當然，學生有時候也會同打菜的師傅産生些口舌。究其原因，都因為大師傅打菜時的手抖。手抖得這麼厲害也不去醫院看看，還在堅持着工作。他們确實很敬業，但我們不喜歡。本來舀起的是一大勺子菜，但會被食堂師傅抖成了一平勺，甚至更少。特别是當他把本來已經舀到勺子裡的肉，又抖回到裝菜的槽子裡時最讓人氣憤。買的明明是肉菜，卻隻見青菜和菜湯，不見三兩片肉。叽叽歪歪地學生和打菜師傅之間的拌嘴，也就在所難免了。

這時的打菜師傅，則會表現得氣定神閑，一副愛吃不吃的樣子。學生吵得利害了，他就會停在那裡不給下一位學生打菜了。他可以站在食堂裡邊，悠閑地看着歪着脖子跟他争吵的學生。實在無聊時，他一手拿着菜舀，另一隻手從圍裙下邊的褲兜裡鼓搗半天，掏出根香煙點上。邊抽煙，邊颠着一條腿，更加惬意地看着學生。