新鮮出鍋的蔥油餅外酥裡軟，油脂徹底浸潤到面糊和蔥裡，嚼動後，滿嘴都是蔥香味，秦安咽下一塊，舔了舔嘴唇，“還能再來一塊嗎？”

“能。”雲荷笑着又給他煎了兩塊。

秦安滿足了，問道：“這是什麼小吃？我從未見溫縣有過。”

“蔥油餅。”雲荷手上動作不停，“蔥油餅最關鍵的制作便是用油煎，溫縣物資貧乏，大量用油則會導緻經營成本增加，若賣的貴，便沒人買，若賣的賤，成本收不回來，利潤減少，這是做生意最不願意看到的。”

秦安愣住了，半晌才回神，“那我們還賣？”要是收不回本，豈不是要一直虧？

雲荷微微昂着頭，面色堅定道：“賣，咱賣三文錢一個，五文錢兩個。”

店鋪裡的事，秦安一向都是聽雲荷的，她說什麼便是什麼。

如今菜單有了變化，秦安把以前的菜單牌子燒了，每個樣品單獨做一個木牌，就算以後更換，也隻用取下不賣的木牌，其他牌子保留，若是有新的菜品，也能直接做一個加在下面。

鋪子靜置了一段時間，許多地方落了灰，雲荷見不得髒，便和秦安前前後後清掃三次，每個犄角旮瘩都給它抹幹淨才放心。

從前的門頭牌匾太小，不适合新鋪面，秦安去街上找人重新題了塊匾，“香食坊”三個字字形有力，一看就很氣派。

兩人對着易經一通研究，挑了個好日子，還像從前一樣，太陽出來時掀開牌匾上的紅布，再放一封鞭炮，香食坊便二次開業。

新店開業，秦安和雲荷為了拉攏新食客，也為了回饋老顧客，今日東西買一送一。

雲荷相信自己的手藝，即使今日不賺錢，但他們嘗過後一定會再來買。

揭牌匾後，周圍看客對這麼便宜的東西都帶着懷疑，不敢嘗試，一刻鐘後，老顧客聽聞香食坊重新開業，立刻過來購買。

剛開始雲荷和秦安還應付的過來，漸漸的，人越來越多，隊伍也越排越長，看着大家贊不絕口的表情，沒買過的客人也來了興趣，跟着排隊。

辰時前來買東西的大多是工人，辰時後來吃東西的大多是家裡有餘糧的，這時候的馄饨、小籠包和煎類東西最好賣，特别是蔥油餅。

許多人第一次見到蔥油餅這麼新奇的東西，雲荷先煎出幾塊，切成兩指大小，擺在前頭供感興趣的人試吃。

試吃效果驚人的好，很多食客吃後驚歎不已，紛紛購買兩個，因為兩個比一個劃算。

晌午過後，吃東西的人少了，兩人便在店裡清算今日收入。

“兩百文？”雲荷看着眼前額外堆出來的一筆錢，不可置信的睜大眼睛，第一天已經做好虧本的準備了，沒想到還能淨賺兩百文。

秦安同樣感到意外，他把本錢收好，又把那堆銅錢再數一遍，“二、四、六……兩百，真的是兩百文！”

兩人相視一笑，又匆匆把這筆錢揣兜裡。

雲荷抿着笑，“賺錢了，今晚吃點好的？”

秦安摸摸她的下巴，語氣突然有些痞，“都聽你的。”

“不正經。”雲荷覺得他學壞了。

申時剛到，兩人便收店關門，秦安拉着雲荷的手往菜市走去。

平時多吃豬肉，現在既要換口味，就不買豬肉了，最後買隻雞，回家做“小雞炖蘑菇”。

到家後的第一件事便是把家裡曬幹的蘑菇泡起，這是拔春筍時采到的蘑菇，曬幹能保存很久。

雞肉少油下鍋煸炒，至微微焦黃，扔幾片姜蒜和調料翻炒出醬香味，加水沒過雞肉，再加入泡發的蘑菇，雞肉嫩，炖煮一刻鐘就可軟爛，最後大火收汁即可。

黃棕色的醬汁讓人食指大動，再在上面撒一把碧綠蔥花，這色彩對比，精緻的像酒樓出品的菜。

家裡的菜已經長成，雲荷便到後院掐了一大把，加些蒜一起炒，綠油油的，嫩得很。

今天忙到腳不沾地，也沒來得及吃午飯，秦安一下子幹掉兩大碗飯，就連雲荷的小鳥胃也吃了一大碗。

秦安洗碗的間隙，雲荷到後院給菜澆水，天氣越來越熱，不給菜澆水怕它們活不過兩天，當初怕不夠菜吃，種了很多，現在一看，滿後院都是菜。

總不能由它們老在菜地吧，雲荷可舍不得。

秦安洗完碗來找雲荷，剛到後院便看見她站在菜地前愁眉苦臉，他急急走到她身邊，問，“怎麼了？”