這幾日，因着蔣珍娘越發娴熟，所以蘇芷寒售賣時頗為清閑，反而有精力關注周遭。她觀察四周，尋覓新的商機，希望能尋到其餘賺錢的法子。

雖然生意還沒個頭緒，但她先注意到好幾名同樣在售賣鹵汁豆幹的年輕娘子，甚至有一人直接給她家豆幹取名為孫相公豆幹，明擺着就是碰瓷。

好在蘇芷寒從拿出鹵汁豆幹開始售賣起，她便曉得後頭定然會有人跟着售賣，隻不過時間長短罷了，倒也沒不高興，隻琢磨思考起後頭的辦法。

蘇芷寒先把情況告訴蔣珍娘，而後又安慰道：“阿娘放心，如今還是隻是幾家零散賣的，他們賣的味道肯定沒咱們的好。”

等蔣珍娘冷靜下來，她随即話鋒一轉又說出兩人的困境：“不過他們販賣的時間會比咱們長，定然會搶占到一部分生意。”

畢竟身為侯府仆役的母女倆，兩人必須先完成自個兒的工作，有空閑時間時才能出去販賣。比如大姑娘回門宴那日，她們中午都沒出門售賣，到晚間才去夜市市井叫賣，生意明顯比前後要差上一截。

蔣珍娘心裡也曉得這般的好生意無法持久，隻是剛做美夢就直接被打碎的滋味讓她很不好受，嘟嘟嚷嚷着：“要是咱們以前曉得……”

“那都被阿爹拿去了，連本錢都不會留。”蘇芷寒打斷蔣珍娘的話，冷酷道。

“也是。”蔣珍娘瞬間心平氣和。

“零散的小販也就罷了。”蘇芷寒最關注的不是散賣的攤販，而是市井裡開腳店鋪子的商賈：“我對我的手藝有信心，那些人做的定是不如我，不過開鋪子的廚子就說不定了。”

做生意的人，尤其能長長久久在市井裡做生意的人都嗅覺敏銳，想來是不會錯過這利潤頗高的吃食，應當也有鋪子在琢磨方子了。

她們在售賣的鹵汁豆幹，為了控制成本，所以用的香料不多，配方也相對簡單，若是富有經驗的廚子，乃至味覺出衆者應當能分辨出香料，琢磨出比例，做出味道相仿的豆幹來。

蘇芷寒從未小看着當下的同行本事，更何況前兩日大姑娘回門宴時，許廚娘所做的席面讓她剛剛震驚過，她可以确定即便在後世，許廚娘的手藝也絕對是大師級的！

“若是味道能與我們有七八分相似。”

“再加上他們本身便有客戶，還可以對外銷售，而咱們售賣的時間和地點又不固定，恐怕等他們生意穩定以後，咱們的生意便會漸漸變差。”

“最重要的是，咱們的鹵汁豆幹很是百搭，無論是放在茶館酒樓裡，還是放在零嘴鋪子裡售賣都沒問題。”

另外鹵汁豆幹用的食材便宜，即便用的香料不差，利潤也遠超本錢，更何況他們穩定的進貨渠道能把成本壓得更低。

而對于制作醬肉鹵味的鋪子來說，要做的不過是油炸豆腐，再放入鹵味裡調制，做出來的味道便能八九不離十。

蔣珍娘剛剛還懷抱自家一年賺百貫，兩三年便能在京城置辦個宅子，買兩個小丫鬟的好日子，結果轉瞬間這夢就被女兒給打破了。

她心裡不是滋味，瞬間沒心情說事兒，嘴巴都噘得可以挂油瓶了。

蔣珍娘一屁股坐在凳上，雙手扯着汗巾子：“按你這麼說，咱們就隻能等着生意越變越差？”

蘇芷寒笑道：“倒也不是。”

蔣珍娘立馬打起精神：“你有别的想法了？”

蘇芷寒的确有了主意，卻不曉得能不能行。她悄聲把自己的想法告訴蔣珍娘，兩者商量一番，決定明日出門打聽一番。

“那我現在去尋你桂花嫂與我換個班，也跟你一道去！”蔣珍娘立馬拍闆，又風風火火出門尋桂花嫂幫忙。

等蔣珍娘再度回到家門口，恰好遇見王婆子一家。她擡眸看去，便是一愣，隻見王婆子一改前幾日的頹廢模樣，不但頭頂的發髻梳得一絲不苟，上頭還斜插着一支金簪子，而且還換了一身簇新的綢緞衫子。

王婆子紅光滿面，一手拉着清瘦高挑，面容樸實的年輕郎君往屋裡走去，口中高聲誇贊道：“我的兒，為娘早曉得你最有能耐，往後定然有大出息的人。瞧瞧！你這才剛剛去三郎君院裡，便得了這麼多的賞賜！”

這人便是王婆子的兒子，王學榮。

他被誇得耳朵通紅，低着頭拉着王婆子往屋裡走，蔣珍娘走過王家屋子時，還聽到裡頭傳出的對話：“娘，您往後别在外面喊得那麼大聲……”

蔣珍娘收回目光，回了自家。

屋裡王婆子正看着兒子帶回來的東西，喜上眉梢：“我又不是胡說八道，我家學榮就是厲害嘛，瞅瞅！下人院裡誰有你有出息？誰家哥兒進郎君院子，馬上就能帶回這麼多東西的？”

王媳婦掃了眼，撇了撇嘴，就是兩朵粗制濫造的絹花，另外就是郎君屋裡用剩下的點心果子，裡頭最貴的是件舊幞頭。

可在王婆子眼裡，她的兒子便是天下第一的厲害人物，是能給自個兒掙臉面的存在。她又誇又贊，拉着兒子孫子坐在炕上喝酒吃菜，全然當忙進忙出的媳婦不存在。

王媳婦冷眼瞧着，看起來乖順老實。直到酒飽飯足，王婆子帶着孫子在炕上打呼噜，她連忙把鍋碗瓢盆往木桶裡一堆，又舀了盆溫水端進自個屋裡。

她滿臉笑意，殷勤地給丈夫脫去鞋襪，讓他泡泡腳，好生休息休息。

“還是媳婦心疼我。”

“那當然了。”王媳婦賣力地又揉又捏，瞧着丈夫王學榮心情漸好，這才問起他在郎君跟前做的如何。

而王學榮聽到這個問題，登時斂了笑容，肩膀一垮：“阿娘問過一遍，你咋又來問了？都說了郎君跟頭那麼多人呢，我又算得上什麼。”

王婆子總覺得家生子，便能在三郎君跟前有名有姓，也不想想三郎跟前有多少人。

“我如今就跟着管事做跑腿的雜活，往後每月得孝敬管事兩百文錢，另外還得請同僚一道喝喝酒。”

王學榮掰着手指與妻子說道，心裡愁得很：“我還想與你說從下個月起我怕是拿不回幾個錢，想讓你在家裡做些針線活，補貼補貼家用。”

王媳婦心下一驚，笑臉險些沒撐住，要她在家裡搖紡車補貼家用？

就王婆子的性子，八成會讓她從早上做到晚上！她才不幹呢！王媳婦心中着急，面上半點深色不露：“我曉得你的難處，也曉得家裡不容易，我不是來問你前程如何，就想着要不我也去府裡做事？”