蘇芷寒早等着了，聞言笑道：“這位客官，咱們家的豆幹一袋三文錢，今日咱們是頭回出來賣這豆幹，買兩袋有特别優惠，隻要五文錢！”

這價格說便宜不便宜，說貴也不算貴。

說便宜吧，一袋兒鹵汁豆幹的價都能買整塊豆腐、一個菜葉包子又或是半兩蜜棗了；可說貴吧，下酒菜裡鹵雞腸、醬花螺、燒豬耳、炸鹑子之類的吃食哪個不比它貴。

隻見那食客猶豫了下，咬咬牙：“給我一袋，不！給我兩袋！”

蔣珍娘眉開眼笑，迅速打包好送上前去：“謝謝光顧！還請您拿好，您嘗着好吃，吃着滿意，下次再來哦！”

食客，如獲至寶的捧着豆腐幹去了。随着這名食客要了兩包，後頭陸陸續續也賣出不少，生意着實算得上不錯。

原本擔心價格放高了的蔣珍娘，也終于長舒了一口氣，叫賣聲越發幹脆響亮。

賣的是不錯，卻也不是蘇芷寒想象中的那種嘗了口便驚為天人，而後哄搶一空的景象。

有人嘗着味兒覺得不錯，很快便買了一袋嘗嘗鮮，也有人聽到價格便連連搖頭，嗤之以鼻：“就個豆腐做的吃食，怎敢要這般價格？前頭賣的香豆幹一袋一文錢，比你們這量還要多！”

“味道不錯，但也不值這個價。”

“三文錢都能買一整塊豆腐了！”

随着路人的抱怨聲接二連三的響起，原本想要購買的顧客也心生猶豫來，這價都能買兩個肉饅頭，又或是五個油糍，不過是十片豆幹罷了，的确是有些貴了。

蔣珍娘笑臉一僵，瞧着圍在四周的顧客紛紛轉身離開，掌心滿是汗水。瞅了眼沒賣出幾包的竹籃，咬了咬牙：“那——”

蘇芷寒搶在前頭，朗聲說道：“幾位郎君，的确咱們家的豆幹也是用豆腐做的，不過制作的鹵料醬汁可不一般，都是上好的香料，用料上大方得很，而且還得咱們守在旁邊，足足炖了一個早上才有這個味兒。”

緊接着，她又捧起一包豆幹，撕開外頭的竹紙袋，教圍在周遭的所有顧客都能瞧見：“諸位郎君，諸位娘子，你們瞅瞅，多好的色澤，多香的味兒！最重要的是，全京城獨有我家在賣的！”

聽蘇芷寒這麼一說，又有幾人遲疑了。

正當他們拿捏不定主意的時候，一名穿着綢制青衫的中年人走上前來。他撫了撫胡須，笑道：“你個丫頭，年紀小，一張嘴還挺會說的，我倒要嘗嘗你那豆幹子用了何等的好香料。”

蘇芷寒擡眸打量了一眼下接話的中年人，他臉上眉毛胡須整整齊齊，穿着一身綢子衣衫，頭頂簇新的幞頭，腳上蹬着一雙皂靴，樣式普通卻是刷得幹幹淨淨。

當下，皂靴是身份地位的象征，通常隻有勳貴官吏乃至有功名的學子才能穿着，價格不菲。雖然中年人穿着的皂靴花紋單一，樣式簡單，但估摸也是四五貫錢，想來是一位不差錢的主。

“孫官人今日怎有空過來？”

“好久未見孫官人了，您身體可好？”

“孫官人好，上回的事兒麻煩您了，不知道您今兒個有空沒？我想請您喝一杯！”

不待蘇芷寒和蔣珍娘回話，圍着看熱鬧的路人紛紛與孫官人打起招呼。更有人看擠不進搭話的人群，而轉身看向蘇芷寒，語重心長地說道：“小娘子，你要是現在改口還來得及。咱們孫官人，可是見過世面的，還是城裡幾家有數酒樓的常客呢。”

蘇芷寒順着話語，面上露出幾分驚訝，雖然蘇芷寒不曉得這位官人是何來路，但能肯定這位定然是位‘名人’。

聚在此地的大部分人都是嫌酒樓茶館價高的，普通酒館兩人小酌一場大約五六十文，稍好些的便要百文。

而那些個有名酒樓的價格并無上限，一次用上一兩貫錢，乃至五六貫錢都是常事。可以說，能去這些地方潇灑的，都不是缺錢的主！

“竟是酒樓的常客？”

“那當然！孫官人可是在官府裡做事的。”出口提醒的那人笑道，像是炫耀自己般說了好些關于孫官人的事。

這位孫官人，實則是京城府衙裡的小吏。雖說有句俗話是在京城裡随便砸下塊磚兒，都能砸中個七品官，但正兒八經的官員公務繁忙，普通小民幾乎不可能與他們打交道。

吏卻是不同，他們乃是官府自行招募或是選拔而來，專門為官員打下手的。不但能頻頻接觸到底層官員，而且與百姓打交道的頻率更是遠高于前者。

像是孫官人，便是其中一員。而他恰好做的還是記錄審訊文檔，撰寫案件日常公文等事，正是一幫小民最容易接觸的存在。

周遭百姓可能不知道府尹姓什名什，也可能不知道司錄六曹參軍是誰，但都曉得孫官人的名字。

“沒錯沒錯！”

