剛剛沖好，薛鳳麟就循着味道走了進來。他在侯府裡也是個每日離不了茶的，之前喝不到倒也還好，今日一聞到這麼濃郁的茶香味兒，就忍不住被吸引了過來。

“好香的茶味。”薛鳳麟走入廚房，看見沈宣泡了這麼大一鍋濃茶有些吃驚。

他在京中喝茶講究很多，每家還有專門煮茶的下人，還沒見過沈宣這麼粗放的操作。

“這茶是不是泡太濃了？”薛鳳麟看着鍋裡濃的發烏的茶水開口問道。

“不濃，這是用來做茶底的，一會兒還要收幹呢。”沈宣說道。

薛鳳麟不太明白沈宣口中的茶底是什麼，有些好奇站在一旁。

沈宣見他一直看着鍋裡的茶湯，一副想喝的模樣。有些好笑，用勺子舀了一點送到他嘴邊說道：“你嘗嘗看？”

薛鳳麟低頭喝了一小口，立刻被苦的龇牙咧嘴，這茶湯果然太濃！

沈宣大笑，讓他先去一邊兒呆着，然後将這些茶湯放在一個空罐子裡涼着，接着又依樣沖泡了鐵觀音和茉莉花茶。

“林葉，我準備擺攤賣茶水。”沈宣一邊幹活一邊對薛鳳麟說道。

薛鳳麟知道沈宣很會搗鼓吃的，心想沈宣說要賣茶水，怕是賣的茶水不會和别人一樣，肯定又有什麼新鮮的方子。

“這茶水是不是你的秘密配方？那我先行離開吧。”薛鳳麟十分自覺，知道沈宣要搗鼓秘方，他一個外人，留在旁邊不太好。

“一會兒弄好了我再叫你。”沈宣說道。

心想薛鳳麟為人果然十分清正。若是遇到那等想要占便宜的，可能巴不得留在旁邊偷看了去。

待薛鳳麟離開了，沈宣才取出買回的水果。一一洗淨以後，将檸檬、柑橘還有柚子一起連皮切成片。

不過剛剛切了一會兒，整個廚房裡就充滿了清新怡人的果香氣味。果香味與之前的茶香混合在一起，各自的味道都更加突出與獨特了。

沈宣這次買了兩種柑橘，一種皮厚味酸的，一種皮薄香甜的。

皮厚的那種，沈宣合着檸檬和柚子一起扔進鍋裡，倒入剛才煮好的碧螺春茶底熬煮。一直煮了整整一個時辰，才将它們熬成了一鍋漿糊。

沈宣将這鍋混合了檸檬、柑橘、柚子還有碧螺春味道的漿糊舀了起來，又依法熬煮出了鐵觀音味道的果醬和茉莉花味道的果醬。

這些果醬都充分吸收了水果和茶底的味道，煮之前是一大鍋，水份蒸幹了以後就隻剩下了柚子大的一甕。

雖然氣味芳香，但這些果醬卻并沒有什麼甜味，且并不防腐。

待把果醬全部分類放好以後，沈宣重新洗鍋，開始熬制起保鮮和增甜用的糖漿。

糖和蜂蜜是純天然的防腐劑，把它們放在陰涼處保存兩年也不會壞，最适合用來給這些果醬保鮮。

沈宣先加入大量的蔗糖和少量蜂蜜，熬制出了一鍋濃稠的糖漿。接着再分别用這些糖漿和不同的果醬混合，制作成味道各有不同的茶底糖漿。

待它把這些熬好的茶底糖漿分别裝罐放好後，才各自取了一點，沖了三碗淡黃色的茶水出來。

濃稠的糖漿加入涼開水調合後，味道既有柑橘的清香和酸甜可口，還有一股淡淡的茶香味。

沈宣這時才把旁邊切好的甜柑橘片扔了兩片到碗裡，這樣一來，這茶水的賣相更加好看了。顧客看到碗裡的柑橘，也會覺得茶水的味道是因為沖泡了這種甜柑橘才會這般好。

沈宣自己先嘗了一些，覺得味道已經與現代世界裡的手打檸檬茶十分相近了。這麼熱的天氣，用冷水直接沖調也更加清爽解暑，等到天冷的時候還可以再用熱水。

他這時才去把薛鳳麟叫了回來，叫他嘗嘗自己做的茶水，看看哪種口味的最好？

薛鳳麟也不是第一次看到沖泡水果的茶水，但那些茶水往往沒有什麼果香味，和沈宣制作的這種很不一樣。

他剛剛呆在外面就已經聞到了廚房裡濃郁的果香味，隻是猜不出具體是些什麼，隻能憑着嗅覺猜測是柑橘類的水果。

薛鳳麟端起其中一碗來嘗了一口，立刻被這種清甜可口的味道給驚豔了，喝完口中回甘，還充滿了碧螺春的香氣。

接着他又嘗了旁邊兩碗不同的茶水，倒是可以喝得出茶底的不同。一個茉莉花味的茶香特别突出，還有一個茶味醇厚一些，仔細品品，也能嘗得出是鐵觀音。

“怎麼樣？哪個口味最好？”沈宣見他連着喝了幾碗，便知這茶水做的成功。

薛鳳麟其實挺挑嘴的，能讓他一連喝了好幾碗的茶水，那必是好喝的。

“滋味各有不同，但都很不錯。”薛鳳麟仔細想了想才道：“不過我于茶上，一向更加偏愛碧螺春，所以更愛那味道一些。但若是遇到個喜歡茉莉花茶的，想來也會有所偏愛。”

“這倒也是。”沈宣點點頭。

反正這茶水煮起來也沒那麼難，做一罐茶底糖漿能用很久。他倒也不介意麻煩一點，多做幾個口味。