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每次去食堂打飯，都要先遞上半斤米飯的飯票。大師傅看一眼，順手扔在身邊案子上的鋁飯盒裡。我不清楚他為什麼要看一眼飯票，直接扔也是行的。飯票是用有顔色區分的，紫色的飯票就是代表半斤米飯，這有什麼好看的。趁着大師傅轉身打飯的空兒，學生把飯缸伸到在窗口裡邊，緊挨在窗口裡邊的不鏽鋼平台上。

打飯師傅用鐵皮砸成的那種小水舀子，在蒸飯的托盤裡快速地舀一下。再用另一隻手拿起的五股鐵絲叉，在舀子頂上一掃。打飯師傅接着一個轉身，咣當一聲，就把鐵舀子裡盛着的半斤米飯扣在了我們手持着的飯缸裡。一氣呵成，手法身法和速度準度，還是很有藝術性和準确性的。這就是“半斤”米飯了。我是每每因為固執地欣賞師傅打飯時的精湛的手法，而不再計較米飯是否是半斤的問題了。

名曰半斤的米飯，自始至終我其實一直沒搞懂，是體積單位還是質量單位，亦或是約定俗成的概念。實際上，也沒那個學生會計較地問問，到底是怎麼個意思。後來我半懂不懂地，算是知道了。半斤米飯是大師傅的一種手感，是一種質感加上虛無以後的一聲脆響。