這幾天蕭洛看了許多地方，終于選到了一個低調又便宜的地方辦調料廠。調料廠的員工就需要簽保密協議，不能把調料的配方洩露出去。蕭洛招了一些有經驗的師傅在廠裡制作了火鍋底料，澱粉，麻醬，芝麻油，花生醬，紅豆沙和黑芝麻餡。黑芝麻餡就是黑芝麻打碎加入豬油和糖。

蕭洛制作這些也不單是為了賺錢，像澱粉，花生醬，麻醬，芝麻油，還有些餡料都是日後打算單賣的。而且其實蕭洛知道這些東西直接賣出去就會有很多人知道是怎麼做的。到時候會有更多人做這些。這樣也能讓更多人吃到這些不一樣的東西。雖然蕭洛讓他們簽了保密協議，但是其實真正需要保密的隻是火鍋底料。其他的東西是很容易複刻的。不過每家制作的味道會有些許區别罷了。

蕭洛一心一意的開辦了調料廠後，有了調料和餡料的定期供貨，潇肴閣也更加穩定。蕭洛為了讓大家更輕松又招了五人。兩個服務員，一個傳菜員和兩個幫廚。

經過三周的培訓，一開始趙年帶來的兩位幫廚也在每天的訂單高壓下進步飛速成為大廚。而剛開業就一直在潇肴閣的服務員中，最穩定的也被提升為大堂經理。蕭洛解釋了一番大堂經理的意思，不過大家的理解就是升官發财。趙姨也升為了保潔經理。

升了職也相應的長了月薪。有了員工激勵政策大家幹勁十足。大堂經理也需要給每個服務員排班，每周讓大家休息一天。保潔經理和總廚也是一樣。

雲淡和蕭洛都是戴着面紗的，後來的員工其實也沒有見過蕭洛的樣貌。但是蕭洛散發出來的大家閨秀的氣質和溫柔的話語讓大家逐漸把潇肴閣當成了一個大家庭。

潇肴閣給的福利非常好，包吃包住，而且到了發月薪的時候蕭洛還會給每個人一個小紅包。哪怕有些員工有些事做的不好蕭洛也會溫和的安慰對方，告訴對方該怎麼做并且表示隻要别有下一次就好。原本大家以為做的不好會被扣月薪，結果不僅沒扣反而也有紅包拿，這也讓大家對蕭洛印象越來越好。同時也對潇肴閣的感情加深。

這些員工都是蕭洛一個個面試的，所以其實蕭洛心裡都有數。她也是真心想把大家培養成自己的心腹或者說是家人。至少能讓大家對潇肴閣有歸屬感。

蕭洛提前告知大家開業一個月的時候歇業一天。但是依然需要全體來潇肴閣報道，還可以把家人和朋友帶來。大家雖然不明所以但是還是照做了。

沒想到蕭洛找了五輛大馬車，還帶着提前和譚師傅做的一堆點心。帶大家去團建。蕭洛帶着大家去到京郊的河邊，有山有水有草地。

大家一起将蕭洛帶來的幾塊大布鋪在了草地上，将點心擺在了上面。蕭洛還提前去蕭府請示要出府，蕭府夫人其實也不太在意他們。于是蕭洛把瑾芸，彩舟和雲淡全帶來了。

潇肴閣的員工們也沒有過這種體驗，他們一直在為生計奔波，從沒有空閑時間來遊山玩水。這對于瑾芸，彩舟和雲淡也是特别的體驗。看到大家開心的樣子蕭洛深有感觸。在現實世界其實蕭洛有很多機會野餐，遊山玩水。可是當時并沒有覺得有什麼特别的。沒想到自己覺得無所謂的事情對别人來說是這麼奢侈。

為了讓大家吃好玩好，蕭洛還花了許多銀兩去京都最好的點心鋪子買了一些最受歡迎的點心。但是大家都覺得和自家的點心一比，别的好像都很普通。

趙年和其他幾個男子直接下河捉魚，女子則在草地上編花環，蕭洛和孩子們在放風筝。瑾芸看到這樣的場景喜極而泣，沒想到自己的女兒有一天能有這麼快樂的一面。

過了一會，抓魚組還真抓了不少魚。

“今天我給大家烤魚吃怎麼樣！”趙大廚十分興奮。

大家紛紛附和，有些人去撿柴，有些人生火，有些處理魚。不過沒帶調料所以隻能用最原始的方式烤魚，好在有人帶了些鹽。人數很多，抓的魚肯定也不夠大家吃飽的。一人嘗了一些也就滿足了。

一天的團建圓滿結束了，大家的關系也更近了。蕭洛在路上和趙年商量了一下烤魚的事情。

剛剛蕭洛嘗了一下，魚肉非常鮮美，看來現在是适合吃魚的時候。所以蕭洛托大家再抓了一條活魚帶了回來。

回到潇肴閣之後，蕭洛大緻和趙年講了一下做法。趙年的刀工果然不負衆望，将魚對半切但是不要切斷。然後加入鹽，胡椒粉，黃酒腌制。随後下鍋油炸定型，炸至金黃撈出。在鍋内放入油，火鍋底料，蔥姜蒜胡蔥炒香，加入适量的水把配菜放進去煮熟然後撈出鋪在盤子上。最後把魚放進去煮入味後鋪在盤子上。撒上芝麻，胡椒，蒜泥，潑熱油激發香味。放上香菜點綴。

趙年和蕭洛嘗了一下味道非常鮮美。之後制作會加入熬制的骨湯，味道一定更好。隻是這個盤子不是特别合适，蕭洛打算去找陶老闆定制一批大平盤專門放烤魚。還有一批砂鍋用來做雞公煲。

潇肴烤魚和潇肴雞公煲就作為第二個月和第三個月主推的菜。不過這也需要時間準備，趁現在再推一下冒菜和麻辣香鍋。等烤魚和雞公煲出來就會把冒菜和麻辣香鍋停一段時間。