張玉娘平複了一下激動的心情，她斟酌着開口：“顧老闆，我沒有自己開過小食肆，更沒有在酒樓做過大廚。”

說到這，張玉娘忐忑地看了顧宛央一眼，見她臉上并沒有什麼表情，但也沒有不滿意的意思，于是鼓足勇氣接着說道：“我從十幾歲開始就在一家大戶人家中做幫廚，一直學一直做，直到做上主廚。”

顧宛央點點頭，示意她繼續說道。

“我二十歲成親，生了個男孩，二十五歲做了主廚直到年前。”張玉娘把自己的情況一五一十地交待清楚。

“那為何現在不在那戶人家中做了呢？”顧宛央問道。

聽到這個問題，張玉娘的表情慢慢開始悲傷和氣憤起來，她咬了咬嘴唇說道：“去年冬天，我丈夫染上重病去世了，等我辦完喪事回去繼續幹活的時候，府裡就傳出我是喪門星的流言蜚語，說是我把丈夫克死了，主人家也不敢留我了，就把我辭了。”

說到這，張玉娘的眼圈已經紅了，但她依舊死死忍住沒有流出眼淚來。

“荒唐，什麼克不克的，簡直就是一派胡言。”顧宛央倒是忍不住開口罵了起來。

一聽顧宛央此話，張玉娘再也忍不住流下淚來，自從丈夫離世後，她就被人指指點點，沒有一個人站在她這邊幫她說過話，沒想到一個陌生人居然為她發聲。

“我家中除了一個八歲的兒子，還有個生病要長期吃藥的婆婆，我被辭退後沒有了收入，去了好多家酒樓找工做，他們見我是女子，都不肯收，我沒辦法隻能找臨工做，但太不穩定了，我已經有一個多月沒找到活幹了。”張玉娘一邊抹淚一邊說着。

“别哭，你看這不是找到活幹了嗎，若是你願意，可以來我這裡做大廚，可能會辛苦一些，但若是賺錢了，我不會虧待你的。”顧宛央說道。

張玉娘掏出帕子擦幹眼淚，說道：“我不怕辛苦，我也喜歡做這一行，謝謝你顧老闆，能收留我就已經感激不盡了，至于工錢，你先看着給，你剛剛開這個酒樓開銷肯定也是很大的，等時間長了，你看生意情況再說，我也希望你的酒樓能長期地開下去，我也能穩定地做下去。”

顧宛央一聽這話，倒是對張玉娘另眼相看，她沒有因為窮苦而獅子大開口，而是能體諒顧宛央剛剛開業的不容易，是能考慮到長遠的打算，而不是貪圖一時的小利，顧宛央對眼前這個年輕女子印象挺好。

“放心，我會根據其他酒樓給到廚師的工錢給你的，我們一起努力，如果生意做的好，而且顧客對你做的菜品大部分都滿意的話，年底還會有分紅。”顧宛央笑着說道，對于能共同吃苦的人，她沒有理由對人家不好。

“真的？”張玉娘喜出望外，聽到可以拿到跟其他酒樓廚師一樣的工錢已經非常開心了，沒想到年底還有分紅。

顧宛央笑着點頭，突然想起來問道：“對了，你為何在那麼多食材裡面挑選土豆來做呢？”

“因為做酸辣土豆絲是最快的。”張玉娘愣了一下，沒想到顧宛央會問這個問道。

“哦？為什麼要做最快的菜？”顧宛央疑惑地問道。

張玉娘有些不好意思地開口：“我不能在這裡耽擱太長的時間，時間也不早了，得回去給婆婆和孩子做飯。”

顧宛央以為她是在炫技，但沒想到她的想法那麼樸實簡單，有些汗顔，果然有些話該問還是得問，不能腦補。

“對了，我們酒樓是做中午和晚上兩頓飯的生意，你若是來做工的話，你婆婆和孩子怎麼辦？”顧宛央問道。

“我上午就把一天的飯給他們做好，我婆婆熱一下就能吃了，今天是因為出來找工，所以就沒準備，打算到時間就回去做飯的。”張玉娘趕緊說道，表示自己不會耽誤做工。

顧宛央點點頭，這樣安排确實可以，隻要她婆婆不是卧床不能起來，熱一下飯還是可以的，她開口問道：“你婆婆還是能自理的吧？沒有卧床不起吧？”

“顧老闆你放心，我婆婆隻是體弱多病，不能過于勞累，沒有癱瘓在床，她不會拖累我的。”張玉娘有些緊張的答道，生怕顧宛央會因為她有孩子有老人，誤解她不會全力以赴地幹活。

“好，那我明白了。”顧宛央得到确切的答案也心定了。

“顧老闆，那我什麼時候可以過來上工了？”張玉娘問道。