一場秋雨一場寒,清泉鎮接連下了兩天的雨,路上行人都添上了夾衣。
林窈穿上了新買的如意紋夾衣,正站在櫃台後看這個月的營收。自從推出烤魚之後,店裡的營業額就翻了番。
林窈合起賬本,把衆人集合到了前廳,櫃台上放着九個荷包,“這裡是這個月的月錢。”說着,林窈把最前面的荷包遞給了王智、王小魚和劉旭。
桌上還剩下六個荷包。
阿柱幾人早早就看林窈在櫃台後往荷包裡裝銀子和銅闆,他們是賣身給掌櫃的人,掌櫃的心善,他們每日不僅能穿暖睡好,還能吃上肉,不敢奢求還能有月錢。隻是現在,幾人看到桌上剩下這麼多荷包的時候,心裡都隐隐有些期待。
林窈把桌上的荷包往前推了推,“剩下的荷包就是你們的月錢,人人有份!”
素娘和趙娘子面面相觑,雖然已經猜出掌櫃的要給他們發月錢,但是當真的聽到的時候,幾人還是很觸動,到哪裡去找這麼好的主家。
林窈招了招手,“還愣着幹嘛?快來!”
趙娘子倒是最利落,她走上前,拿起一個荷包往袖袋裡一塞,拉着小滿道謝:“多謝掌櫃!這下能給妮兒再做兩身過冬的新衣了!”
小滿被娘親牽着,也學着娘親的話:“多謝掌櫃!”
衆人被她逗樂,小滿不明所以,也跟着笑,露出一口小米牙。
林窈還記得小滿在牙行時戰戰兢兢的模樣,剛到食肆的時候也不願與人說話,時時都要粘在趙娘子身邊。現在經過一個多月的相處,性子比之前活泛了不少,和林崧也能玩到一塊了。
幾人領了荷包之後,林窈又從抽屜裡拿出一吊錢:“剛才發的是這月的月錢,現在要發的是這個月的獎金!”
此話一出,就連王智也略感驚訝,雖然他沒聽說“獎金”這個說法,但大抵就是賞錢的意思,這個小掌櫃還挺大氣。
她看着大家驚喜的表情,很是滿意:“這個月,咱店能成功打響風味烤魚的招牌,全靠大家齊心協力。這些日子,大夥忙前忙後,一刻不得閑,我都看在眼裡。這是額外給大家的獎金,一人一百文,大夥拿着,去添件衣裳,吃頓好的,犒勞犒勞自己!”
聽到林窈說的話,阿柱幾人更是開心得暈頭轉向,做工能有月錢已經是極大的幸事,沒想到竟然還有額外的賞錢。
這可是一百文啊!可以買二十斤糧食了!
阿福握着荷包的手微微顫抖,他從沒想過自己賣身為奴之後還能過上人的日子,更沒有想過如今自己還能攢下錢财,他感激涕零,想給林窈跪下磕頭。
林窈一看苗頭不對,三步并兩步從櫃台後沖了出來,剛好攔住了阿福,她實在是接受不了這種動不動就跪下磕頭的習慣,她将阿福拽起來,“男兒膝下有黃金,咱們店裡不興這個!拿了獎金以後可要更努力地招待客人,讓我這店賺個盆滿缽滿!”
阿福漲紅着臉撓頭:“我……我日後定會更努力的!”
~
秋雨停歇後的第三天便是立秋,林窈突然想起了一種在立秋後開始大量出現的蘑菇——地扣菇。
她要去撿蘑菇!
林窈挎着竹籃,踩着滿地枯葉往後山走去。
一進林子,冷空氣直往肺裡鑽。
秋雨後的樹林有着獨特的氣息,潮濕的木頭味混着泥土的氣息,凜冽而不是黏膩。
林窈深吸一口氣,吐出一口濁氣,感覺自己的肺部都被淨化了。
地扣菇多生長在北方,是楊樹林下特有的菌種。林窈上次上山的時候,看到林家村後山居然有不少楊樹,這才想着上山碰碰運氣,看能不能撿到地扣菇。
地扣菇學名楊樹口蘑,屬于口蘑科的一種。本質上是一種口蘑,但是和現代常見的白色口蘑不一樣,菌蓋呈深褐色,邊緣微微上卷①。地扣菇是一種依附于楊樹生長的“小壞蛋”,當地扣菇在楊樹根部大量生長時,其菌根會搶奪楊樹根部的營養,傷害楊樹生長②。
地扣菇名字的由來也十分有趣。地扣菇的采摘方式與其他蘑菇不同,通常需要采摘者用手将其從泥土中中挖出來,因此得名“地扣”③。
地扣菇是喜陰暗潮濕的環境,常長在腐葉深厚的地方。因此,隻要找到楊樹落葉堆積的地方,大概率就能找到它們。
林窈慢慢悠悠地晃到了楊樹林,楊樹林裡的空氣比别處更涼幾分,呼出的白霧在眼前凝結又消散。地上枯黃的落葉厚厚鋪了幾層,踩上去發出細碎的沙沙聲。林窈撿了一根樹枝,彎着腰,用樹枝挑開落葉細細查看。
樹根旁一片微微凸起的腐葉引起林窈的注意,她蹲下身,輕輕撥開落葉,果然露出半朵深褐色的菌蓋,表面還沾着濕潤的泥土。
找到了!
地扣菇的平均身高不高,遠遠瞧上去像是陷在土裡的蘑菇,所以如果隻用手挖的話,挖出來的地扣菇根部通常附着大量泥土。
林窈抽出随身攜帶的小刀,直接切除根部,這樣不僅避免了把泥土帶到籃子裡,還提高了采摘的效率。
有了第一個收獲,林窈的動作愈發娴熟。她順着楊樹根系延伸的方向尋找,不多時就收獲了滿滿一籃子外加一籮筐的地扣菇。
林窈直起腰,後腰又酸又脹。腳邊的落葉堆裡,還能看見不少地扣菌,但竹籃和籮筐實在塞不下了,最下面的蘑菇已經被壓得有些變形了。