那日菌子的滋味，莫說是嘴饞的穗穗了，就連李青苗他們都覺得鮮美至極，念念不忘。

可炒菌子着實是費油。

要擱以前，那倒是無所謂。但現下的日子，恨不得一分錢掰成兩半花，吃一次兩次也就罷了，真要常吃，家底真禁不起造。

所以，看着穗穗辛苦摘回來的這堆菌子，李青苗有些犯難了。

“娘，我們就再吃一次吧，我保證是最後一次了，好不好？”

他嘟起嘴，可憐巴巴地望着母親，半大的小夥子，為了一口吃的，不惜撒嬌賣萌。

然而，穗穗錯誤預估了自己的顔值，初見硬朗的臉龐賣弄起來，簡直是沒眼看。

李青苗嫌棄地瞥了他一眼，推開湊過來的大腦袋，眼不見心不煩。

“我信你就有鬼了，不做不做。”

“哎呀，娘，我的親娘，我美麗善良的娘诶，就再做一次吧。”

穗穗緊緊跟在母親的屁股後面，不依不饒地糾纏着。

李青苗是無論怎麼躲，都無法躲開立體的魔音環繞。

“啧，真是怕了你了，做做做，行了吧。”

“趕緊給我閉嘴。”

“得令！”

穗穗手動閉麥，廚房可算是安靜了下來。

隻是，這菌子該怎麼弄呢？

“要不我把這些菌子做成醬吧，這樣，後面想吃了就可以刮幾勺，免得你老是念叨，家裡的油可禁不住你惦記。”

“我都行，隻不過，娘，好吃嗎？”

穗穗撓了撓腦袋，猶豫再三，還是發出了靈魂的拷問。

“嘿，臭小子，你娘做的能有不好吃的嘛！”

李青苗恨恨地戳了戳兒子的額頭，白了他一眼。

“我錯了，娘，你做什麼都很好吃。”

“要是不需要我幫忙，我就不打擾您了。”

穗穗連忙告饒，見目的達成，不等李青苗反應，就一溜煙跑走了。

“哎！”

看着兒子遠去的背影，她放下手，好笑又無奈地搖了搖頭。

沒了不相幹的閑人幹擾，李青苗按照心裡琢磨好的思路，一步步行動。

首先，用清水反複搓洗幹淨菌子身上的泥土，并沿着紋理将其撕成均勻的條狀。

而後，熱鍋冷油，倒入菌條翻炒至七成熟。

接着，依次放入調味料，轉文火慢焙。

在熱量的轟炸下，菌子的鮮味慢慢釋放，裹挾着油脂的香味和辣椒的刺激，席卷全屋。

“好香啊。”

循着味，剛踏進院子裡的鄭母摸進了廚房。

“在做什麼好吃的？”

“娘，你回來了，我在做菌菇醬呢。”

李青苗回過頭，打了個招呼後，便繼續劃撥鍋裡煎的金黃油亮的菌絲。

“今晚吃嗎？”

“吃，今晚炒個飯，别浪費了這鍋壁挂着的油。”

“那敢情好。”

得到了滿意答複的鄭母不打擾李青苗，慢悠悠地踱步離開。

沒多久，菌菇醬就熬好了。

待其冷卻後，李青苗留了一些在鍋裡，剩餘的都裝進壇子裡密封好。

重新生火熱鍋，倒入米飯和配菜翻炒，瑩白的米粒裹上褐色的醬汁，瞬間變得其貌不揚。

但是，吃過的都知道，菌菇的鮮美與米飯的甘甜相得益彰，蔬菜的清脆更是增添了一份爽口，好吃到停不下來。

靠着這壇菌菇醬，鄭家四人從年中香到了年尾，日子也變得有盼頭了起來。

果然，美食能撫平生活的褶皺。

然而，幾家歡喜幾家愁。

翻過年，八月，城裡掀起了宣傳“再教育”的高潮，政府發表了一系列的指示，提倡知識分子到群衆中去，到工廠去，到農村去，由此拉開了知識青年下鄉的序幕。

冬天，寒風卷起地上的枯葉，凍得人都不樂意出門，顯得街道蕭條了許多。

“這群學生娃娃咋還沒到站呀？”

說話間，岩衛國的嘴裡冒出白汽，他的雙手縮進棉大衣裡，試圖汲取暖意。

“就是呀，在這空等，凍死個人。”

旁邊的人倚靠在黃牛邊，試圖阻擋住時而掀起的風。

今兒是雲南接收第一批知青的日子，大大小小的公社都派人過來了，候在車站前。

一般這種時候，通常都是熱火朝天，人聲沸騰的。

但今年的冬天太冷了，大家顯然沒了聊天的意願，隻想團着取暖。

鄭立源扯緊了身上的棉衣，心裡也有些煩躁。

本來答應好了珍珠今天要陪她講故事，聽她唱歌，結果岩衛國找上門來，說什麼都要他陪着一起去接知青。