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第13章 湯餅鋪

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端午過後,汴京常常下雨,她們的推車用了幾日便放院裡閑置,故而這兩天都窩在家裡,除了置辦生活用品,哪兒也沒去。

堂屋外的雨淅淅落下,在屋檐下形成一道雨幕,所幸天不熱了,涼快不少。

用過午膳,陸瓊半躺在長椅上,下邊墊了張幹稻草填充的長墊子,軟乎乎的。上午撐傘去包子鋪買了筍肉饅頭,即便下雨鋪子裡也生意興隆,蒸籠一掀,熱氣騰騰,食客都争先買光,掌櫃收錢的手都發軟,她可太羨慕。

不過陸瓊也不差,在汴京也有快一月,掙得錢比過去幾年的積蓄還多,還是做生意好啊,商業發展連帶着她這樣的普通人也能分一杯羹。

院門被推開,金娘撐着傘過來,還提了一籃杏子:“這是貴妃杏,按你說的,都是八分熟,剛剛嘗了個酸得很。”

“酸才好,”陸瓊走過去撥了幾下泛青的果子,“做成蜜餞就帶點甜味兒,還有嚼勁。”

瓊姐兒手巧,也肯花心思在吃食上,金娘做她鄰居也時常跟着沾光,又想起前些天聊的事:“龍津橋的公憑真不續了?”

陸瓊含笑點頭:“州橋離皇城近,夜市更熱鬧,掙得也比白天多。”

金娘也不多勸,她賣豆腐的當然是白天多人買,瓊姐兒又是另外的說法,聊上幾句便回去了。

人走後,陸瓊也回屋歇會兒,伴着雨聲很快就睡意朦胧,醒來時雨便停了。

正好,把杏子做成蜜餞,準備些糕點飲子晚上就能出攤了。

前世她就是喜歡酸甜的東西,來到這更是一發不可收拾,年年都要腌漬各種吃食。先前聽到有人賣杏子,就想起吃過的杏幹,立刻跟人買了好幾斤,還特意選的未完全成熟的,一是好腌漬,再是價錢低,八文能買一斤。

下雨也好,家裡能裝水的器皿都擺在院裡,現在也蓄了不少水,她難得不用跑外邊去打水,倒是自在。

杏子全部浸水,搓淨表皮,再過幾次水便好,難做的是去核。陸瓊怕忙不完,把陸萱從被窩裡叫過來幫忙,兩人用小刀分成兩半,掏出核放在一邊。

足足忙有半個時辰,最後她的手都是杏子香。

陸萱的手都起皺,小臉也跟着苦兮兮:“阿姐,我們下回還是直接買吧,自己做太麻煩了。”

陸瓊心裡也苦,有些錢還得是别人賺,本來還想做成了就拿去賣,誰知第一步就難倒她。

去完核還要加糖腌漬半天,用木盆倒扣好,便擱在陰涼處靜置,等明天再熬汁水。

接下來陸瓊還要洗楊梅,這些天都賣的楊梅渴水,比酸梅湯賣得好,她就不做酸梅湯了,專門做楊梅渴水。就是楊梅也難處理,酸梅湯可以直接買食材熬成一大鍋,楊梅還得先洗,買得量多還會碰見幾個生蟲的,要先挑出來。

陸萱也蹲在地上幫忙挑果子,好的直接放水裡,沒多久便弄好。

“可以去生火了,順便把糕點的餡兒一塊蒸了。”

霜姐兒坐在凳子上,由着金娘給她梳發髻,依舊是三角髻,左右兩邊還插了朵小花,咬一口饅頭,吃得津津有味。

聞到一股淡淡的桂花香,金娘嘴裡嚷嚷:“瓊姐兒又出攤去了。”

下雨柳海岩也不出工,在家織竹編,手上都是印子:“你這是羨慕?”

金娘瞥他一眼:“要不說你是呆瓜,我有什麼好羨慕人家的。瓊姐兒可不止手藝好,還總是想出巧點子,前陣子還說買六份糕點可以送一碗渴水,可是引了不少人去。”

“我就隻能賣豆腐了。”

柳海岩嘴笨,說不出安慰人的話,金娘也知道他的性子,發發牢騷就去做晚食了。

車上堆滿了食盒、渴水,陸萱擺凳子,左右各兩張,陸瓊把渴水放在上邊,貼上毛筆寫的“楊梅渴水”,各種食盒也掀開蓋,擺成一排。

陸瓊擺攤好幾回,每回都有人覺得她車子稀奇,今兒一來就見好幾輛一樣的車,連挂招牌的地方都一樣。

沒辦法,她也不能搞壟斷,不過生意确實沒起初好,畢竟客流量分散了,過不了幾日怕不是滿大街都是這樣的車了。

還好她們是有熟客的。

陸瓊腰上系了碎花圍裙,笑着望向來人:“還是一份渴水?四份棗泥山藥糕?”

食客點頭,還多加了兩份綠豆糕,她把糕點疊在油紙上,用麻繩打包提好:“客官慢走!”

陸萱也在一旁收錢,遞渴水,陸陸續續也接待有十多位客人。

陸瓊選擇在州橋擺攤的緣由很簡單,除了人多,再就是離皇城近,常常能碰見富貴人家,給錢大方,有時放下一塊碎銀子就走人,還不用找錢。

忍不住想,要是天天碰上這種客人,她用不了多久都能發财了。

“阿姐,阿姐?”

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