豐大廚是第一次看到冒菜和酒釀丸子，所以已經蠢蠢欲動了。之前做丸子的時候蕭洛做的是丸子湯。火鍋底料做完後蕭洛用來炒了一些當時現有的菜變成了麻辣香鍋。剩餘的丸子和火鍋底料都讓豐大廚收了起來。豐大廚心想丸子湯和麻辣香鍋的味道都十分不錯。那結合起來味道一定更好。

蕭洛單獨盛了一碗冒菜和一碗酒釀丸子給豐大嫂。因為她知道蕭洛來家裡談事情所以為了不打擾他們便早早的就帶着兒子睡下了。蕭洛想讓豐大廚的妻兒也嘗嘗，就留了一份。豐大廚十分感謝，但是也不客氣，收好後就回來坐下了。

“大家嘗嘗吧！”蕭洛也有些期待大家的反饋。

聽到蕭洛開口豐大廚立馬動筷。蕭洛也嘗了一口，好在味道不錯。主要是做飯的時候大家都在，蕭洛都不好意思直接嘗。

蕭洛給豐大廚舀了一碗酒釀丸子，雲淡也起身給趙年來了一碗。

兩人已經沉浸在冒菜的味道裡了。冒菜是清湯煮後加入火鍋底料湯裡或直接用火鍋底料湯煮制。但是現在的香料和調味品有限，蕭洛怕味道不夠。加入底料煮更加保險一點。

蕭洛和三人說了一聲就再次去廚房制作幹碟和油碟。簡易版的幹碟就是辣椒面加鹽，油碟就是醬油加芝麻油。

“如果你們覺得味道淡可以試試這兩種蘸料。”蕭洛推薦了一下。

“潇潇小姐，我真沒想到你的廚藝這麼好，這冒菜沒得說。搭配這冰鎮酒釀丸子更是奇妙。”趙年對蕭洛有了極大的改觀。難怪師傅這樣的大廚說起這位小姐都是充滿欣賞和敬佩。

“你們覺得好吃就好。不過我廚藝不紮實，刀工這些也差遠了。”蕭洛看到大家吃的這麼滿意也有很大的滿足感。但是她也隻是因為在現代世界喜歡做飯而已，所以她還是需要專業廚師的助力。

“小趙啊，那你是不是該露兩手？”豐大廚也差不多吃飽了，該進入正題了。

趙年原本都覺得蕭洛這廚藝壓根不需要自己，但是聽蕭洛剛剛的話還是多了一些信心和被需要的感覺。“我在你們倆面前真的是班門弄斧了。我就做個拿手菜銀絲湯和清蒸魚。”

等到趙年開始做的時候蕭洛才知道，原來趙年做的清蒸魚是脫骨的，銀絲湯是豆腐做的。趙年的食材也是提前準備好的，現在展示的正是蕭洛最看重的刀工。除了脫骨的魚，趙年所謂的銀絲湯竟是文思豆腐羹。隻是沒有澱粉，所以隻能說是湯而不是羹。這兩道菜還是考驗功夫的。

兩道菜完畢，蕭洛嘗了一下。事實證明豐大廚的徒弟還是很厲害的。魚肉鮮嫩滑美，豆腐也細如發絲。用現有的調味料做的味道也很好。蕭洛相信有了更多的調味品趙年一定能做出更好的美食。

趙年也得到了豐大廚的肯定。所以蕭洛直接确定了主廚。至于薪酬這方面蕭洛隻能保證和原來一樣。畢竟現在還沒開業，但是對于趙年來說也足夠了。至少和蕭洛一起一定能學到一些不一樣的東西，而且和蕭洛相處比和他現在的掌櫃相處舒服多了。

除此之外，趙年也提到了幾個關系很好的幫廚也對酒樓掌櫃不滿，蕭洛表示隻要他們願意來都歡迎。确定好一切後蕭洛和雲淡回府。

“雲淡，你覺得老趙怎麼樣？”在回府的路上蕭洛也開始和雲淡溝通。她提前就和雲淡說了來了之後幫她觀察觀察趙年。

“我覺得他廚藝很好，人也很真誠。你去廚房做蘸料的時候他還跟豐大廚誇你呢。能看出他是心甘情願跟着你的，不是單純因為豐大廚。”雲淡客觀評價道。

蕭洛點點頭，她希望的就是趙年是因為她有這個價值才跟着自己而不是看豐大廚的面子。不然對他對自己都不是好事。好在今天還是成功了。

回府後，蕭洛還是很滿意今天的收獲，後廚這塊算是踏實了。明天去把店鋪給租了方便招人，老闆給了七天的調整期。所以蕭洛還有時間去布置酒樓，七天後才開始算租期。這也是蕭洛這些天軟磨硬泡的結果。然後再去買些桌椅，還有一些塗料把店鋪裝修成自己想要的風格。

蕭洛現在幹勁滿滿，沒想到這麼快就能在自己的世界擁有一家酒樓了。光是想想就很快樂。

懷着這份快樂，蕭洛開始帶着雲淡彩舟開始招人和采購。可惜豐大廚和府裡與蕭洛相熟的仆人們平常是不能離府的，前幾天豐大廚已經請了假現在更不方便出來，所以趙年和他的兄弟們晚上會來幫忙裝修。