“我......”常薇薇是真想幫忙，她覺得自己不是來幹活的，是來享福的，每天吃得超級好，活又很輕松，自然想努力找活。

常嘉欣則想起常薇薇在這裡人生地不熟，也沒有認識新的朋友，建議道：“姐，要不你去周圍轉轉，打聽打聽附近有沒有找工作的人，我想給店裡招個小時工，專門中午幫我們處理食材、洗碗、擦桌什麼，工資就一天五毛，包飯現結。”

“啊？我.....”

“你一個人肯定不可以，就算你可以我也不可以啊。” 常嘉欣趕緊打斷她想一人抗下所有活的話，邊說邊把她推出廚房，“這個人招聘和後續管理就由你來負責，就這樣決定了。”

一周時間，常嘉欣自然看得到常薇薇身上的優點。

勤勞或許這時代是最不值得誇獎的地方，常薇薇的學習能力很強，做人又真摯，隻要給她适應的機會，相信未來她肯定可以獨當一面。

常嘉欣已經想好了，要是未來“家常菜”開大，常薇薇都可以擔任店長這一角色，招人這件事能鍛煉人，也能打開她的社交活動，現在去着手再适合不過。

當然了，此時的常薇薇自然想不到她還有更艱難的任務等着她，畢竟招人這件事對于現在的她來說已經很棘手了。

常薇薇一走出家門，就很茫然。

招人，要怎麼招......？

她到這才一星期，認識得隻有食客啊。

等等，食客。

常薇薇突然想到，她是不熟悉這裡的人，可食客可以。

想到這，她就走向小區外面街道，去到舊貨鋪。

要說這周最熟的客人，其中就是隔壁隔壁的齊大山，自從開業第二天過來支持之後，齊叔每天都會為了魚丸湯過來點炒飯，知道店裡座位緊，就會端到他店裡。

番茄魚頭豆腐湯倒是也想吃，不過齊叔非常得“持家”，訂好每周就點一次的計劃，至于齊海月，她就是大忙人，那天吃了魚頭後就沒在店待過，聽齊叔說店裡的生意都是她招攬，是非常厲害的人。

常薇薇探頭發現店裡并沒有客人，隻有坐在收音機旁邊打着瞌睡的齊大山，她小心翼翼地開口：“齊叔，你現在方便嗎？”

怎麼有女聲！

齊大山一個激靈看過去，發現不是女兒才忍不住拍拍胸口：“哎呦，薇薇啊，方便，怎麼了？需要買點什麼？”

常薇薇并不是來花錢的，所以道明來意的時候非常不好意思。

不過齊大山聽完很樂呵呵道：“哎呦，這你就問對人了，咱們這一片，齊叔可謂是百事通，你這樣，明天先在店裡先貼個招聘，寫上待遇和薪資，到時候等人過來就可以，現在找工作的人有的是。隻要不嫌我嘴碎，到時候可以幫你們看看合不合适。”

像是想到了什麼，齊大山拍了拍大腿，然後搬來一個小凳子：“我這有好幾個認識的人或許合适，你要不要聽聽？”

常薇薇順勢坐了下來，感覺被齊大山這麼一說，好像這件事變得及其簡單：“好，謝謝齊叔，應該不會打擾你生意吧？”

“沒事，反正這會兒不太會有人。”齊大山利索地開始幫她分析，“我跟你講，要找幫廚，肯定要挑手腳利落，不會偷奸耍滑的人，你們兩個都是女的，找女人比較不容易惹閑話，但是找男的力氣大，能震場子，也有優勢，你們有想好找男的還是女的？”

常薇薇雙腿并攏，雙手自然放在膝蓋上，原本乖巧地臉上又一次面露尴尬：“齊叔，我也沒想好。”

“行吧，那我和你說幾個，你聽聽看，他們各有優勢，當然也有些問題，也能理解，人無完人嘛。”齊大山看小姑娘面嫩，大手一揮開始他的推薦。

“袁紅，今天五十有三，她是我原來的鄰居，在隔壁區，做家務一把好手，還一個人養大女兒，可以說再能幹不過。不過嘛，她女兒身體有點問題。不是什麼傳染奇怪的病，就是心智和孩子差不多，長時間一個人待在家裡容易出事，袁紅姐這才賣掉了機械廠的工作，一直找一些在家做或者零碎的活。”

“第二個叫馬謙，是個男人，四十五歲，也是我曾經住過那邊機械廠的，就是腿腳不利索，但不會影響工作，他之前還是機械廠的車間工，為人很好，可惜就是太好，為救人把腳給傷了。”

齊大山說完這兩個，誠懇補充道：“最先說他們兩，我也是有私心，和他們都做了好多年鄰居，最清楚不過為人。”

這邊常薇薇在取經聽故事，那邊常嘉欣已經處理好所有配料，開始炒制醬料。

豆豉發酵一周剛好可以開始做醬。

用今天從市場剛買到的手工菜籽油爆香豆豉後，再控制油溫慢慢加入準備好的配料。

蚝油做為鮮味激發使者，與姜、蒜、花椒粉、八角粉一起在鍋裡翻炒，緊接着便把花生碎與芝麻攪入其中讓豆豉風味更加，這些調料就能營造出立體的口感與香味。

防止炒焦或沾鍋，常嘉欣小心控制着火候與鏟子，不停攪拌之後，最終形成濃厚的醬香很快就掩蓋住菜籽油獨有的香味。

雖然在系統訓練時聞過太多次，但常嘉欣依舊覺得這香味讓人神魂颠倒。

趁機多聞聞，這個時間段的香味最是濃郁，等進入到調味階段，尤其是加入白酒後，當小火充分融合調味料，這些香味會在酒香散發後會被慢慢收斂，雖然也香，但變得厚重内斂，像是從鄉野間自在的山茶花變成園林中精緻的盆栽，對常嘉欣來說，少了幾分肆意。

炒制完，常嘉欣把這醬料放在一邊待冷卻裝瓶，接下來要做得是她近期最惦念的醬料。