伍熙柔預感不是什麼好事，立馬起身道：“既然是與陳大人有關的，夫人還是不說得好。”

說罷就要出去，卻被吳夫人手快攔住。

“其實也不是什麼壞事，如果你做得好的話，說不定還能在京城揚名。”吳夫人怕伍熙柔急着走，長話短說，“這次京城有官員下來巡查，其中有一位姓李的大人，對美食獨有心得。李大人到象城來了幾日，常聽城中百姓提起你的大名，便向我家夫君要求說，要在我府中以姑娘為主廚開一場宴席。雖說是他主動提及，但我家夫君也有巴結上官的意思，所以我才不好意思開口……”

自從上次險些被占便宜，伍熙柔就一直對陳威心存厭惡，一想到陳威肥胖的身軀壓上來，她的心裡就一陣反胃。

不過話說回來，陳威雖然無恥，陳夫人倒是個不錯的人。明明她極盡嘲諷之能事，陳夫人不僅一點都不在意，反而跟她推心置腹，把心裡的真實想法都說出來了。

還有那根钗子，伍熙柔雖然不是故意弄丢的，但還是存了幾分内疚，想找機會還了這筆債務。

伍熙柔認真思考，似這般跟陳威緩和關系，也不是不能接受。反正她已經在胡家紮根了，日後在街面上做生意少不得要和官府打交道，若是能借這次機會把兩方的矛盾化解了，就算以後她有事走了，陳威也會看在這次的面子上，放胡家父子一條生路。

“夫人都說到這個份上了，我也不是不識擡舉的人，就當是那根钗子的賠禮吧！”伍熙柔垂眸道。

陳夫人一聽，立即喜笑顔開，把自己偷摸打聽來的，那位姓李的官員的飲食喜好通通說了出來。

要不是聽陳夫人講，伍熙柔還以為所有當官的都喜歡大魚大肉的排場菜，完全想不到這位李大人喜歡的竟然都是些上不得台面的小吃和下水，還真是出人意料。

天色将黑，伍熙柔謝别了陳夫人，往溪上村走。

回到家中，才發現胡老歪因擔心一直在院門口張望，直到看見她回來，立馬就迎了上來。

“沒出什麼事吧？”胡老歪不無擔心地問，把伍熙柔全身上下都檢查了一遍，之後放心道，“沒事就好，我看那姑娘走得急，生怕有什麼不得了的事。”

給陳家做主廚的事遲早是瞞不住的，伍熙柔幹脆都講了出來，她怕胡老歪多想，沒敢說這件事是陳威主導的，隻說是一位京城過來的官，聽到她菜做得好，特意點名讓她去伺候。

“京城來的？”胡老歪驚奇不已，“京城的官恁大的排場，咱們老胡家這是走的什麼運？好閨女，你可真是咱家的福星！”

給當官的做菜不比在頂香樓打工，需要做好充足的準備，伍熙柔擔心事情忙不過來，便和胡老歪商量，把小吃灘全部交給胡家父子打理。

為此，她還給胡老歪親授了兩樣小菜。

一道是和椒鹽魚幹做法相同的椒鹽蘑菇。這道菜最适合用平菇來做，但是現在的季節山上沒有新鮮的平菇，隻能先用香菇代替。

不過椒鹽魚幹的做法胡老歪早就爛熟于心了，隻需要往蘑菇上套就可以了。

另一道菜是炸油糕，需要現炸現賣，是個技術活。

胡老歪先聽伍熙柔講了一遍，覺得好生複雜，便有些拿不定主意：“閨女，你确定不會砸了招牌？爹可從來沒做過。”

“您就放心好了，隻要跟我做兩遍，絕對不會錯的！”伍熙柔寬心道。

說幹就幹，父女倆在院子裡點了大火，借着火光燒了半鍋開水，然後往水裡加了幾勺白糖，等水開了，再把底下的火撤掉。

“爹您來，記得按我剛才說的，往一個方向攪。”伍熙柔把筷子遞到胡老歪手上，自己則在一旁往鍋裡倒面粉，兩個人分工合作，一直攪到鍋裡的面粉全部被燙熟，一點幹面粉都不剩。

“怎麼樣？沒有很難吧？”伍熙柔問。

胡老歪憨厚地一笑：“難倒是不難，就是費手勁，幸好老頭子粗活做慣了，要不然還真吃不消。”

說完把面團取出來，放到刷過油的案闆上。

感覺面團晾得差不多了，胡老歪照伍熙柔說的，把面團來回揉搓，一直揉到面團光滑透亮，像嬰兒的皮膚一樣Q彈，再放進盆裡用鍋蓋蓋起來。

“記得不要直接做油糕，面不發一下做出來的不好吃。”伍熙柔再三囑咐。

醒面差不多要兩個小時，伍熙柔見時間充裕，便教胡老歪怎麼做糖餡兒。

成功的炸油糕必須外表酥脆，裡面香甜，所以調配出好的糖餡兒對油糕來說至關重要。