布魯姆斯伯裡是倫敦北部一個充滿知識與文化氛圍的社區，以其文學、學術和藝術氣息聞名。著名的倫敦大學學院就坐落在這裡，因而附近散落着相當多的知識分子、作家和藝術家，街道兩旁多是中産階級和精英階層的住宅，整體環境十分靜谧雅緻。

與布魯姆斯伯裡截然不同的是，在毗鄰攝政運河不遠的卡姆登鎮，這裡充斥着着大量的鐵路員工和工廠勞工，是個貧困的工人階級社區。

不過，比起隔壁的科文特花園，卡姆登鎮的果蔬和鮮花價格要低廉不少，正是安珀此行的目的。

盡管黛拉太太免去了她們的住宿費，但餐食仍需自理。安珀盤算着，不如順帶多買些食材，把大夥兒的餐食都包了，也算是對黛拉太太的一點心意。

沿着攝政運河一路步行約半個小時，就能到達卡姆登鎮，這裡的環境跟布魯姆斯伯裡簡直是天壤之别。

街道擁擠雜亂，磚房低矮破舊，窗戶上糊着舊報紙擋風。到處都是衣衫褴褛的兒童赤着腳在泥濘的巷子裡追逐打鬧。現在是工作時間，有能耐賺錢的男人，往往都不在家裡。偶有經過安珀身邊的男性，也隻會用不懷好意的目光上下打量她。女人們眼神空洞，麻木着幹着漿洗的活兒。

市集上人聲鼎沸，攤位縱橫交錯地排列着。魚販的吆喝聲、肉鋪的剁骨聲、主婦們的讨價還價聲此起彼伏，空氣裡彌漫着魚腥味、生肉味和廉價煙草的氣息。

安珀的穿着明顯與這裡格格不入，剛一出現，便成了小販争相搶奪的大顧客。

“小姐，瞧瞧這牛肉，今早剛宰的！”一個滿臉胡茬的男人揮舞着一塊血淋淋的肉擠到她面前。

“小姐，我這裡有最新鮮的牡蛎，三便士一打！”另一個瘦小的男孩捧着一筐還滴着海水的貝殼。

“小姐，買點土豆吧，都是剛從肯特郡運來的！”

之前在赫伯莊園時，安珀常陪着羅拉太太出門采購，她知道大戶人家的采購都是什麼模樣，所以該有的派頭還是有的。

等她挺胸擡頭，目不斜視，繞着這個市場走了一圈之後，也算是對這片區域的物價有了基本的了解。

确實足夠物美價廉，不枉她來回徒步一個多小時專程過來。

來之前安珀打探過，黛拉夫人手底下共有四位姑娘，加上她們一家人，那就是足足有十一口人。

要做出滿足十一張嘴的飯菜，可不是一件簡單的事情，光食材就要用不少。

而黛拉夫人留給她的食品櫃裡，除了基礎的調味品，就是一些可以當闆磚的耐儲存面包。所有的蔬果肉類都得現買。

想到這裡，安珀深吸了一口。

不僅如此，姑娘們晚上不能吃氣味太大的食物，也不能吃太油膩的食物，所以像需要用洋蔥大蒜去腥的食物都不能考慮，炸物也不可以。

沒有什麼比初春來一碗熱湯更實在的了，安珀稍作思索，便在腦海裡列了一大張購物清單。

正當她思考着該從哪裡下手時，一個佝偻着背的老婦人怯生生地叫住了她。

“小姐，需要菌子嗎？這些都是今早我親自摘的。”

安珀低頭一看，攤位上擺着一堆灰白色的圓球狀蘑菇——

竟然是馬勃。

馬勃又叫馬糞包，是一種常見的無毒野生菌。馬勃僅僅在未成熟時才可食用，成熟的馬勃會變成土黃色，頂部有一個小孔，用手一捏，内部的孢子就會像煙霧一樣噴出。同時成熟的馬勃也是一味中藥，可以清肺、利咽、解毒、止血。

不過英國人不懂這個，他們隻知道這足夠常見，所以相較于羊肚菌雞枞菌這類珍貴菌子，常見于貧民家庭的餐桌上。

安珀蹲下身，用手捏了捏，挨個檢查了每一個，都是嫩嫩的小小的，确實還沒成熟，可以食用。

“如果我全要了，要多少錢？”

“真的嗎？”老婦人渾濁的眼睛驟然睜大，聲音也因這突如其來的驚喜而微微發顫，“這這這…全部的話，您給五便士就可以了。”

“布倫達，你别騙人小姑娘了。”隔壁賣牛肉的婦人突然插嘴，嗤笑一聲：“就這玩意兒也不好吃啊，還收人五便士。

“小姐，您看看我的蔬菜呗，都是最新鮮的……”

老婦人布倫達頓時慌了神，連連擺手：“不不不，這東西絕對是能吃的，要不…您給三便士吧。”

馬勃口感很嫩，像豆腐，回味鮮美，沒什麼特别的風味，像這類食物水煮肯定是沒啥滋味的，必須輔以重油重料烹饪，英國人覺得不好吃，隻是因為他們不會做罷了。

安珀了然一笑：“您給我包起來吧，我全要了。”說着她從錢袋裡數出五便士，遞給老婦人，“您按原價算就好。”

老婦人布倫達愣住了，她顫抖着接過錢，連聲道謝：“願上帝保佑您，小姐……”她低聲喃喃着。

安珀把菌子裝好，心裡已經開始盤算菜譜——馬勃菌炖湯鮮美，若是能再買些牛肉和土豆，就能做一鍋熱騰騰的炖菜。

“打架啦——快來看啊！”

這聲吆喝如同投進平靜水面的石子，瞬間激起層層漣漪。原本在攤位前讨價還價的主婦們立刻伸長脖子，漿洗衣物的女工們甩着濕漉漉的手就往聲源處跑，連醉醺醺的碼頭工人都踉跄着擠進人群。

“又是克裡斯那混小子惹事？”一個缺了門牙的老工人咧着嘴問。

“不是，”旁邊賣魚的女人往圍裙上擦了擦手，眼中閃着興奮的光，“是老莫裡森家的二崽子！”