旁邊立刻有人推來兩個大盆：一個盆裡是顆粒晶瑩的細鹽，另一個盆裡則是雪白細膩的土豆澱粉。

和做餃子皮一樣，這兩樣是保持面皮柔韌的關鍵。

辛炙野沒有急于加水。

他指揮着一旁的嘉賓們：“先把澱粉均勻撒在面粉上，薄薄一層鋪開。鹽也分幾次撒入，不要集中在一處。”

他們立刻行動起來，澱粉輕輕一點點撒上面粉山的表面，如同覆蓋了一層薄雪。

鹽被小心地、分區域撒入。

辛炙野沒有絲毫猶豫，抄起旁邊一根手臂粗、頂端削平的特制長木棍——這是專門為這次“工程”趕制的工具。

在幹粉狀态下就開始輕柔地、由内向外地攪動面粉，讓澱粉和鹽盡可能均勻地分布在面粉中。

這一步看似簡單，但對于巨型面團後續擀面的延展性至關重要。

最後，小山的中間被他們人為地掏了一個洞，看着像火山。

幹粉初步混合均勻後，辛炙野才示意加水。

原本和面，清水都是按毫升計，這次純淨水直接按桶澆進那個洞！

出乎大家意料的，加了幾桶水下去，面粉山都沒有坍塌，而是把水牢牢地裹在了中間。

[開始了開始了！見證奇迹的時刻！]

[我的天，這水倒下去居然沒塌？面粉這麼能吸水？]

[物理老師呢？快出來分析一下表面張力！]

[緊張得我手心冒汗，感覺自己在現場…]

終于水倒完了，面粉山還沒有崩塌的迹象。

由于加的是熱水，洞口冒出了袅袅的水霧，看上去愈加像是火山噴發的場景。

辛炙野挽起袖子，露出線條流暢的小臂，目光沉靜地掃過那座面粉山。

接下來，才是最需要用力的時候，他周圍過來幫忙的兩個青壯立刻行動起來。

他們同樣握着特制的長木棍，将長棍深深插入面粉山中央的水窪，然後像撐船的舵手一樣，開始用力地、有節奏地攪動。

“保持同一個方向，順時針！穩住力道！”辛炙野此刻像是帶頭呼船号的老船夫，雖然聲音不高，卻清晰地傳到每個人耳中。

他手臂肌肉贲張，每一次攪動都帶動着中心的水流裹挾起大量的面粉，形成一個巨大的漩渦。

[工具人上線！這木棍看着就結實！]

[這才對嘛！用工具保持食品衛生！]

[感覺像在合力攪拌混凝土…壯觀！]

随着水和粉的融合，阻力越來越大，但卻阻礙不了他的動作，他逐漸改成利用自身的重量有力的搗面團！

“我來幫你！”祝鹫清的聲音帶着一股子不管不顧的沖勁。

他幾乎是撲到了辛炙野旁邊那根空着的特制長木棍上，雙手緊緊握住棍柄末端。

像是拔河需要人多，此時辛炙野的木棍後端也多了一股力量，幫助他和面團較勁！

[加油加油加油！！！天哪！辛老師的襯衫都濕透了！！]

[看得我熱血沸騰的，壞了這不就隻是做個燒麥嗎？]

所有人都全身心的攪動下，面粉、水、鹽和澱粉終于融到了一塊，成為了一個集體。

辛炙野還得時刻注意面粉的狀态。

他不斷地調整位置，帶動邊緣的面粉塊盡快融入到集體中。

等到沒有一個人再能攪動木棍的時候，這場原始而熱烈的持久的拉鋸戰暫時停歇。

辛炙野松開微微顫抖的手，審視着木盆中央那個巨大的、表面略顯粗糙的面團。

現在面團的狀态還遠遠不夠。

辛炙野點點頭，聲音有一點沙啞：“第一階段完成。現在，讓它休息。”

白紫悅為他遞上了一瓶擰過瓶蓋的礦泉水。

喝了幾口水，稍稍緩解喉嚨的幹澀，辛炙野繼續指揮着衆人：“蓋布，需要是濕布，要全部覆蓋，保持濕度。搬到陰涼通風的地方，至少醒發一個小時。”

巨大的面團被小心翼翼地蓋上一層濕潤的粗棉布。

幾個壯漢合力将它擡離了院子中央，安置在廊檐下通風的陰涼處。

接下來的一個小時，經過時所有人都下意識地放輕了腳步，仿佛怕驚擾了它的“睡眠”。

趁着面團醒發，辛炙野沒有片刻停歇，他轉向了那堆成小山的餡料原料。

宇宙大燒麥原本是純豬肉餡，純肉餡太重容易引起燒麥皮坍塌破裂，因此他大膽改良，将其升級為融合山野之味的“山珍豬肉餡”！

豬肉他親自分解處理，但是其他的部位分成了幾組分頭幫他處理，他指揮道：“香菇泡發切丁，野菜焯水擠幹切碎！”

他又一次拿出了那套廚刀。

撫摸着豬膠質滿滿的皮膚，順着肌肉紋理，将筋肉分離。

明明剛幹完體力活，但他的手腕依舊很穩，刀尖輕巧地刺入皮肉連接處，手腕微轉，一塊塊肉就順利分解了下來。

裡脊肉、前腿肉、後腿肉、五花肉、上肩肉，粉嫩晶潤的看上去很好吃，它們一齊被整齊地碼在了案闆上。

[算是知道了，辛大廚的精力是無限的....看看祝鹫清累得和死狗一樣（搖頭）]

[确實！這專注力，絕了！剛幹完體力活還能這麼穩！]

[開始了開始了，庖丁解豬現場版！]