引路的小二見她們姐妹衣着樸素，卻撇了撇嘴。

他将二人引去一偏遠角落坐下，又提醒：

“娘子可知我們豐樂樓的規矩？概不賒賬的。”

這種事情，江清瀾也不是第一次遇到。

上輩子，她就不愛打扮，衣服也喜歡穿些純棉體恤之類的。

有時候，她陪老師出去做項目開會，難免會遇上一兩個狗眼看人低的。

當下，她也不惱：“不賒賬。”

翻着菜譜，把招牌的肉葷、素菜、點心、飲子各點了些。

小二又“好心”地說：

“娘子，你二人可吃不了這麼多的菜。到時候，菜上了沒法退，别賴我沒提醒啊。”

那鼻孔，差點兒翻到天上去了。

其實，這趟來豐樂樓，除了慶祝發财，江清瀾還有一重打算。

便是考察高檔酒樓的菜品。

到目前為止，她擺攤賣的冰糖水果、油鹵串串這些，走的都是低端路線。

但現在，她有了本錢，預備要租鋪子開店了，就得考察一下競品中的佼佼者。

因此，她才多點了幾個菜。

哪裡知道，這小夥子真的是……

她這人吧，你對我好，我也對你好，你瞧不起我，我當然也得惡心你了。

暴發戶江清瀾忽然嘚瑟起來，微笑着道：

“小哥兒，你别擔憂，我們兩個吃不完，就帶回去給狗吃。”

“我家的大黃狗可好啦，一見我倆回去，就使勁兒搖尾巴，親熱得很。倒不像有些什麼東西，總是看人低一等的。”

團團聽罷，嘿嘿笑起來。

那小夥計聞言，一時語塞，也尴尬地笑了兩聲。

接着，他紅着臉往後廚跑了，像身後有鬼在攆似的。

菜很快齊了，兩葷一素一甜點——煎鹌子、豆醬魚、旋切莴苣菜、桂花糯米丸子。

小孩子愛吃甜，團團決定先吃丸子。

糯米搓的小丸子，像一顆顆小雪團，煮得胖胖的、軟軟的。

碗被端來端去，裡面的丸子們也微微顫動着，煞是可愛。

桂花小丸子最常見的做法是加些酒釀，取其中的甜味，以及那微薄的酒意。

微醺中的甜，更好喝。

除了丸子，碗裡還有大棗、枸杞等滋補之物。看上去深紅、橘黃的一片，配料甚是豐富。

團團肚子空落落的，先舀一勺蜂蜜水。

哎呀，純淨的甜，卻又不膩味，還有桂花的清香，喝下去全身暖暖的。

因為有糯米粉融入水中，嘗起來就帶了些糊狀的口感，唇齒間留味更久。

再來一勺丸子。

鮮桂花粘在丸子、紅棗、枸杞上。咀嚼時，糯米丸子的軟糯Q彈占了大半，剩下的一小半便是幹紅棗、幹枸杞微柴的口感。

眼前所見并非全狀。

團團吃了幾口、攪動碗底才發現，下面還卧着一個荷包蛋呢。

一咬，金黃色的溏心幾乎要流出來了！

不像全熟蛋那般噎人，也根本沒有生雞蛋的腥味兒，全是鮮嫩二字。

一口溏心蛋、一口糯米丸子，再一口甜湯，三下兩除二，這碗小小的桂花蜂蜜糯米丸子就□□完了。

江清瀾笑她：“重頭戲還沒來呢，你倒把肚子吃飽了。”

說着，自己去夾豆醬魚。

黃豆醬、酸豆角、酸蘿蔔等放在一起爆炒，加水澱粉做成醬汁，淋在已炸熟的整魚上，再上蒸籠淺蒸幾分鐘，便做成了豆醬魚。

入口，魚肉鮮嫩、豆角蘿蔔脆爽、醬料香氣濃郁，各種滋味集于一口，非常下飯。

其實，這種做法有點像川菜中的藿香豆瓣魚。

隻是，其中缺了辣，鹹味兒也不夠，更沒有藿香。

但回過頭來說，相比她印象中後世的江南菜來說，這道菜已經是重口味兒了。

上輩子，她看到美食視頻中的蟹黃面、灌湯包，總是流口水。

但真正去了蘇杭，她才發現，自己根本吃不慣那種甜膩的口感。

穿越到了這個時空後，她有點兒擔憂，怕上層階級的飲食也偏甜膩。

那樣的話，她的生意就不好做了。

幸好，從豐樂樓的招牌菜來看，他們還是能接受濃香重油的。

正在那裡想着，兩個小子擡着一個鍋子過來了，有點兒類似現代涮羊肉的銅鍋。

他們齊聲道：

“娘子，您點的古董羹撥霞供來了，小心燙着。”