李卉聽出了阿爹話中的悔意，估計是掰的兩小塊太大了些，果然，“阿卉啊，明日我還是按你說的辦，随身帶把小刀，防身倒是不用，專拿來切豆腐幹吧。”

“行。”李卉強忍笑意，這可是老實巴交的阿爹第一次帶回訂單，她嘴上一通誇，誇得阿爹都不好意思起來，“我也沒幫上多大忙，不過也證明阿卉的鹵豆腐幹做得是真好吃呢。”

李卉索性就大起膽子比着肉夾馍的量多做了些。

在市集上，自家攤位前，她擺了一張用兩塊豆腐幹向梁記粥鋪借來的一張條案。

上頭是一個碗口大的小簸箕，裡頭是供過路客人免費試吃的豆腐幹小丁。

條案離阿嫂負責的鹵肉較近，這免費的豆腐幹便自然是她看着的。

阿嫂如今也不像剛擺攤那會兒，也不去計較免費試吃會讓主家多心痛了，因為李卉告訴過她，“要給顧客們嘗到點甜頭，能買得更多，咱們自然就賺得更多啦。”

“真的能免費吃？”

一開始，大家都不信。但一日之中，總有那麼些臉皮厚的，過來吃了，有買也又沒買的，但總體上她還是賺了錢的。這就夠了呀，李卉給自己打氣。

後來她便又增加了煙熏豆腐幹。賣得也不錯。

有同行過來探頭探腦，想要知道這煙熏豆腐幹的獨門秘笈。李卉自然是不肯說啦，俗話說“人不為己，天誅地滅”，研發新的口味，可是小吃攤的立身之本，再遇到這樣的人，她便也不好發作，隻一味地“裝聾作啞”，臉上都快笑僵了：

“無他，唯手熟爾。”

可也隻有她自己知道，這個所謂的手熟，背後的付出有多少。

煙熏豆幹比鹵豆幹手法更複雜一些。

要先把成型的石磨豆腐切成方塊，再撒上鹽，均勻地放在一塊麻布上，麻布底下墊上草木灰，以作吸幹水分之用。

最後一步才是用木炭進行烘烤，中間還要不停翻面，防止烤糊和烤焦。

如此一番折騰後，再是熟練的用炭火烘烤。不過因為豆腐塊比豆腐幹量大，阿嫂和阿娘又沒有做過這樣的新鮮物什，所以隻能她自己親力親為。

煙熏豆腐幹比起鹵豆腐幹來說，多了一股柴火的香味。

所以試吃時，就比鹵豆腐幹更有市場。兩個小簸箕分别裝了不同口味，但煙熏的總要先空。李卉看出了大家的喜好，又做了豆腐幹絲，專門拿來蘸醬也很好吃。

食客們聽說能蘸醬，這可是戳到了他們的心巴上。

一時間，連老東家梁記粥鋪都派了人來，說要訂上一批豆腐幹。

因為那些食客們看到粥鋪門口的小吃攤，被攤上的香味所吸引，紛紛都要端着粥鋪的碟子，過來買上一份豆腐幹佐餐。更有闊氣的，吃完後還要順手打包兩個肉夾馍走。

說不眼紅是假的，生意紅火得粥鋪老闆進進出出，都要掃她兩眼。

李卉知道自己的處境，夾起尾巴做人是她來到大秦後的第一生存法則。

于是她趁着粥鋪老闆遞來的訂單“梯子”，就坡下驢地給了個成本價。

一塊豆腐幹四錢，如果切成豆腐幹絲可以做三個小碟子的份量，但是她給梁記粥鋪的是兩塊才五錢。

粥鋪老闆果然滿意，一頓飯的功夫便就定了下來。

“往後你每日逢集，就給我送十斤過來，這是契書，你拿好。”

一斤豆腐幹約三塊左右，十斤也就是三十塊，三十除以二就是十五，十五乘以五就是七十五錢，所以老闆提前給了一半的錢。都還是一個月的量。

李卉拿到手裡，感受到了錢的份量，更是覺得這是她跟本地商鋪建立聯絡的第一家，多少她都願意，于是她道了謝，“承蒙梁老闆錯愛，我一定按時交貨。”

“不過，梁老闆”，李卉作欲言又止狀，“我能否提一個不情之請？”

“好，小娘子請講。”梁記粥鋪的老闆自然姓梁，他乘了李卉的情，此刻已經比這些時日的臉色和藹多了。

做生意嘛，最講究和氣生财。說笑着就能把生意談了，何至于劍拔弩張呢？

“就是我想……做個“卉娘小吃攤”的木牌，離在我攤位跟前，然後還要麻煩您，在食客們吃到店裡的豆腐絲後，告知他們，您是從我這裡進的貨……”

此舉有讓梁老闆幫忙打廣告之嫌，但他卻答應得十分爽快：

“成，下次市集之前，我便着人幫你做好。後面你也不必拿回去，就跟炭火爐子一并都放在我店中。哦對了，還有這幾次借你的條案，往後你就拿着用吧。”

李卉此刻對一句話深信不疑——“錢不能一個人全部賺完，要大家一起賺”。

“多謝了，多謝”，李卉心中感動，又紅了眼眶，臨走前都還不忘賣回慘，“梁老闆高義，我兄長近日外出了，家中更是忙不過來，正愁沒地方找木料來寫呢……”

“好說，好說”，梁老闆心情也很不錯，認為解決了眼前小娘子的燃眉之急，“不過，小娘子，你今日怕最好少拿些東西回家吧？午後的雨便一直下，你又是孤身一人，怕路上泥濘不好走哦！”

李卉本來正沉浸在以後每天一睜眼，她就是有七百五十錢入賬的李掌櫃了！

可梁老闆的話提醒了她，阿嫂有事回了娘家，未來一兩次市集怕都要她獨自一人擺攤。尤其到了四月末，天就跟漏了一樣，成天陰雨綿綿的。

“那我……若是把所有的家當都放您店中，您會不會覺得我太貪心了……”