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第17章 蕨芽珍嫩壓春蔬

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人間有味是清歡啊!②

站在外院那裡看莊人來來往往忙活的時候,顧長赢不知道什麼時候也走了過來站在姜白藏旁邊。

心照不宣的,顧長赢看懂了姜白藏在看什麼。

兩人同在外院站着看了會兒,姜白藏道:“我終究是幫不了所有人,但是我願意盡可能的讓我身邊的,以及為我做事的包括這些我莊子裡的人,能有一個溫飽生活。”

顧長赢心下了然,這心地純良的富家小少爺對錢大有那天說的話到底心裡還是有所觸動啊。

及到午飯時,正房廳堂擺了飯,果然是以肉菜為主,好不豐盛!

桌子當中是一小土铫子沙參玉竹養心湯。此湯是将豬心洗淨,砂鍋内加生姜和蔥結,放入豬心煮到水開撈出沖洗幹淨,切片放入土铫子内,然後加沙參玉竹蓮子大火煮沸後小火慢炖一個時辰,最後加少許鹽調味。此湯口味清淡,養心安神、滋陰潤燥,春天喝最宜。

姜白藏忙給在座衆人都盛了一碗。

除此外,還有東坡肉,帶皮五花肉處理好後,先砂鍋慢炖一個時辰開外,再隔水蒸制兩刻鐘,因加了腐乳,腐乳的鹹香和鮮美滲透到肉中,不光肉酒香濃郁酥爛香糯更加鮮美,口感更加豐富?;肉皮又薄且軟,入口即化。

吃了東坡肉後,錢大有對這菜愛極,“我要不要弄個地方也用這法子養養豬?”

如今幾人都熟悉的很了,姜白藏一時起了頑皮心思,眉眼帶笑瞅着錢大有回道:“錢東家,我覺得,你不用養。”

錢大有:“???”

也是,估計自己也弄不來,養也得找有茶樹的地方估計才能養出如此好吃的豬肉。

“這麼熟了,你也别叫我錢東家了。”

“那叫啥?難不成稱名道姓?”姜白藏故意道。

錢大有用他那一雙小眼怒視姜白藏:“你!”

“哈哈哈!”姜白藏見狀笑起來,“那不知錢東家在家中排行是?”

“我家就我一個。”

“啊?單傳啊!”姜白藏随即極小聲咕哝了句:“沒想到還是隻金豬。”

雖聲音極小,奈何一桌幾人坐的近,像唐秋衡、顧長赢有身手,耳力又好,幾人自然都聽到他嘀咕的啥。

此時衆人才明白姜白藏之前為何一臉頑皮眉眼帶笑同錢大有說不用養。

恰唐秋衡剛端碗喝了口湯,差點沒把湯噴出來,匆忙間咽了下去,奈何嗆咳起來。

金掌櫃沒忍住,笑出聲。

顧長赢也不禁忍笑搖頭,沒想到姜白藏突然如此促狹。

錢大有也反應了過來,瞬間怒了,準備起身捉姜白藏算賬。

金掌櫃和唐秋衡都忙伸手拉他。

姜白藏也邊笑邊拱手告饒:“錢大哥莫怪,莫怪!”

一時,席上氣氛放松熱鬧不已。

看在這聲錢大哥還算順耳朵的份上,錢大有安心坐下繼續吃起菜來。

桌上其他菜色有紅燒獅子頭、粉蒸排骨、香酥椒芽、蕨菜炒肉絲、炝拌筍絲。

又有一道酥炸牡丹,竟然是選整朵将開未開的牡丹花,挂漿油炸後淋調好的麥芽糖漿而成,此菜品嘗起來果然清芳可愛!

姜白藏看着這樣一桌子菜,心想,這才是吃哇!

錢大有夾了個香酥椒芽,“咦?這個不錯!是何?”

姜白藏告訴他說:“是花椒樹嫩芽裹了雞蛋面糊油炸而成。”

今日席上也上了酒,

“山中何事?松花釀酒,春水煎茶。③來來來,嘗嘗這松花酒,香醇解膩,同今日菜肴最配不過。”姜白藏舉杯同桌上幾人說道。

姜白藏酒量不深,這酒又酒勁兒大,兩三杯下去,已有醺然之意,眼波潋滟,面浮粉暈,此時整個人若霞凝雅姿。

顧長赢夾菜偶然擡眸,姜白藏此番情态直撞入眸中,不禁心頭一跳。

一頓飯直吃到未時過半。

除了看看茶山茶園新茶如何,日子閑散自在,不覺兩三日倏忽而過。

晚上吃了飯,幾人在莊内散散消食,姜白藏先回來内院,于門前站了,仰望幽藍夜空,觀繁星點點,疏風朗月。

明天便要回去隸豐縣了啊……

顧長赢回來時正見姜白藏站于門前望着夜空,面上似有幾分惆怅之意。

及至姜白藏跟前,見四下無人,顧長赢從懷裡摸出一青銅地錯金符牌,拉過姜白藏手來,把符牌放入姜白藏手中,壓低聲音:“日後若遇棘手之事,可憑此符牌到富春櫃坊④讓人傳信。”

姜白藏瞬間瞪大了眼睛:“顧,顧三哥……”

“收好!”顧長赢沉聲說完,轉身回了房裡。

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