上輩子，她的科研壓力極大，不寫論文的時候，就愛搗鼓吃的，尤其愛重現古代的食物，什麼蜜餞雕花、槐葉冷淘、荔枝膏水都做過，身邊的人都說好吃。

有時候，做完了随手拍個照發在小紅書上，幾年下來，還成了美食博主。

宋代的商品經濟極為發達，市民對商人也不像其他朝代那般鄙視。假如，她也支個攤子賣飲食，不說大富大貴，溫飽能解決吧？江清瀾躍躍欲試——她對自己的手藝有信心。

“阿姐……”幼妹拉着她，臉上淚痕還未幹，眼睛巴巴望着攤子冒着熱氣的粥。

江清瀾捏捏她的臉蛋，微笑：到底是小孩子呢，天塌下來也餓不得肚子。

她花了十二文錢：兩文買了八寶粥，二人共吃一碗。十文買了兩個包子。隻包子還蒸着，先上的是粥——

這并不是隻有大米的白粥，還加了黃、灰、紅、綠的各種幹果。

因熬得極為濃稠，大米已碎得不成樣兒了，瞧得出來的：灰色圓圓的，是去了核兒的桂圓；紅色橢圓的，是脫了骨的紅棗；點點碎紅，是枸杞；那綠色的，自然就是葡萄幹兒了。

除卻這些幹果，粥裡還有雪梨、蘋果等水果，隻切得小，又熬得碎了，隻餘下了香氣與甜味兒。

小姑娘輕輕抿了一口，哎呀，軟軟糯糯、又香又甜，且那甜并不是蔗糖的純甜，而是水果的清甜。

——她趕忙又舀了一大勺，桂圓肉一抿就化了，葡萄幹兒卻還有點兒嚼勁兒，芝麻碎好香好香啊。

小姑娘吃着吃着，怕是想起了她的爹爹阿娘，抽抽鼻子，大顆大顆的淚珠子掉進碗裡。

江清瀾心裡默哀：也是，一夜之間從官家小姐到餓肚子，成年了的原身都受不了，何況這個四歲的小孩呢？

她用手背揩去小姑娘的淚珠：“團團别怕，還有阿姐呢，我們要往前看。努力吃飯，快快長個兒，阿爹阿娘在天上看了也高興的。”

小姑娘聽懂了，用力吸吸鼻子，大口大口吃起來。

但江清瀾也愁得很，她方才觀察了，擺攤兒也不簡單。好比這個早點鋪：第一，攤位是固定的，恐怕得花銀子去府署裡租。

第二，原材料得準備，比如鍋、蒸籠、碗、筷子；還得買食材：面粉、大米、豬肉……萬一生意不好，還得算上損耗……

她包袱裡那幾個銅闆，可不敢這麼折騰，擺攤兒暫時不行了。那麼，有沒有什麼活兒，是穩賺不賠的？

天光略微亮了些，街市上人多了起來，除了商販，還有一些空着手的行人，男女老少都有，都匆匆往禦街南邊去了。他們的衣着并不光鮮，不像是出來閑逛買東西的。

“娘子，”江清瀾詢問老闆娘，“這些人是去哪兒？”

老闆娘正撿了包子出籠，松軟雪白的兩個包子擠在青花碟子裡，可愛得很。“他們是去侯潮門外的儈市，去得早，活路才好，才賺得到錢。”

江清瀾的博士論文是唐宋文學方向，唐宋市民生活的書也看過幾本。她知道，儈市，說白了就是人力市場，找日結零工活兒的。

宋代的儈市很多，一大早，雇工們就聚集在某個約定俗成的地方，等着雇主來挑人。木竹匠人、磚瓦泥工、挑夫勞力、廚娘繡娘，各色工種都有。

如今看來，就在候潮門外了。

江清瀾有了計較，連忙讓妹妹兩口吞了粥。

“娘子，包子打包帶走！”