“昨日我還看見孫官人受邀去王富戶家呢。”

“這算得上啥哦，之前李家醬菜的掌櫃請孫官人去瓦子裡看戲，說是請了當紅的李家姐兒表演哩！”那名食客款款叙述，話語裡是贊歎，同時也透露出如他這般的普通百姓對官吏的向往。

“那得花多少錢啊？”

“少說也得三四十……不！五六十貫吧？”

“嘶——”

“啧啧啧，我這輩子要是能去看一回，真真是死而無憾！”那名食客唏噓一聲，轉而又想起正事來。他瞅着瘦瘦小小的蘇芷寒，最後提醒了一回：“小娘子，你那話術是你娘教的吧？趕緊勸勸你娘，孫官人可不是你們能糊弄的。”

蘇芷寒搖搖頭，笑道：“咱們沒糊弄，真是這麼做的！”

這人見勸說無果，隻暗歎可憐。他沒再勸，而是離遠一些免得牽連到自己身上。

蘇芷寒是真自信，取牙簽戳起一枚豆幹，雙手奉送上前：“孫官人，您嘗嘗？”

孫官人瞧她一眼，從身側小包裡取出錢袋，點了三枚銅闆放在蘇芷寒手裡：“我不占你便宜，我直接與你買一包。”

“孫官人，恁的客氣。”蘇芷寒見他不願吃試吃，更願自己花錢買來嘗嘗，不僅沒有心生擔憂，而且還暗暗慶幸。

這般的人要不就是警戒心重，謹慎仔細，不願留下任何把柄的，要不就是重視臉面身份，瞧不上那些個小便宜的。無論是前者還是後者，對母女倆個面對的局面都暫且是一張好牌。

蘇芷寒收回牙簽，抹了抹手，又撿了一包鹵汁豆幹送上前，熱情道：“孫官人，您嘗嘗，我家的豆幹真與别處不一樣，那味兒，好得很！”

孫官人伸手接過一袋子豆幹，嗅了一嗅，蘇芷寒不曉得的是孫官人過來，便是因他在前頭見着路人在吃這物，鹵汁味濃，聞着霸道不說還是個新鮮的，未曾見過的。

他很少買市井賤食，不是他不愛吃，主要是不願像尋常百姓邊走邊吃，覺得有失身份。

孫官人原是想回了家，再教人來買的，而後聽蘇芷寒說是用上等香料做的，這才起了興趣，開口插話。

如今一袋子鹵汁豆幹放在掌心裡，嗅着甜鹹交錯的香味，孫官人肚裡的饞蟲也被徹底勾起：“這味兒聞着的确不錯……”

孫官人打開紙袋，仔細打量了一眼袋裡的吃食。緊接着他撿起一根牙簽，戳起一塊鹵汁豆幹，瞧着上面色澤油亮，呈現出漂亮的琥珀色時，嘴角微微上揚：“你們說你們用的是蜂蜜？我瞧着不像，倒是有些像冰糖？”

蘇芷寒豎起大拇指，不吝稱贊：“孫官人好生厲害！咱們家用了蜂蜜，也用了冰糖的。”

隻用了一丁點那也是用了。

如今饴糖價賤，蜂蜜次之，而冰糖價最為昂貴。

蘇芷寒為讓鹵汁豆幹的風味更富有層次感，直接将三者全數運用上，另外在香料上也下了一番苦功夫。雖不及後世做法之味美，但絕不遜色于市面上其餘的鹵味。

最重要的是，當下冰糖産量低，較為珍貴，甚至被作為逢年過節，走訪親友時贈送的體面禮物。

再說——蘇芷寒狡黠地一笑，放了一點點，那也是放了，她可沒有說謊哦？放了冰糖的吃食，自是罕見的高檔菜肴和糕點，賣這個價兒都是便宜了的。

果然，周遭衆人聞言登時神色微變，前面買了還吃了大半袋的人登時直了眼：“小娘子怎麼剛剛不說……”

要是說裡頭放了冰糖，貴上一點又有何妨。蘇芷寒不好意思，手指捋起一縷頭發轉啊轉：“阿娘說用的不多，不好拿冰糖當噱頭。”

衆人聞言，一時怔愣：“竟是如此！”

也有人唏噓道：“大娘子就是太過心善了，怎麼能這般瞞着，瞧瞧咱們都要誤會了！”

當下以次充好，以假亂真的事常有發生，下等的材料往上等的吹，上等的材料更是要加個從南邊兒來的名頭，隻為讓價格能翻上十倍二十倍。

像是眼前這位娘子，竟是因好食材用得少而沒提，真真是太少了。

蘇芷寒滿眼驕傲，昂首挺胸，一臉被人誇贊很開心的模樣。緊接着她仰起頭，滿眼崇拜地望向孫官人：“沒想到孫官人好厲害，隻看了一眼便認出來了！”