線房沒兩月，她就被阿娘領了回去。同時去的婢女都能打絡子繡鞋面了，她連個像樣的鞋底都做不出來。
阿娘氣惱，就把她送竈房裡了。可她進竈房三月，連切菜都沒輪上過，日日就是洗菜折菜，燒火洗碗。
那日她還聽阿爹說要給她換個去處，去學個梳頭或是制香的手藝，結果她娘說還是讓她在竈房裡呆着——“就她那性子，去了娘子跟前我還擔心得罪了娘子，禍害了全家！”
映紅想到這裡，眼中露出了懷疑與懊惱，想來寒姐兒也是順口一提，而我自作多情吧……
她的思緒還未落下，蘇芷寒的聲音便在耳邊奏響：“嗯？我每次看到你洗菘菜，都會把外面稍松散點的葉片給折掉，還會瞅一眼上面有沒有蟲蛀，最重要的是你會把每片葉子都掰下來洗一遍……”
随着蘇芷寒的話語，映紅的眼兒漸漸睜大。她呐呐着道：“這……不是很正常的事兒嗎？”
蘇芷寒點點頭：“是啊。”
映紅瞬間失落，抿了抿嘴唇。
蘇芷寒瞅了眼她，笑道：“可是我來府裡這兩月，每回來竈房時都見着你是這般做的。”
頓了頓，她又道：“隻有你一個。”
再簡單的事，又有幾人能日複一日年複一年的堅持？
蘇芷寒認認真真道：“真的很厲害。”
蘇芷寒誇得真情實意，映紅聽得歡喜非常，就連楊柳也面露驚訝，下意識瞥了眼映紅盆裡洗好的蔬菜瓜果，緊接着她又瞧了瞧自己洗好的蔬菜瓜果，果然兩者大有區别。
而這些，她都未曾注意過。
楊柳沒說話，擡眸瞅了眼蘇芷寒，再低下頭做事的時候她也越發認真，仔細處理起那堆蔬菜瓜果。
蘇芷寒手裡的工作多，與映紅說了幾句便止住話頭，洗淨了一堆下水送到竈房裡，交到負責為粗使做飯菜的掌勺婆子手裡。
掌勺婆子手腳麻利地将雞雜、鴨雜和豬雜切碎，取一半倒入鍋裡，接着把今天做菜剩下的邊角料也一并放入其中，再加菘菜、葵菜、荠菜和清水，用鹽和藤椒等物稍加調味，而後便蓋上鍋蓋焖煮起來。
緊接着，掌勺婆子将剩餘的一半雞雜、鴨雜和豬雜丢進另一口鍋子裡，同樣加入一堆蔬菜，翻炒至熟透後盛出放在桶裡。
以上便是粗使們吃的炖雜菜和炒雜菜，再加上醬菜與蘇芷寒待會兒要做的烙餅，就是粗使們今日的晚食。
映紅端着洗好的蔬菜瓜果走進來，她把蔬菜瓜果擱在木架上，而後湊到蘇芷寒身邊，期待地探頭向鍋裡望去。
當她瞧見那極為眼熟的菜品時，瞬間變得無精打采：“怎麼又是炖雜菜和炒雜菜。”
蘇芷寒深有同感，自打她進府裡為奴以來，這三道菜品在粗使的菜單上出現的頻率忒多了點，基本隔天或者隔兩天便能見到一回。
而往上三等的丫鬟仆婦們，不但月俸中多了一筆月食錢，而且餐食也比粗使要好得多。
更不用說一等二等的丫鬟仆婦，她們的月食錢不但更多，還常常能得到主家的賞賜和下面仆傭的孝敬讨好。不止一日三餐有保障，另外還有點心果子。
為了改善口糧，她也得努力往上爬。
蘇芷寒思緒落下，擡眸察覺到掌勺廚子眼中閃過的不悅，她很自然地接過話：“比起我以前在家裡吃的炖菜湯，炖雜菜和炒雜菜裡有肉有菜，味道也好得多。”
“真的假的？”
“當然是真的，那菜湯裡頭就隻有野菜，挺多加了一搓粗鹽，味道又苦又澀，隻能配着粗面饅頭和窩窩硬吞。”
蘇芷寒說罷，回想起剛穿越來的日子，那真真是難熬得很。她和阿娘每餐隻能吃一個窩頭，一個粗面饅頭，一碗用切碎的野菜熬成的鹹苦菜湯——至于肉？那是根本不可能出現的。
别說是肉，蘇家窮到連雞蛋都舍不得吃，要攢着與挖到的野菜春筍等物一起背到鎮子上賣掉。
剛剛穿越過來，上輩子還是開飯館的蘇芷寒真真是欲哭無淚，晚上做夢都在夢炖雞燒鵝和烤鴨。
掌勺婆子前面還有點不高興，聽到這裡氣也消了大半，和這些個黃毛丫頭計較什麼？倒是降低了自己的格調，傳出去還以為她曹媽媽就和那趙婆子般蠻不講理，欺軟怕硬。
曹媽媽再打量眼前的寒姐兒，已然十三歲的人兒，卻是頭發枯黃如幹草，身形又矮又瘦，看上去竟比自家十歲的丫頭還要瘦小幾分。
她心中頓生憐憫之情，又想起原本烙餅也是自己的活。
如此想來，還是她占了便宜。
曹媽媽思忖片刻，沖着又瘦又小的蘇芷寒微微一笑：“寒姐兒，旁邊那塊地兒空着，粗面和豬油都在櫃裡擱着，你去那揉餅子吧。”
頓了頓，她又補充道：“還有你清洗雞雜鴨雜留下的那些個東西，可别丢了，别看它們瞧着髒，聞着腥，實際上是能熬成油的。你拿回家去，叫你娘親熬一熬，回頭燒菜時放上一兩勺，味道可香得很呢！”
實際上，蘇芷寒剛剛處理那些東西時就存着這個心思，聽到這話更是心中一動。她故作驚喜，仰着頭看向曹媽媽：“真的可以嗎？我能把那些帶回去？”
“當然沒問題。”
“可是，我瞧着竈房裡也常要用雞油鴨油……”
“傻丫頭。”曹媽媽被蘇芷寒的話逗笑了，插話道：“這用雞雜鴨雜熬出來的油哪能用在主子們的菜品裡？主子們菜裡用的雞油鴨油都是許娘子用整隻雞鴨熬煮出來的。”
她擺擺手：“你帶回去便是，有人問起來就說是曹媽媽我同意的！”