次日，天剛蒙蒙亮。

江時安早早醒來，準備進鎮開店事宜。

開店主推的兩項吃食是酥脆土豆片和煎餅果子，因為制作出澱粉腸，江時安決定順便售賣炸澱粉腸。

因此江時安準備好原材料和醬料，裝進竹筐打算出發。

土豆昨日已經洗淨，到店時直接削皮切塊即可。昨日揉搓的面團經過一夜發酵，已經松軟膨脹。

煎餅果子所需的面糊由普通面粉加玉米面粉攪拌形成，江時安打算到店再開始制作面糊。

所以需要帶的材料并不算多，隻用帶上土豆、面粉、澱粉腸、雞蛋、油紙、以及昨日調配好的兩種醬料等。

油紙是打包吃食的古代版包裝袋，便宜實用。家中并沒有備油紙，昨日江時安尋鄰居買了兩紮，花了十文錢。

用柳枝漱口後，江時安用昨晚發酵好的面團蒸了四個白面饅頭，配昨日泡的春筍，清爽開胃。

池年聽見動靜迷迷糊糊醒來，意識回歸想起今日要進鎮開店，他才揉着眼睛下床。

江時安已經給他配好了柳條，漱過口後，白面饅頭恰巧蒸好。

白面饅頭配着泡椒筍，二人匆匆用過早飯後便背着竹筐往村口去。

劉大爺今日也早早在村口等着生意，今日不算市集日，因而上車的人不多。

見二人乘車，劉大人和善地打了招呼。交錢上車後，兩人放下竹筐，等待啟程。

車上有好事的女娘夫郎，看着池年兩人背着滿滿一竹筐的貨物進鎮，眼神都含着探究。

膽子大些的打探問道：“這不是江小子嗎？怎麼最近上鎮了？竹筐裡背的都是些什麼呀？”

江時安笑眯眯答道：“沒什麼，上鎮賣點東西。”

聽見這個答案，那人臉色微僵。

這不顯而易見的要上鎮賣東西麼，這小子不樂意說賣什麼呢。

有些好事的仍不死心追問道：“賣些什麼呀？說不定咱家有需要的能幫忙買點呢？”

江時安依舊笑眯眯：“賣些吃食玩意兒，嬸子要買些回家嘗嘗麼，不貴。”

聽見這話，好事者歇了心思，尴尬笑笑，“不了不了，不打擾江小子你做生意。”

仍有些繼續搭話說道：“說起來，江小子你爹娘先前也是做的吃食生意呢，也算承了你爹娘的手藝。”

江時安笑笑，應和回道：“是啊，就靠着這手藝養家糊口呢。”

江時安爹娘從江南下來的，吃食生意做的紅火，村裡人都知道。

不乏有些酸的挖苦道：“你爹娘先前可給你留了不少家當吧，還用得着養家糊口嗎，都不怕坐吃山空的吧？”

話裡話外都在内涵江時安先前混迹賭場，尋歡作樂，坐吃山空呢。

聞言，江時安笑意淡了些許，“哪有哪有，爹娘留的不多，也就夠過活些日子罷了，人還是要幹活做些生意糊口的。”

“可能嬸子家傳下來的家當不少，才敢不怕坐吃山空吧。”

那人聽後臉色僵硬，癟癟嘴切了一聲沒再繼續挖苦。

車内的人聽此針鋒相對，都沒敢再繼續開口搭話，車間氣氛一下冷寂下來。

坐在一旁的池年聽見前後對話，側目看了江時安一眼。

孤魂野鬼還挺牙尖嘴利的，一下怼得人不說話了。

臉上還笑眯眯的，像個笑面虎。

注意到池年的視線，江時安回望過來。

以為小夫郎被對話吓到，江時安伸手握住池年的手，捏捏以示安慰。

猝不及防手上貼上溫熱，池年吓了一跳，蹙眉輕輕甩開對方的手，他朝江時安瞪了一眼，随後擰過頭來，不再關注對方。

見小夫郎一連串動作，江時安眼裡多了幾分笑意。

好的，看起來沒有被吓到。

春風帶着複蘇的氣息吹遍山頭，微涼濕潤，喚醒大地生機。

牛車搖搖晃晃載着衆人行過小路，蜿蜒向前到達鎮上。

二人背上竹筐下車，輕車熟路地來到店鋪門前。

途經蔬菜攤販，江時安順帶買了三斤生菜，拿來制作煎餅果子。

此時晨光熹微，路過的行人不算多。

兩人打開大門，江時安拿出原身父母先前開店留下的牌匾。

牌匾先前兩人收拾店鋪時已經洗淨，灰塵拂去，江家食肆四個大字在陽光照耀下發着亮光。

江時安尋了梯子将牌匾挂上門口，店鋪此刻正式開張。

為了方便以及吸引食客，兩人把廚房的兩個鍋搬到門前。

天光大亮，路上趕工的行人也漸漸多起來。江時安同池年備好材料，倒入菜籽油等待油熱。

土豆已經削皮切片，新鮮脆嫩的生菜也已洗淨摘好放進竹筐，蒸好的澱粉腸放在一旁，調好的面糊和備好的醬料一同擺在鍋旁，一切準備就緒。

油熱後江時安倒入些許裹上澱粉的土豆片，噼裡啪啦的煎炸聲響起，吸引了不少行人。

見兩人在門前擺攤炸土豆片，不少行人駐足旁觀。