常嘉欣和常薇薇吃完早飯,從家裡坐公交出門到北江市,店位置并不偏,但她們還是摸索了大半小時才找到這家重新開業的大牛臭豆腐坊。
豆腐坊門口窄仄異常,,“大牛臭豆腐”有些斑駁的木質招牌挂在側門口,看起來有些年代,但最顯眼的還是招牌旁邊米糊的“尋人啟事”,從一份報紙裁出來的部分,邊緣泛黃的明顯,這保存其實還不錯,能看清内容。
“......父親孫大剛與1938年參戰後失聯,1949年本人孫勇(小名大牛)與母親(牛翠花)、弟弟(小名小牛,年12)因匪亂于大鞍山附近走散。懇請社會各界熱心人士留意,如有知下落者,可與越州北江市清河區風情街道辦或風情豆腐坊聯系。”
常嘉欣看落款時間,還是1963年,風情豆腐坊應該就是這店被收編後的名字。
孫勇就是大牛,牛翠花,孫小牛......還真是他們。
所以,孫勇的心願應該就是找到家人。
她記憶裡,大鞍山附近山脈其實很多,山川險阻......
系統布置出任務,是不是說明他的家人們至少還有存活于世的?
想到這裡,常嘉欣還是皺起了眉,大鞍山位于越州和益州交界處,報紙是越州日報,但這些年若是都沒消息,很可能他們在其他州,益州或者更外的地方。
揚名外省......
那還不如改掉薄利多銷的炒飯路線,搞個菜私房菜路子賺錢,再試着跨省去益州或者其他州報紙發個尋人啟事來得快啊。
不過這也就想想,常嘉欣可不覺得以她現在的實力能搞高檔私房菜。
兩人走進店,前面有幾個客人在等,而孫勇剛從後面端着簸箕出來,穩妥放下,就給客人徒手掂量起一塊臭豆腐放在油紙上,嘴角還帶着微笑:“你放心,隻多不少。”
常嘉欣忍不住打量起來。
白色圍兜圍着淺藍色工裝,身型中等,臉上褶子很多,按照時間推算,他至少50歲,歲月在他雕刻了不少痕迹,但因為皮膚不算黑,氣質到有幾分儒雅,不像是賣豆腐,到像是教書先生。
這若不是系統任務提示,她還真看不出這是那個憨厚黝黑的大牛。
感慨之餘,常嘉欣就聽到她姐在耳邊嘀咕:“小欣,這臭豆腐老闆就是開業那天哭的男人。”
這是什麼緣分啊。
不等常嘉欣多想,就輪到她們了。
“要點什麼?今天店裡重新開張,買半斤臭豆腐送半斤。”孫勇拿出一張油紙,擡頭看常嘉欣有點面生,補充道,“給二毛五就行。”
常嘉欣半開玩笑道:“定一闆老闆也送一闆嘛。”
一般來說一闆就是15斤左右。
“送肯定送,隻是這臭豆腐隻能放幾天,太久容易壞。”孫勇提醒道,“你們要是愛吃,可以每天來,我以後每天都張開的。”
“我們開飯館的,隔壁市新圍小區旁家‘常菜館’就是,我叫常嘉欣,這是我姐常薇薇,你應該見過。”常嘉欣解釋道,“這次來,是想定期在你這邊定臭豆腐,不過前期量可能不穩定,今天暫時先定個一闆。”
孫勇這才注意到她旁邊的常薇薇,他想起之前在店裡的囧樣,略帶尴尬說道:“我知道呢,很好吃......我叫孫勇,就住在新圍小區......臭豆腐都是這兒腌的,店裡就我一個人,早上沒辦法送過去,要是不介意,可以提前打個招呼,我下午這裡關店就可以送過去。”
“那......”也可以。
臭豆腐隔夜不礙事,胚在冷水中能保存一周,等天熱也能存個三天。對比大多食材,臭豆腐并不需要講究當天,重在黃豆品質,腌制手法以及鹵水。
不過她還沒來得及應下,一個男聲加了進來。
“送什麼送,後續量都沒定,價格也沒談攏,你就能應下送貨上門,就你這樣做生意能做什麼?”
來人年紀莫約三十,藍灰色工裝整潔闆正,眉眼堅毅,氣勢很足,他說的這幾句,雖然語氣是沖着孫勇,但是眼神卻是犀利打量着常嘉欣她們。
或許常嘉欣看起來年齡不大,也沒什麼攻擊性,讓他覺得應當不是來鬧騰的,這才開口:“你好,我是店裡夥計孫滿,我爸他人比較老實,你這邊如果前期不穩定,價格就和散客一樣,等穩定我們看量再讨論價格,還有送貨上門這件事。”
“今天我們店裡重新開張,活動還是有的,你這定多少就送多少,你看可以不?”
“好的。”常嘉欣注意到孫勇臉上複雜的表情,再看看眼前這位孫滿,倒是沒多問什麼,畢竟她們才剛認識,“我今天定一闆,近期我們會自己來買。”
和孫勇簡單打了照面,還見到他家人,又确定心願與體驗中牛大娘他們相關,常嘉欣已經心裡有底不少,自然也不急着深交,她讓薇薇姐帶着臭豆腐先回去,自己則多跑幾個菜市場,看不同市場之間的食材區别,同時還要買些幹貨調味料,重點是辣椒。
之前那個菜市場辣椒的品種有限,隻有很辣的朝天椒和幾乎沒什麼辣味的甜椒,像是二荊條、燈籠椒這些辣椒品種都沒有,如今趁着今天休息,常嘉欣要多找幾個菜市場。
這上午跑來跑去,收獲不小,這個時代食材種類其實很充足,隻是不同市場側重不同,比如有個市場重在賣海貨,大龍蝦她還吃不起,但蚝油還是可以買,有的市場以買山貨為主,她還碰到賣穿山甲的......總之,後續菜品有沒有食材可以買以及完全不用擔心,該擔心食材賣不完或者賣完了怎麼辦才是。
“你是不知道,那邊好幾個市場有多豐富,什麼牛肉海鮮應有盡有,可惜我們這裡過去坐車要一個多小時,這一來回就2小時,還沒早班車。今天去也算晚了,不然估計好東西更多,我聽老闆說越市那邊已經有24小時營業的菜市場,要是有空我們再去逛逛。”下午一回來,滿載而歸的常嘉欣把買到的食材從麻袋裡一點點擺出來,不時和常薇薇顯擺,“等下我琢磨些醬,下周開始我們可以上新菜了。”
常薇薇問:“下午我可以幫忙做什麼?”
“不用,今天是你的休息日呀。”常嘉欣早上其實就讓她今天休息,可惜薇薇姐聽說是要去找供貨商,一定要一起去幫忙。