許是菜色對大娘胃口，她吃了許多，酥魚是最先吃完，其餘吃得差不多。

魚羹還剩下大半碗，大娘讓阿瑤陪她繼續吃了些，原先擔心這些菜不對大娘胃口，阿瑤還備下飯食和鹹鴨蛋，兩樣最後拿出來。

至于梁文宇出去那一小會兒功夫，阿瑤扒着湯勺，心底揣摩起來。

先前她見到梁文宇時對方可是失去家财之人，蹲在角落卑微摸樣叫人内疚。

可她親耳聽見外頭有人稱呼他為“公子”，語氣恭敬，還有什麼過府一聚。

“阿瑤，這些果子你先帶回去，若是不夠就讓你身邊夥計随時過來取，要多少，大娘給多少。”吳大娘貼着阿瑤說話，目光時不時瞟梁文宇一眼。

阿瑤手捏湯勺，垂眼瞧碗裡頭的魚絲和雞蛋絲：“大娘，您這樣做，我真要還不起了。”

“什麼還不還的，大娘就是喜歡你這小姑娘，有我年輕時的風範。”吳大娘對阿瑤喜歡毫不遮掩。

阿瑤被她如此一說，臉上嬌羞地笑着：“大娘，往後您想吃什麼派人通知我一聲，就當我是您女兒。”

“好好好，大娘歡喜的很，就差個好女兒。”她嘴裡說着，眼神瞪了瞪梁文宇。

他肆意靠門而站，姿态潇灑，調侃道：“大娘家中小兒頑劣，不似你一般乖巧可人，能多上如此一位慈母，是你的福氣，好好應下就是。”

吳大娘眯起眼，臭小子！等會兒收拾你！

阿瑤點頭應下，并承諾往後會把吳大娘當做阿娘一樣對待。

收拾完碗筷，吳大娘拉着阿瑤說了好些話，交代她每周都過來看望她，有什麼好果子都可派人過來取，若是沒時間她已是可命人送去。

出來時辰漸久，阿瑤想冰雪鋪中正逢午時，店裡忙碌收拾好東西便帶上食盒離去，梁文宇背上的籮筐裝滿了大娘送于她的吃食。

他們先回到宅子，處理竹筒中半成型的冰塊，又跑了一趟師傅處，購買了好些冰回來，這些冰都是阿瑤托師傅做的，按照單個竹筒多少文方式來收取。

在制冰師傅哪兒放了近三四十個竹筒，阿瑤全都搬過來了，她倒入冰桶後運往冰雪鋪，往常吃冰都由晌午開始，如今冰稀缺，阿瑤就調整了售賣時辰，該有午後開賣。

制冰速度遠遠趕不上吃冰速度，一共五十多個竹筒兩三個時辰就售空了，因硝石并未有想象中那般好得，阿瑤冰沙價格又往上提了提。

冰沙數量有限，阿瑤就把重點全引到許老大做的菜肴上頭，她更換了菜單，把菜品名放到首位，進來的食客不論吃冰還是吃食，但凡進來了都要吃上一些再走。

父女兩人商量多幾道菜色出來，許老大得空就會将原來做過的一些吃食都放出來，經由阿瑤品嘗定價。

主要是許老大做的實在好吃，外頭食客盼着他們早日開店，反對吃冰的欲。望降低。

豬下水是旁人都不太愛的東西，可酒樓出了道好菜，便是“荔枝白腰子”。①

豬腰劈開兩邊，切去中間筋膜，減少腥味，清洗幹淨的豬腰放入淘米水中浸泡至顔色發白，期間需要多次換水，直到水色變清，之後清洗幹淨。

表面劃上花刀還不能切斷，過熱水焯完，撈出冷水沖洗，保持嫩滑口感。

冷卻的豬腰放入由蒜泥，黃豆醬和醋調制出來的醬料中，攪拌均勻去掉雜質，最後淋上香油。

吸滿湯汁後整齊擺放于盤中，并在上方點綴兩顆切好的新鮮荔枝果肉。

這道菜如今成了阿瑤鋪中最新菜式。

外頭要吃此菜的人衆多，可阿瑤就準備了五個豬腰，這些豬下水買回來是極其便宜，有些豬鋪數量多無人要時，都是免費送。

但好處都沒遇到，荔枝白腰子成為各大酒樓争相模樣的菜品後，價格随之上漲。

不過還有其他下水供阿瑤購買，除去豬腰，豬肝、豬腸經過處理和燒制已是能成為一道好的下飯菜。

光買豬腰大虧，阿瑤還花了三文錢買下剩餘下水。