好想把手伸進去摸摸!
“陸掌櫃,這是一位郎君托我送來的冰。”
陸瓊點頭,也知道他口中的“郎君”應當是謝詢的友人了。
那日說好跟他友人買冰,自然不能占人便宜,該給多少錢便是多少錢,她也問道:“這些總共要多少錢?”
“那位郎君說一共是兩百文。”
這麼低?這兩桶加起來可不少,夠陸瓊店裡用上七八日,就算加上詩會也是不在話下。
不過仔細想想也能明白。那位友人應當是看在謝詢的面上才給她優惠。既然如此,她也就順勢承下這份人情,隻是下回再買就得按原價了。
陸瓊若有所思,稍頓片刻便叫貨郎等等,回去數出兩百文,還多給他十個銅闆做報酬。
又因為一桶冰太重,陸瓊便叫他幫忙搬到後門處,不然離竈台太近會把冰烤化。
最後還重新找了幹稻草鋪在上邊,若是可以她還想把被子蓋在冰上,據說冰窖裡就是這樣藏冰。
自從見到冰後,陸萱整個人都有些振奮,若是有尾巴,感覺都能翹上天。
就是楊姐兒不例外,經常借着裝水的功夫去偷偷瞧一眼冰。
陸瓊也饞,加上天太熱,就找人尋來一個錐子和一把錘子,把它們放在水裡洗淨,對着桶裡的冰塊敲。
先是表面陷下一道小口子,再沿着縫隙敲,裂的口子更長,多敲幾回,一小塊冰就掉下來,哐當一聲,跟下層的冰塊撞在一起。
陸萱跟楊姐兒就弓着腰湊近看,兩雙眼睛直直跟着冰塊移動,忍不住吞下口水。
“阿姐,這冰看着好好吃!”
陸瓊被她這話逗樂了:“冰怎麼個好吃法,叫你幹吃冰也樂意?”
陸萱手撐在膝蓋上有些累了,但還是笑着點頭:“就是隻吃冰也好,好涼快。”
陸瓊覺得好笑。要是真的迷戀上吃冰,那便是缺鐵了,還有些貧血,得趕緊補補。
接下來就簡單,把這塊冰敲碎,放在渴水上就是一道冷飲。
不過陸瓊想着已經到這一步,再多做幾步也無妨,幹脆把詩會要用冰雪冷元子做出來,也免得明日無從下手。
元子就是各種小湯圓,用糯米粉加上各種餡料搓成小圓子便可。
剛愁沒有現成的餡料用,楊姐兒就把早上蒸好綠豆泥拿出來:“今日不小心洗多了豆子,還有些沒用上。”
陸瓊笑着把盤子接過來:“正好,用來做綠豆餡的圓子,再去盛一碗糯米面來。”
竈台上的架子放着齊全的調料,陶甕裡的糖還有大半,陸瓊直接倒了小半碗到綠豆泥裡,洗淨的手攪拌成團,硌手的糖粒也融進豆泥裡。
撒上一碗糯米粉,面團的顔色就變淡,不過并不影響口感。
和好面後,楊姐兒也跟着一起搓成小圓子。很快一粒粒雪白的糯米圓子都挨個放在闆上。
陸萱見還剩一小塊面團,主動去開火,把鍋裡不用的水倒掉,水流順着挖好的小溝流到外邊。
趁着下邊的火燒起來,她就重新把涼水倒入鍋中。
陸萱怕火不夠旺,還拼命塞稻草、幹柴,小臉被火烤出汗來,還不肯離開一步。
眼睛也一動不動,火光倒影在瞳孔中,心裡祈禱着水快些沸騰。
許是上天聽到她的祈禱,水漸漸開了,發出沉悶的咕噜聲。
“阿姐!水開了!可以下圓子了。”
說完就邁着步子噔噔噔跑到她們身邊,把圓子都捧在手裡,倒進水裡。
小圓子都被燙得翻滾着,上下浮沉,水面也不斷冒着泡。
不知是被這圓子逗樂了,還是被陸萱這急切的模樣都笑了,總之陸瓊笑得擠出淚花。
平日“沉穩”的楊姐兒也先她一步搶過長木匕,不斷在鍋中攪拌着圓子,防止它們粘在鍋底。
小圓子剛浮起來,就被撈起來,還要過一回涼水,這樣才會彈牙,口感更好。
先前的冰也有些化了,更容易敲碎,陸瓊盡力把它們敲成冰沙樣,全放在碗中。
一勺圓子、一勺冰,加上一小碗水,拌在一起就是冰雪冷元子。
泛着綠豆的淡黃色,小圓子入口彈牙,還有絲絲涼意浸入心脾,帶走夏日的燥熱。