平心而論，格雷小姐并不是一個挑食的人，莫莉太太做的每道菜，她都有品嘗。

也是，莫莉太太出身男爵府，那菜系自然與格雷小姐從小吃到大的沒什麼差别。既然菜單手藝沒有任何問題，那就隻有一種可能——沒有新意。

畢竟莫莉太太已經離開男爵府近二十年了，時代變遷，年輕人的口味早就不同了。

而什麼都吃，看似範圍很廣，實則毫無重點。

畢竟再不挑食的人，也總得有偏愛吧。

安珀在腦海裡回憶前世那些老外最愛點的外賣。西方人愛的中華料理，無外乎麻婆豆腐、宮保雞丁、魚香肉絲，但她本身并不擅長川菜，恐怕難以複刻其精妙，而且沒有炒鍋，這些菜都是做不成的。

如果要招待格雷小姐，那必須得是一道群衆接受度很高的，食材相對簡單的（能在英格蘭找到的）卻不能低級的料理。最關鍵的是，要能在烹饪工具有限的情況下做出來。

因此，英國騷豬被第一個排除。

剩下的就是家禽、牛羊肉和海鮮。

在英國家禽中，鴨鵝普及程度又不如雞，所以鴨肉鵝肉也要排除。

海鮮則是戈恩最容易獲取的食材，安珀腦海裡瞬間就冒出了好幾道菜。

蒜蓉粉絲蒸扇貝？呃，沒有粉絲……

龍蝦伊面？呃，沒有伊面……

梭子蟹炒年糕？呃，沒有年糕……而且現在也不是吃蟹的季節。

既然海鮮行不通，那就隻有雞肉和牛羊肉了，莫莉太太很擅長做牛羊肉排，一周有四天都會上牛肋排或者羊扒，格雷小姐恐怕早就吃膩了，可見此路不通。

既如此，那就隻剩下雞肉了，沒人能在做雞上超過廣東人。

安珀拿出紙筆刷刷寫上自己需要的食材，第二天交給了莉莉，讓她去準備。

莉莉飛速看了幾眼，可惜她也不識字，但依然拍了拍胸脯打包票：“你放心吧，包在我身上！”

*

午後的陽光斜斜切進偏廳，在地面上洇開一個又一個光暈。莊園裡的壁爐不分晝夜得燃燒着，将室内烘烤得暖意融融，恍若春日。

赫伯夫人正在翻看上個月莊園的賬本，窗外突然傳來女孩們清脆的笑鬧聲，像是無數銀鈴同時搖晃，震得她太陽穴突突直跳，她下意識擡手揉了揉眉心。

顯然，她也被這個外甥女折磨得不輕。

“夫人，咱們一月份的開支是十二月的三倍。”羅拉太太适時地開口提醒。

賬本被“啪”地合上，皮革封面碰撞的聲響在寂靜的房間裡格外清晰。

“我知道。”赫伯夫人面無表情地說。在伺候自己幾十年的老仆人面前，她無需僞裝。

十二月份有聖誕，還舉辦了舞會，開支大一點倒也正常。可這一月……僅多了五口人，開支就能成倍增長嗎？

赫伯夫人安慰自己，隻是花點小錢，這一切都是值得的。

“去通知廚房，中午做點新樣式的菜。”

*

花園裡

格雷小姐的貼身女傭正幫她推着秋千，她見小姐笑得肆意又大聲，滿心憂慮：“小姐，咱們要繼續這樣嗎？”

“怎麼？”格雷小姐擡眼，眼中閃過銳利的光芒，“你有意見？”

“不敢！”女傭慌忙屈膝行禮，喉結不安地滾動着，“我隻怕對小姐的名聲有損……”

格雷小姐輕哼一聲，停下手中的動作，立刻有女傭捧着骨瓷茶杯上前。

“你還當姨媽是真心疼我呢，”格雷小姐對着杯中的倒影冷笑，“也不過是為了我的……”

她來戈恩過聖誕本就是與姨媽之間一場心照不宣的交易。可表哥日日忙于工作，心思完全不在自己身上，加上遠離了利物浦的熱鬧繁華，僅過了一周她就待不下去了。如果不是被強行要求留下，聖誕一過她早就離開了。

“小姐？”貼身女傭狐疑道。

格雷小姐卻并不打算繼續說了，她仰頭将杯中殘茶一飲而盡，然後将骨瓷茶杯重重塞進女傭手中：“走吧，去看看，今天莫莉太太又做什麼好吃的了！”